Введение к работе
Актуальность исследования В современных условиях перехода к рыночной экономике, ускоренной урбанизации и уменьшении сельскохозяйственною производства на территории Центральных областей России, большую актуальность приобретают оценки изменения структуры, географии размещения, объемов промышленного производства вообще и особенно пищевой промышленности, призванной обеспечивать население продуктами питания Важно также своевременно оценить возможные негативные экологические последствия современного развития пищевой промышленности, влияния ее стоков, выбросов в атмосферу и отходов на окружающую среду и здоровье населения, возможность техногенных рисков для жизни людей
В Калужской области городское население особенно интенсивно увеличивалось с начала 90-х годов XX века и приближается к 80%, что свидетельствует об актуальности исследования состояния пищевой промышленности и оценки её возможных негативных последствий именно на её территории
Цель исследования - оценить территориальное размещение, современное состояние предприятий пищевой промышленности и их негативное влияние на окружающую природную среду (на примере Калужской области)
Для достижения цели решались следующие задачи*
Анализ изменения территориального размещения, объёма и структуры пищевой промышленности в связи с переходом к рыночной экономике
Оценка загрязнения поверхностных вод и воздушной среды стоками и выбросами пищевой промышленности
Районирование территории Калужской области по развитию пищевой промышленности и степени рисков здоровью населения от пищевой промышленности
Объект я район исследования - пищевая промышленность, атмосферный воздух и водные объекты, подвергающиеся ее влиянию на территории Калужской области
Методы исследования и исходные материалы. При работе использованы сравнительно-географический, гидрохимический, картографический и статистический методы В качестве исходных материаловг при исследованиях использованы опубликованные и архивные ежегодные статистические сведения о пищевой промышленности Калужской области, выбросах в атмосферу загрязняющих её веществ, сбросах сточных вод от предприятий пищевой промышленности в водные объекты, об объёмах и размещении отходов от промышленного производства и потребления на территории области Для оценки загрязнения стоками пищевой промышленности поверхностных вод испочьзованы также результаты проведенных автором двухлетних экспедиционных исследований с отбором проб воды и донных отложений и дальнейшем их анализе для получения химических и токсикологических показателей экологического состояния малых водотоков
Научная новизна заключается в том, чю впервые были выполнены оценки изменений в пищевой промышленности Калужской области за период перехода к рыночной экономике до современного ее состояния Впервые было проведено комплексное исследование пищевой промышленности Калужской области в период перехода к рыночной экономике с районированием территории области по степени развития пищевой промышленности Впервые оценены негативные последствия выбросов предприятий пищевой промышленности в воздух городов и степень их опасности для населения, по результатам государственного мониторинга и собственных наблюдений оценена степень загрязнения сбросами предприятий пищевой промышленности воды и донных отложений малых водо-
токов Впервые было произведено районирование территории области по степени техногенного риска
Основные положения, выносимые на защиту
География и развитие пищевой промышленности в условиях перехода к рыночной экономике зависят не столько от местных источников сырья, сколько от транспортной инфраструктуры, ориентации на привозное сырье, трудовые ресурсы и потребителей, поэтому, в основном, концентрируется в городах и поселках городского типа
Степень загрязнения воды и донных отложений малых водотоков сбросами пищевой промышленности зависит от технологии, объема производства, наличия очистных сооружений и, зачастую, является определяющим фактором экологического состояния водного объекта
В загрязнении воздуха выбросами предприятий пищевой промышленности наибольшую опасность для здоровья населения представляют предприятия переработки мясной и ликероводочной промышленностей
Большая концентрация пищевой промышленности в городах увеличивает риски для здоровья населения от техногенных катастроф, загрязнения воздуха, накопления свалок отходов, а при потреблении воды ниже предприятий из малых водотоков и от их загрязнения стоками пищевой промышленности
Научно-практическая значимость работы Исследования проводились в составе работы по проектам региональных конкурсов Правительства Калужской области, РФФИ и РГНФ (гранты № 04-05-97214 «Оценка неблагоприятных экологических последствий техногенных воздействий на водные объекты Калужской области» и № 07-02-59207а/Ц «Демографические процессы и ресурсы для устойчивого развития Калужской области»), по Госконтракту № 103 с Министерством образования, культуры и спорта Правительства Калужской области - «Природно-ресурсный потенциал и трудовые ресурсы для устойчивого развития Калужской области» и вошли самостоятельными разделами в отчёты и публикации по результатам исследований, в том числе в монографию Результаты исследований могут быть использованы региональными и муниципальными ведомствами и службами Минэкономразвития, Минприроды и МЧС но Калужской области для обоснования принятия мер по повышению эффективности работы пищевой промышленности, предупреждению чрезвычайных ситуаций на ее предприятиях и создания комплекса мероприятий по снижению негативного влияния на состояние окружающей природной среды, а также используются в научно-практических мероприятиях при формировании современного экологического мышления студентов (на лекциях, семинарских и практических занятиях)
Достоверность результатов исследования обеспечена использованием официальных материалов по статистической отчётности министерства экономического развития Калужской области, проведением анализов проб воды и донных отложений в аккредитованной лаборатории химико-аналитического центра ГУ «НПО «Тайфун» Основные результаты исследований подвергались независимой научной экспертизе в составе отчетов по проектам региональных конкурсов Правительства Калужской области, РФФИ и РГНФ
Апробация работы Основные результаты работы были доложены на IV научно-практической конференции, посвященной 90-летию государственной заповедной системы России «Природа и история Поугорья» (2006 г ), на региональных и университетских научно-практических конференциях (2005,2006,2007 гг )
Основное содержание диссертации опубликовано в 9 научных работах, в том числе 1 статье, рекомендуемой ВАК, значительная часть ее вошла в монографию, подіотовлен-ную по итогам исследований по гранту РГНФ
Структура и объем работы Диссертационная работа состоит из введения, 3-х глав, выводов и рекомендаций, заключения, списка литературы Общий объем работы 144 страницы, включая 24 рисунка, 27 таблиц Список литературы включает в себя 154 наименования, из них 5 - на иностранных языках
Похожие диссертации на Пищевая промышленность Калужской области в период перехода к рыночной экономике и оценка её влияния на окружающую природную среду
