Введение к работе
Актуальность темы. При переводе животноводства на интенсивный путь развития, резко изменяется среда обитания животных, которая значительно отличается от естественной. Постоянные стрессы, отсутствие контакта с природой, потеря или подавление рефлекса избирательности аппетита приводят к негативным изменениям в организме животных. Из-за нейрогенного торможения функции пищеварительного канала (ослабления моторики и сокоотделения, изменения состава пищеварительных соков и пр.), понижается биологическая доступность для организма входящих в состав рациона питательных и корригирующих веществ, что вызывает нарушение всасывания витаминов и других биологических веществ, развитие различных хронических заболеваний (Сурай П. Ф. с соавт, 1990; Вальдман А. Р., 1997). Поэтому, на фоне сбалансированного по всем питательным и биологически-активным веществам рационам, у молодняка часто встречаются А-гиповитаминозы, причём дополнительное введение различных витаминных препаратов не приводит к устранению данной патологии (Душейко А. А., 1989; Околелова Т.М. с соавт., 2002; Смирнов А.М., 2006).
Для решения этой проблемы в производственных условиях специалисты часто используют различные биологически-активные вещества, в частности витамины и провитамины (Комаров А. А. соавт., 1999, Самохин В. Т., Шахов А. Г., 2000). Как показывает опыт высокой эффективностью обладают каротинсодержащие препараты (Уразаев Д.Н., 2001; Шабунин С.В., 2004; Антипов В.А., 2006), применение которых корректирует А-витаминное питание животных и повышает факторы неспецифической защиты организма (Свеженцов А. И. с соавт., 2002) .
Крупнейшие мировые производители витаминов разрабатывают и активно внедряют на российский рынок различные препараты. Однако они имеют очень высокую цену, поэтому их применение значительно повышает себестоимость животноводческой продукции. Использование травяной муки также не всегда целесообразно, а в крупных промышленных масштабах практически невозможно. Поэтому, изыскание новых форм каротинсодержащих препаратов, обладающих высокой биологической доступностью и фармакологической эффективностью, которые в полной мере могли бы заменить дорогостоящие импортные аналоги, является одним из главных направлений научных исследований настоящего времени.
Исходя из этого, нами совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим» (г. Белгород) был разработан новый витаминсодержащий каротино-хлорофилловый препарат, в состав которого вошли каротин, хлорофилл, биофлавоноидный комплекс лиственницы и жирорастворимые витамины, который получил название ларикарвит.
Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы состояла в разработке нового каротино-хлорофиллового препарата ларикарвита, изучении его фармако-токсикологических свойств, лечебно-профилактической эффективности при А-гиповитаминозе и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы животноводческой продукции.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
научно обосновать состав ларикарвита и изучить физико-химические свойства, определить показатели качества препарата и методы контроля;
изучить фармако-токсикологические свойства ларикарвита на лабораторных и сельскохозяйственных животных;
определить гепатопротекторное действие препарата;
испытать в условиях производства эффективность использования ларикарвита в качестве лечебно-профилактического средства при А-гиповитаминоза поросят и цыплят;
провести ветеринарно-санитарную и товарную оценку качества животноводческой продукции, получаемой после применения ларикарвита;
определить химический состав и биологическую ценность мяса, молока и яиц после применения препарата;
разработать инструкцию по применению ларикарвита;
Научная новизна работы.
Разработан новый каротинсодержащий препарат – ларикарвит, представляющий собой оригинальную однородную композицию, состоящую из -каротина, хлорофилла, биофлавоноидного комплекса лиственницы и витаминов А, Д3, Е. В таком сочетании отмечается синергизм ингредиентов, высокая биологическая доступность бета-каротина из препарата и трансформация его в витамин А в организме животных.
Изучены фармако-токсикологические свойства ларикарвита. Установлено, что ларикарвит относится к группе малотоксичных препаратов со слабо-выраженными кумулятивными свойствами. Препарат не обладает местнораздражающим, эмбриотоксическим, тератогенным и аллергенным действием.
Фармакологическое действие ларикарвита обусловлено положительным его влиянием на продуктивность животных, морфологические и биохимические показатели крови, общую неспецифическую резистентность организма, депонированием витаминов А и Е в печени. Ларикарвит обладает лечебно-профилактическим действием при А-гиповитаминозе молодняка свиней и птицы.
Установлено, что ларикарвит снижает до физиологической нормы ферменты переаминирования и щелочную фосфатазу в сыворотке крови животных, восстанавливает функцию гепатоцитов при жировой дистрофии печени, что позволяет его применять в качестве гепатопротекторного средства.
Проведена ветеринарно-санитарная оценка качества животноводческой продукции после применения ларкиарвита. Установлено, что препарат не оказывает отрицательного влияния на качество мяса, яиц, молока и вызывает улучшение биологической ценности и товарного вида животноводческой продукции.
Научная новизна подтверждена патентом на изобретение (№ 2403801 Кормовая добавка». Зарегистрирован в Гос. реестре 20 ноября 2010 г. Срок действия до 19 октября 2029 г).
Практическая значимость работы. Предложен новый препарат для профилактики А-гиповитаминоза, который можно использовать также в качестве гепатопротектора и для улучшения качества животноводческой продукции, повышения естественной резистентности, дано экономическое обоснование его использования в рационах животных.
Разработана нормативная документация на производство ларикарвита: технологическая инструкция на производство, технические условия и инструкция по применению.
Материалы исследований включены методические рекомендации по применению новых каротинсодержащих препаратов для профилактики А-гиповитаминоза сельскохозяйственных животных, утвержденные отделением ветеринарной медицины РАСХН 19 мая 2011 года (протокол №2).
Теоретические разработки диссертации используются в учебном процессе на факультете ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «БелГСХА». Практическое применение ларикарвита осуществляется в хозяйствах Белгородской, Воронежской и Тамбовской областей.
Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (г. Белгород).
Апробация результатов исследований. Основные материалы диссертации были рассмотрены на заседаниях ученых советов ГНУ ВНИИВСГЭ (Москва, 2009-2011); на межлабораторном заседании ГНУ ВНИИВСГЭ (Москва, 2011); на международных научно-практических конференциях: «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2002, 2006, 2010), посвящённой 35-летию ФГОУ ВПО «Смоленская ГСХА» (Смоленск, 2009), посвящённой 75-летию факультета ветеринарной медицины Бурятской ГСХА (Улан-Удэ, 2010), «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки с.-х продукции и товароведения» (Воронеж-Курск, 2010), «Современные подходы развития АПК» (Казань, 2010, 2011), на втором съезде ветеринарных фармакологов и токсикологов России «Актуальные проблемы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации» (Казань, 2009).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 29 научных работ в сборниках международных конференций, центральных журналах и отдельных изданиях (из них 12 в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ).
Основные положения, выносимые на защиту:
результаты фармако-токсикологических свойств ларикарвита;
гепатопротекторное действие препарата;
результаты профилактического и лечебного действия ларикарвита при А-гиповитаминозе молодняка сельскохозяйственных животных;
оценка товарного вида и биологической ценности животноводческой продукции после применения ларикарвита;
результаты ветеринарно-санитарной оценки мяса, молока и яиц после применения препарата;
практические предложения по применению ларикарвита;
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 293 страницах стандартного компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, практических предложений и приложения. Библиографический список включает 407 источников, в том числе –125 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 81 таблицей и 21 рисунком.
Похожие диссертации на Фармако-токсикологические свойства ларикарвита и его влияние на качество животноводческой продукции
