Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Краснова Юлия Валерьевна. Разработка биотехнологий функциональных продуктов питания на основе пектин-сывороточных гелей: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Краснова Юлия Валерьевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2020.- 150 с.
