Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА I. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ. 8
ГЛАВА 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 16
2.1. Условия проведения опытов 16
2.2. Программа и методика исследований.. 23
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ВСХОЖЕСТЬ РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ОСЕННИЙ ПЕРИОД 27
3.1. Полевая всхожесть 27
3.2. Состояние растений перед уходом в зиму 31
ГЛАВА 5. ИЗМЕНЕНИЕ ВОДНОГО И ПИЩЕВОГО РЕЖИМОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ 62
5.1. Влагообеспеченность и водопотребление озимой пшеницы 62
5.2. Пищевой режим почвы 70
ГЛАВА 6. ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 83
6.1. Фенологические наблюдения 83
6.2. Выживаемость растений и побегов 86
6.3. Высота растений и их полегание 92
6.4. Прирост сухого вещества надземной массы и зерновки 95
ГЛАВА 7. УГОЖАЙ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И ЕГО СТРУКТУРА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДОЗ И СРОКОВ ВНЕСЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ 105
7.1. Влияние доз и сроков внесения азотных удобрений на урожай сортов озимой пшеницы. Ю5
7.2. Связь урожая с элементами его структуры ЦЗ
ГЛАВА 8. ВЛИЯНИЕ ДОЗ И СРОКОВ ВНЕСЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТЮ ЗЕРНА СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ 126
8.1. Физические свойства зерна 126
8.2. Биохимические свойства зерна 130
8.3. физические свойства теста 141
8.4. Хлебопекарные качества муки 144
ГЛАВА 9. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЖТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ. 149
ВЫВОДЫ 159
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 162
ЛИТЕРАТУРА 163
ПРИЛОЖЕНИЯ 1
Введение к работе
В Продовольственной программе, принятой на майском (1982) Пленуме ЦК КПСС, подчеркивается, что ускоренное и устойчивое наращивание производства зерна - ключевая проблема в сельском хозяйстве страны. Задача состоит в том, чтобы в дальнейшие годы обеспечить возрастающие потребности страны в высококачественном продовольственном и фуражном зерне, имея необходимые государственные ресурсы и резервы для экспорта.
В Украинской ССР в XI пятилетке предлагается довести среднегодовой валовой сбор зерна до 51-52 млн. тонн, т.е. на 8-9 млн. тонн больше, чем в X пятилетке.
В решении этой задачи важное значение имеет озимая пшеница, которая по площади посева и урожайности занимает на Украине ведущее место среди других колосовых культур. Основным путем увеличения валовых сборов зерна этой культуры является повышение урожайности.
Наиболее крупным районом производства зерна озимой пшеницы является степная зона и особенно ее южная подзона. Вместе с тем, валовые сборы этой кулътуры,вгследствии частой гибели посевов, сильно варьируют по годам. Причиной этому является не только неблагоприятные погодные условия, но и нарушения в технологии возделывания.
В настоящее время всевозрастающая интенсификация сельскохо-зяйственного производства, внедрение в производство новых высокопродуктивных сортов, расширение масштабов применения минеральных удобрений обусловили необходимость подхода к разрабатываемьш агротехническим приемам с учетом биологических особенностей районированных сортов озимой пшеницы. При этом первостепенное значение имеет создание условий, обеспечивающих высокую зимостойкость посевов. В этой связи мы поставили задачи: изучить сортовые различия в реакции озимой пшеницы на дозы и сроки внесения азотных удобрений в связи с предшественниками; выявить роль азотных удобрений в формировании морозо- и зимостойкости изучаемых сортов; определить влияние разового и дрооного внесения удобрений на урожай и качество зерна сортов озимой пшеницы.
При этом предусматривалось изучить влияние норм основного внесения удобрений и перенесения части их в подкормку на полевую всхожесть семян, влагообеспеченность и водопотребление озимой пшеницы, динамику содержания питательных веществ в почве, интенсивность роста и развития растений в осенний и весенне-летний периоды, особенности формирования зерновки, взаимосвязь элементов структуры урожая и изменение их под действием азотных удобрений, а также дать экономическую оценку применения азотных удобрений под изучаемые сорта.
Опыты проводились в течение 1978-1982 гг. с районированными сортами: Одесская 51, Одесская полукарликовая, Степняк и Эритро-спермум 127. Высевали озимую пшеницу по распространенным предшественникам - черному пару и после паровой озими.
Проведенные исследования дали возможность вынести на защиту следующие вопросы:
- реакция изучаемых сортов озимой пшеницы на дозы и сроки внесения азотных удобрений по черному пару и после стерневого предшественника;
- действие удобрений на морозо- и зимостойкость в зависимости от их биологических особенностей;
- влияние удобрений на формирование, налив и созревание зерна, а также изменение структурных элементов урожая;
- возможность получения зерна СИЛЬНОЙ пшеницы при посеве ее по пару и по озими после пара при применении удобрений;
- особенности водопотребления сортов ОЗИМОЙ пшеницы и динамика содержания питательных веществ в почве в зависимости от доз азотных удобрений.
Научная новизна исследований состоит в том, что в условиях южной степи УССР, на черноземах южных тяжелосуглинистых малогу-мусных впервые изучали действие азотных удобрений по черному пару и после стерневого предшественника на сортах Одесская полукарликовая, Одесская 51, Степняк и Эритроспермум 127. Установлены сортовые различия в реакции озимой пшеницы на уровень минерального питаниям зависимости от предшественников, выявлены различия в морозостойкости и ЗИМОСТОЙКОСТИ в зависимости от доз азотных удобрений.
В итоге нашей работы вскрыты потенциальные возможности изучаемых сортов озимой пшеницы, что обеспечит получение 60-65 ц/га по черному пару и 40-45 ц/га после стерневого предшественника, при существенном улучшении качества зерна.
Материалы исследований использованы при составлении "Рекомендаций по воздельшанию озимых культур" (1979), в "Рекомендациях по повышению культуры земледелия в колхозах и совхозах Одесской области" (1980) и в Научно обоснованной системе земледелия по Одесской области,, (1983), v
Диссертационная работа является частью проблемно-тематического плана ВНИИ кукурузы по комплексной разработке системы агротехнических приемов повышения зимостойкости и урожайности озимой пшеницы в степной зоне Украины.
Результаты исследований докладывались на Всесоюзном совещании по иммунитету сельскохозяйственных растений к болезням и вредителям (Омск, 1981), на Всесоюзной конференции молодых ученых биологов (Минск, 1982), на региональном совещании "Повышение устойчивости растений к низким температурам" (Днепропетровск, 1982), на региональном совещании молодых ученых (Тюмень, 1983),
Выражаю глубокую признательность заведующему лабораторией качества зерна Всесоюзного научно-исследовательского института кукурузы, доктору сельскохозяйственных наук Г.ПЛемеле за выполненные анализы по определению качества зерна, заведующему лабораторией фитотронии Всесоюзного селекционно-генетического института кандидату биологических наук В.Н.Мусичу, а также коллективу отдела полеводства Одесской государственной сельскохозяйственной опытной станции, оказавших непосредственную помощь при выполнении экспериментальных исследований.
