Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром Зотов Алексей Николаевич

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Зотов Алексей Николаевич. Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Воронеж, 2003.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/2543-3