Введение к работе
Актуальность проблемы. Обеспечение населения Забайкалья овощами за счет местного производства важная задача сельскохозяйственного производства. По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия 30% объема производства овощей открытого грунта производится республикой, 30% ввозится из КНР и 40% не производится, так как промышленное овощеводство не развито, всего 7,9% объема овощей производится сельскохозяйственными предприятиями (СХП), 6,6% крестьянскими (фермерскими) хозяйствами (К(Ф)Х) и 85,5% личными подсобными хозяйствами (ЛПХ), что влияет на потребление, 58 кг на жителя, что ниже научно-обоснованной нормы 132 кг.
Производство капусты белокочанной и моркови столовой в основном базируется на малопроизводительном ручном труде, отсутствуют специальные (с овощными культурами) севообороты, несбалансированно вносятся удобрения, отмечаются нарушения в технологическом процессе.
По существу, капуста белокочанная и морковь столовая обеспечивает продовольственную безопасность региона. Это достигается за счет современного подхода и разработанных ранее технологиям возделывания культур (Леунов, 1978; Тулупов, 1981; Вышегуров, 2006), систем применения удобрений в конкретных условиях производства (Борисов, 1978; Вендило, 1986), с внедрением экологически безопасных энергоресурсосберегающих инновационных технологий производства (Литвинов, 1983; Галеев, 1986; Лудилов, 2005), сортов и гибридов интенсивного типа (Потапов, 2007; Кузнецов, 2008).
Совершенствование в этом направлении традиционных, разработка и внедрение новых технологий возделывания капусты белокочанной и моркови столовой на основе оценки потенциала агроклиматических и почвенных ресурсов Республики Бурятия, актуальная научная и народнохозяйственная проблема.
Исследования проводились в 1982 – 2008 гг. в лесостепи и сухой степи республики в соответствии с планом научных работ Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова «Эколого-агротехнологические и агробиологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных культур и разработка концепции адаптивно-дифференцированного аграрного землепользования в Байкальском регионе» (№ государственной регистрации 0120.0712172).
Цель исследований. Разработка агротехнологической системы адаптации к условиям лесостепи и сухой степи капусты белокочанной и моркови столовой обеспечивающей высокую эффективность в разных природных зонах и повышение урожайности и качества продукции.
Задачи исследований:
1. Разработать теоретические и практические положения по совершенствованию технологии возделывания капусты белокочанной разных групп спелости.
2. Изучить особенности роста и развития растений исследуемых культур в условиях короткого периода вегетации.
3. Оценить фотосинтетическую продуктивность капусты белокочанной разных групп спелости и моркови столовой.
4. Выявить оптимальные сроки посева и посадки изучаемых видов для открытого грунта зоны рискованного земледелия.
5. Определить оптимальные дозы и сочетания азотных, фосфорных и калийных удобрений под капусту белокочанную; рассчитать вынос, коэффициенты использования удобрений и баланс элементов питания капусты белокочанной.
6. Оценить влияние системы агротехнических приемов на качество продукции капусты белокочанной и моркови столовой.
7. Провести сортоизучение перспективных для региона сортов и гибридов капусты белокочанной и моркови столовой.
8. Изучить эффективность применения регуляторов роста на капусте белокочанной.
9. Установить энергетическую и экономическую эффективность рекомендуемых производству системы агротехнологических приемов.
Научная новизна. Впервые для условий лесостепи и сухой степи Забайкалья применен комплексный подход к разработке системы агротехнологических приемов для совершенствования энергоресурсосберегающих адаптивных технологий возделывания капусты белокочанной разных групп спелости и моркови столовой. Результаты проведенных исследований дополняют новыми научными данными теорию продукционного процесса основных холодостойких овощных культур открытого грунта, в частности ее региональные особенности в условиях зоны рискованного земледелия. Результаты исследований могут быть эффективно использованы при разработке адаптивных ресурсосберегающих технологий возделывания основных овощных культур для повышения продуктивности капусты белокочанной разных групп спелости и моркови столовой. Дана комплексная оценка использования системы агротехнологических приемов для повышения продуктивности и качества продукции за 1982-2008 годы, фотосинтетическая продуктивность капусты белокочанной и моркови столовой в зависимости от элементов технологии возделывания, генотипа и условий.
