Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Курбанов, Жамшед Маджидович. Научные основы интенсификации процессов гигротермической обработки продуктов питания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12.- Москва, 1992.- 38 с.: ил.
