Введение к работе
АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЕ. В настоянеє время обеспечение населения качественными продуктами питания, в том числе необходимым в ежедневном потреблении растительным маслом является задачей первостепенного значения. Наряду с этим,, расширение кормовой базы - решающего фактора успешного развития .яивотнеюдства - признано насущной задачей современного этапа развития народного хозяйства Республики Узбекистан.
Увеличение объемов производства растительных масел в .соответствии с общепринятый! тенденциями основано на совершенствовании технологических схем и аппаратурного оформления маслозкетракционно-го производства (!Ш).
Технологические комплексы (ТК) НЭП представляют собой сложную иерархическую систему,' есстояпгло из большого количества разнородных элементов я подсистем, подчиненных единой цели - получении высококачественной продукции' при наименьших затратах.
Вопросы оптимизации технологических комплексов НЭП с точки зрения производства продукции заданного качества при наименьших затратах (в особенности с включением в технологическую схему процесса центрифугирования) изучены недостаточно.
Разработка систем автоматического управления функционированием ТК МЭИ, позволяющих снизить энергозатраты и повысить качество готового продукта, имеет существенно важное значение для практики производства растительных масел. При оптимизации производственных процессов масло-дировой промьллености особую значимость приобретает вопросы разработки алгоритмов управления основными технологические процессами.
Все это в совокупности своей свидетельствует об актуальности и перспективности решения сложной задачи - оптіч.ягации процессов ТК НЭП на основе методов системного анализа с нэдья интенсификации процессов, а такие снижения тепло-энергетических мтрат и повышения качества готовой продукции /крота/.
Работа выполнена в соответствии с государмреішуш' научно-техническим!! программами ГКНТ Республики Узбеюитая Ш) Государственной регистрации 01930001219).
ЦЕЛЬЮ РАБОТЫ является статическая оптіялігаияя функционирования технологического комплекса НЭП, зкжчакжго в свой состав процессы экстрагирования, дистилляїдас, цеьтркфїтіфова.тая и испарения.
Для решения поставленной целя необходимо решение следующих конкретних, наиболее существенных и недостаточно изученных задач исследования: изучение й системны;"! анализ основній процессов, протекающих в ТК; зкеперйментгшлюе исследование взаимовлияния ' узлов и аппаратов технологического комплекса переработки хлопковых семян с точки зрения воздействия на качественные показатели срота; получение обобщенной математической модели статики технологического комплекса процессов "абстрагирование - дистилляция - центрифугирование - тестирование"; разработка алгоритма статической шткмизащш совокупности процессов, прртекахздпх в технологическом комплексе; расчет экономической эффективности or реализации разработок н рекомендации диссертационной работы.
HRTOTjy ихлг.ДОЛДКИЛ- Методологическую основу диссертации состав-лл;т системный подход, а ранках которого используются следующие научные методы: обобщение производственного опыта и научных исследований по трактуемой проблематике, технико-экономический анализ, теория тепло - і! массообмена. инструментальные измерения в 'натурній: условиях, лабораторное и опитно - промышленные зкепзрименти с обработкой получении;: данных методами математической статистики. Расчеты в работе выполнен:! о применением -персональных компьютеров.
ІСОТОЕМРГЇШГЬ И ОВОСНОВАШЮСТЬ ІУЛУїїЕНіїНХ РЕЗУЛЬТАТОВ. Теоретк-Ц.ские и экспериментальные исследования базируется на использовании входов системного анагяза и математического моделирования химико-технологических процессов и систем. Путем применения общепринятых к рекомендуемых отрисловы!.::; руководящую материалами методик экспериментально изучены основные процессы маслоэкстракцкошюй системы (ШС) и определены ограничения, накладываемые при решении задач оптимизации КЗС и обеспечивающее заданное качество конечных продуктов. Достоверность полученных результатов подтверждается количестве кг.ьм к качественным согласованием расчетных и экспериментальных данных по отдельным, параметрам п аппаратам в целом. Теоретические рекомендации по оптимизации, НЗС путем соответствующей организации технологических схем и процессов подтверждены данными полупромышленных испытаний на Янгиюльском 1ИСК. Результаты экспериментов я испытаний обработаны методами математической статистики: осуществлена проверка полученных моделей на адекватность реальным процессам.
НАУЧНАЯ НОВИЗНА работы состоит в следующем. Выполнено комплексное исследование совокупности основных процессов технологи-
веского комплекса, признанного' реализовать схему "экстрагирования -дистилляция -пеіггрьфугііровчние - .оттенка раг'тгорптолл из крота". Построены математические модели составпнх процессов маслоэкстраг.щ;-оппоЛ систоіи и обоснована оптим:г,іь".чя итеративная последотте.ль-г:осгь их расчэтоз. Репона садачд оптимизации технологических r;po-Н~ССОЯ ЯКСІ'Р'ТПГОЗе.іГПЯ, ДИСТИЛЛПІ'ЛИ, ії'птрч'упіропзшія !! тостгроп"-
АПРОБАЦИЯ РАКОМ Основные положения диссертационной работы докладывались, обсуждались и получили одобрение на: республиканской научно-технической конференции'(Ташкент, 1990г.); республиканской научно-практической конкуренции 'молодых ученых и специалистов (Ташкент, 190И".); научно-теоретической и технической конференции профессоров, лслирантои, научных работников ТашХГИ (Таыкент, ' 1993, 1994г. г.); межреспубликанской научно-технической конференции (Ташкент/ 1993 г.); третьей международной научно-практической конференции '(Ташкент. lS83r.);международном симпозиума "Современное оборудований и технология получения и облагораживания пищевого растительного мама'Ч Ташкент, :994).-
ШШШЫШ1-.. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ. " ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РАБОТЫ. Диссертация сострит из введения., пяти глав, заключения, списі» цитированной литературы, включающей 112 источников, и приложений. Она содержит 96 страниц основного машинописного теки га,проиллюстрированного 16 рисунками .и 36 таблицами.