Проведена сравнительная оценка новых сортов и гибридов раннеспелой и среднеспелой капусты белокочанной и моркови столовой, подобраны наиболее продуктивные из них применительно к условиям лесостепи и сухой степи Забайкалья, установлены оптимальные сроки посадки капусты белокочанной и посева моркови столовой, позволяющие дифференцированно и рационально использовать природные условия. Определены оптимальные, экологически безопасные и экономически обоснованные дозы и сочетания азотных, фосфорных и калийных удобрений под капусту белокочанную, вынос и коэффициенты использования удобрений, баланс элементов питания для аллювиальной луговой почвы, а также наиболее эффективные регуляторы роста. Определено качество исследуемых культур в зависимости от системы применяемых агротехнологических приемов. Для условий зон приведена энергетическая и экономическая оценка системы применения агротехнологических приемов.
На защиту выносятся следующие положения:
1. Усовершенствованная агротехнологическая система повышения урожайности и качества продукции капусты белокочанной и моркови столовой.
2. Выявление потенциала продуктивности разных сортов и гибридов капусты белокочанной и моркови столовой в лесостепи и сухой степи.
3. Оптимальные сроки посадки капусты белокочанной и посева моркови столовой, позволяющие дифференцированно и рационально использовать природные условия.
Практическая значимость. Обоснованные научные разработки и предложения, вытекающие из результатов исследований, обеспечивают возможность хозяйствам разных форм собственности и населению использовать при возделывании капусты белокочанной и моркови столовой сделанные нами выводы и разработанные рекомендации. Внедрение полученных результатов осуществлялось применением разработок в хозяйствах, публикаций статей, рекомендаций, выступлениями на совещаниях, конференциях и семинарах разного уровня.
Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на Всероссийских научно-практических конференциях (Пермь,2007, Новосибирск,2009,Чита,2009,Екатеринбург,2009,2010гг.); на международных научно-практических конференциях (Улан-Удэ, 2001, 2002, 2003, 2006, 2007, 2011 гг.), на региональных научно-практических конференциях (Улан-Удэ, 2000-2010 гг., п. Белоречинский Иркутская область, 2010).
Публикации. Результаты исследования по теме диссертации и ее основные положения изложены в монографии «Адаптивные технологии возделывания овощных культур открытого грунта Забайкалья» (2007), научно-практических рекомендаций Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия «Производство зерна, кормов, картофеля, овощей в Бурятии» (2003), учебном пособии с грифом УМО
«Плодоовощеводство (овощеводство)» (2006), в журналах «Картофель и овощи», «Аграрный вестник Урала», «Вестник КрасГАУ» и «Вестнике Алтайского ГАУ», материалах международных и Всероссийских научно-практических конференциях. По теме диссертации опубликовано 40 работ, в том числе 15 работ рекомендованных ВАК Минобразования РФ.
Личный вклад соискателя. Работы по проведению опытов (1982-2008 гг.), статистической обработке полученных материалов, подготовка материалов для опубликования и обобщения выполнены лично соискателем.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 8 глав, выводов и предложений производству, и изложена на 276 страницах, содержит 50 таблиц, 48 рисунков, 18 приложений. Список литературы включает 461 наименование, из них 75 зарубежных авторов.
Автор выражает благодарность научному консультанту доктору сельскохозяйственных наук, профессору Галееву Ринату Раифовичу, а также коллективу кафедры растениеводства, луговодства и плодоовощеводства ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова» за ценные замечания и советы при работе с рукописью диссертации.
