Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Хмелевская, Анна Васильевна. Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Киев, 1992.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3905-1
