Введение к работе
Актуальность. Исследование территориальной организации пищевой промышленности регионов РФ в настоящее время приобретает особую значимость. Пищевая промышленность каждого субъекта Российской Федерации обеспечивает рациональное питание населения, позволяет устранить неравномерность потребления продуктов питания, как во времени, так и в территориальном аспекте. Предприятия пищевой промышленности способствуют эффективному использованию сельскохозяйственного сырья и сокращению его потерь.
Социально-экономические преобразования, происходящие в России, привели к появлению новых условий и факторов развития отраслей народного хозяйства. Требуется учет процессов трансформации отраслевых и территориальных пропорций, а также изучение возникающих форм хозяйствования. Формирование производственных и территориальных взаимоотношений предприятий в условиях рынка приводит к значительным изменениям пропорций и сбалансированности различных отраслей пищевой промышленности. На этом этапе важно выявить резервы повышения эффективности производства продовольствия. Одним из основных резервов является совершенствование территориальной организации и управления предприятиями пищевой промышленности. Требуется научно обоснованная программа развития и размещения отраслей пищевой промышленности в соответствии с агропотенциалом территории и ресурсной базой сельского хозяйства. Правительством страны принят приоритетный национальный проект «Развитие сельского хозяйства», который позволяет повысить эффективность агропромышленного производства. Исследованием пищевой промышленности занимаются ученые различных специальностей - экономисты, технологи, аграрники, экономгеографы и др. Задача экономгеографов заключается в определении рациональной территориальной организации пищевой промышленности. В экономико-географической науке накоплен значительный опыт исследования территориальной организации пищевой промышленности. Однако на современном этапе возникают новые задачи, требуется более четкое определение путей совершенствования территориальной организации в условиях рынка.
Для решения указанных задач выбрана Белгородская область. Это обусловлено рядом факторов. Отметим, что Белгородская область выделяется в стране формированием крупных интегрированных объединений в пищевой промышленности и АПК в целом. В Центрально-Черноземном районе она характеризуется более успешным развитием АПК. Это относится, прежде всего, к выпуску мясной и молочной продукции на основе крупных холдингов. Стратегический курс развития аграрной экономики области основан на использовании инновационных технологий, внедрении достижений НТП в отраслях. Отметим также, что область имеет благоприятные природно-климатические ресурсы для развития всесторонне развитой пищевой промышленности. Она и в перспективе останется важнейшим регионом в России по выпуску разнообразной продовольственной продукции.
Объект исследования - пищевая промышленность Белгородской области.
Предмет исследования - совершенствование территориальной организации пищевой промышленности Белгородской области в рыночных условиях хозяйствования.
Цель: изучить отраслевую и территориальную структуры пищевой промышленности Белгородской области и определить пути совершенствования её территориальной организации на основе внедрения достижений НТП и инновационных технологий.
Исходя из поставленной цели исследования, в работе решались следующие задачи:
-
Изучение теоретических и методических вопросов исследования территориальной организации пищевой промышленности области в условиях рыночной экономики.
-
Оценка агропотенциала, социально-экономических предпосылок и организационно-управленческих факторов Белгородской области для развития отраслей пищевой промышленности.
-
Анализ развития и размещения сельского хозяйства Белгородской области как сырьевой базы пищевой промышленности.
-
Исследование отраслевой структуры пищевой промышленности и эффективности производства основных видов продовольствия.
-
Выявление внутриобластных различий в уровне развития отраслей пищевой промышленности на основе экономического районирования и обоснование основных направлений ее развития в перспективе.
Теоретической и методологической основой диссертационного исследования являются труды основоположников социально-экономической географии: Н.Н. Баранского, Н.Н. Колосовского, Ю.Г. Саушкина, А.Т. Хрущева, И.В.Никольского, Э.Б. Алаева. При изучении теоретических вопросов сельского хозяйства использовались труды А.И. Ракитникова, В.Г. Крючкова, В.Н. Тюрина, А.И. Зарытовской, И.В. Комова. Вопросы территориальной организации пищевой промышленности решались с использованием трудов М.М. Паламарчука, Т.М. Худяковой. Методика дробного внутриобластного районирования изучалась по работам Н.И. Коржова, Г.Т. Гришина, М.В. Гончарова, Л.В. Бара-нович. Развитие интеграционных процессов в АПК рассматривалось на основе работ Е.С. Савченко, И.Ф. Хицкова, А.И. Анисимова. При разработке вопросов оценки агропотенциала и природных ресурсов Белгородской области использовались исследования Ф.Н. Милькова, В.И. Федотова, В.Б. Михно, В.М. Смолья-нинова, А.Б. Ахтырцева, А.Н. Петина, Ф.Н. Лисецкого, Ю.Г. Чендева, Г.Н. Григорьева.
