Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Михайлов, Валерий Михайлович. Совершенствование процесса жаренья мясных рубленых изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Харьков, 1994.- 19 с.: ил.