Методы исследования. Работа выполнена на основе системно-структурного анализа. Использовались традиционные методы географических исследований: картографический, экономико-статистический, балансовый, экономического районирования, прогнозирования и исторического анализа.
Информационной базой для исследования послужили материалы, полученные в различных организациях и учреждениях г. Белгород. Использовались данные Белгородского областного комитета государственной статистики, департамента АПК Белгородской области. Важное место занимали первичные эконо-
мико-географические сведения, полученные в период полевых наблюдений. В работе использовались материалы отдела краеведческой литературы и периодических изданий.
Научная новизна работы заключается в следующем:
-
Обобщены теоретические и методические вопросы исследования территориальной организации пищевой промышленности субъекта РФ в условиях рыночных отношений.
-
Изучены процессы трансформации и специализации сельскохозяйственного производства в условиях проведения аграрной реформы в области.
-
Впервые исследована отраслевая и территориальная структура пищевой промышленности Белгородской области.
-
Выявлены территориальные различия в уровне развития пищевой промышленности области и предложены пути совершенствования ее развития и размещения в перспективе.
Практическое значение работы. Рекомендации автора могут быть использованы областными и районными органами власти при разработке долгосрочной программы развития отраслей пищевой промышленности области. В работе предложены направления совершенствования отраслевой и территориальной структур пищевой промышленности, обоснованы пути устойчивого развития ряда отраслей. Результаты диссертационного исследования могут быть использованы для решения задач управления и прогнозирования развития пищевой промышленности как в отдельных муниципальных районах, так и в целом по области. Картографические материалы диссертации могут служить основой изучения пространственных взаимоотношений предприятий. Разработанная методика изучения территориальной организации пищевой промышленности Белгородской области может применяться при исследовании других субъектов Федерации. Результаты диссертационного исследования внедрены в учебный процесс на геолого-географическом факультете НИУ «БелГУ». Они включены в содержание спецкурса «Территориальная организация пищевой промышленности Белгородской области», а также используются студентами при выполнении курсовых работ и дипломных проектов.
Апробация результатов исследования. Результаты исследований были представлены на заседаниях кафедры географии и геоэкологии НИУ «БелГУ», на кафедре экономической и социальной географии Воронежского государственного педагогического университета и Воронежского государственного университета; докладывались на ежегодных отчетных конференциях, на международных, всероссийских, региональных научно-практических конференциях указанных вузов. Основные положения диссертации публиковались в материалах научно-практических конференций: «География и окружающая среда» (Белгород, 2002), «Проблемы регионального природопользования и методика преподавания естественных наук в средней школе» (Воронеж, 2003), «Проблемы природопользования и экологическая ситуация в Европейской России и сопредельных странах» (Белгород, 2004), «Актуальные проблемы науки и образования» (Москва, 2005), «Проблемы регионального природопользования и методика преподавания естественных наук в средней школе» (Воронеж, 2005), «Ос-
новные направления развития современной географии» (Владимир, 2006), «Проблемы природопользования и экологическая ситуация в Европейской России и сопредельных странах» (Белгород, 2006), «Территориальная организация и управление в регионах» (Воронеж, 2007), «Территориальная организация и управление в регионах» (Воронеж, 2009), «Проблемы природопользования и экологическая ситуация в Европейской России и сопредельных странах» (Белгород, 2010), «Муниципальные образования центральных регионов России: проблемы исследования, развития и управления» (Воронеж, 2011).
Структура и объем диссертации. Диссертационное исследование состоит из введения, пяти глав основного текста, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 157 страницах, содержит 28 таблиц, 20 рисунков. Список использованной литературы включает 153 наименования. В приложении представлено 27 таблиц.
