Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Обзор литературы 8
1.1. Агробиологические основы подбора сортов картофеля 8
1.2. Влияние густоты стояния растений на продуктивность картофеля .. 19
1.3. Научное обоснование применения удобрений при возделывании картофеля 26
Глава 2. Общая характеристика и агроэкологическая оценка земель Предгорной провинции Дагестана 40
2.1. Почвенно – климатическая характеристика территории 40
Глава 3. Программа, методика и условия проведения исследований 45
3.1. Программа и методика исследований 45
3.2. Условия проведения исследований 49
Глава 4. Результаты исследований 52
4.1. Влияние густоты посадки на продуктивность различных сортов картофеля 52
4.1.1. Рост, развитие сортов картофеля при разной густоте стояния растений 52
4.1.2. Густота стояния растений и фотосинтетическая деятельность сортов картофеля .55
4.1.3. Влияние густоты стояний растений на развитие болезней картофеля .62
4.1.4. Формирование урожайности различными сортами картофеля 63
4.1.5. Структура урожая различных сортов картофеля 65
4.2. Влияние сроков посадки на урожайность и качество различных сортов картофеля .72
4.2.1. Полевая всхожесть сортов картофеля в зависимости от температуры и влажности почвы
4.2.2. Влияние сроков посадки на урожайность и качество различных сортов картофеля 78 4.3. Влияние расчетных норм минеральных удобрений на формирование урожайности различных сортов картофеля .83
4.3.1. Факторы получения запланированных урожаев картофеля в условиях естественного увлажнения 83
4.3.2. Влияние расчетных норм удобрений на рост, развитие и фотосинтетическую деятельность растений картофеля 87
Глава 5. Экономическая и энергетическая оценка изучаемых приемов возделывания картофеля 111
5.1. Экономическая и энергетическая эффективность выращивания картофеля при различных схемах посадки 111
5.2. Экономическая и энергетическая эффективность выращивания картофеля при различных сроках посадки 114
5.3. Экономическая и энергетическая оценка изучаемых сортов картофеля при различных нормах внесения удобрений .117
Заключение 124
Рекомендации производству .126
Список используемой литературы
- Влияние густоты стояния растений на продуктивность картофеля
- Условия проведения исследований
- Влияние густоты стояний растений на развитие болезней картофеля
- Экономическая и энергетическая эффективность выращивания картофеля при различных сроках посадки
Влияние густоты стояния растений на продуктивность картофеля
Известно, что правильный подбор сорта применительно к местным почвенно-климатическим условиям представляет один из самых важных рычагов в увеличении производства картофеля. По данным Н.П.Склярова (1999), Л.И.Костина, В.Е.Фомина и др. (2014) сорт в процессе длительного возделывания в различных экологических условиях по своим биологическим и хозяйственным качествам не может оставаться постоянным. По данным литературных источников эти изменения чаще всего бывают отрицательными. Поэтому систематическое изучение сортов, как находящихся в производстве, так и подбор новых сортов является важным делом. В литературе, вопросу подбора сортов в конкретных почвенно-климатических условиях уделяется много места. Однако в силу довольно большого различия почвенных и климатических условий результаты этих исследований могут иметь лишь местное значение.
Некоторые литературные данные общебиологического характера приводятся нами при обсуждении экспериментальных данных в соответствующих разделах. Поэтому здесь сошлемся на некоторые результаты, полученные в опытах ряда авторов в предгорных условиях Северного Кавказа и других регионов РФ.
По сходству почвенно-климатических условий к предгорным условиям Дагестана, наибольший интерес представляют данные В. Л. Христофорова (1999), полученные в зоне избыточного увлажнения. Из раннеспелых сортов наибольшую прибавку к стандарту (Ранняя Роза) дали сорт Михневский, 65 ц/га и сорт Эпрен, 23 ц/га. Из группы среднеспелых сортов, по урожайности первое место занял сорт Мажестик, и второе - сорт Волжанин. Автор дает высокую оценку этим сортам не только по урожайности, но и по устойчивости к вырождению и повышенному увлажнению почвы.
В опытах А.С. Бушиева (1999) в условиях Западного Предкавказья (предгорная зона) сорт Эпрен по сравнению с Ранней Розой обеспечил при 9 бавку в зависимости от условий года на 13–34 ц/га. По характеристике автора, сорт Эпрен по сравнению с Ранней Розой более устойчив к грибным и бактериальным болезням. По данным этого же автора в условиях недостаточного увлажнения и жаркого лета сорт Мажестик по урожайности уступает Ульяновскому на 15-20 ц/га, а в условиях нормального увлажнения Маже-стик давал равный урожай с сортом Ульяновский. При летней посадке в условиях повышенной влажности значительно превышал сорт Ульяновский.
Согласно данным Н.П. Дмитриева (1939), наибольший урожай по большинству сортов, в том числе и по сорту Мажестик получено на уровне 2130 метров. Из данной автором характеристики климата и почв следует, что различие этих участков состояло, главным образом, в почвенном отношении, чем в климатическом.
Средняя продолжительность жизни сорта на Северном Кавказе - около 12 лет. Но это при условии, что параллельно с выращиванием продовольственных клубней на серьезном уровне ведется семеноводство - в летних посадках прошлогодними клубнями, способом двуурожайной культуры и т.д. Если же семенные клубни специально не выращиваются, а отбираются из партии продовольственных с учетом единственного фактора - величины, то срок жизни сорта заметно уменьшается в крайне засушливой и засушливых зонах - до одного года, двух лет в зоне не устойчивого увлажнения, до 2-3 в зоне достаточного увлажнения (Б.Ф. Хлевной, В.Б. Зайкин, 1986; О.В. Крылова, Н.М. Личко, 2000).
По данным Р.В.Пенкина, Е.В.Чувелева и др. (2013), до последнего времени проблема сортообновления решалась путем завоза семенного материала из горных районов Северного Кавказа, северных регионов страны, Сибири или из-за рубежа. Эта мера иногда способствует ощутимому повышению урожайности в течении 2-3 лет. Но, как правило, завезенные сорта не приспособлены к жизни в местных почвенно-климатических условиях, а семенной материал бывает разносчиком опасных вирусных, грибных, бактериальных болезней и вредителей . Каждое хозяйство должно иметь 2-3 сорта, различающихся по скороспелости, в то же время нужно иметь ввиду, что во всех зонах Северного Кавказа, кроме зоны достаточного увлажнения, нецелесообразно возделывать поздние сорта картофеля. Это потому, что период клубнеобразования у этих сортов совпадает, как правило, с июльско-августовским периодом жаркой и сухой погоды, которая даже в орошаемых условиях обуславливает значительное уменьшение урожайности. На участках почвы, которые заражены возбудителями рака и картофельной нематоды, можно выращивать только рако - и нематодоустойчивые сорта (А.Н. Орлов, 1999; Е.Я.Молчанова, 2013).
По данным Б.А.Писарева (1967); Е.Я.Молчанова (2013а); Р.В.Пенкина и др. (2013), прорастание клубней у скороспелых сортов картофеля начинается при 4-50С, для позднеспелых сортов требуется температура на 2-30С выше. Наиболее интенсивное прорастание происходит при температуре 18-200С. Нормальный процесс клубнеобразования у скороспелых сортов возможен при температуре 17-200С, у позднеспелых - при температуре 16-180С; при повышении же температуры рост у клубней сначала замедляется, а при 290С прекращается. Для раннеспелых и среднеспелых сортов требуется сумма активных температур 1000-1400С, для позднеспелых - 1400-1600С.
По своему потребительскому назначению они делятся на столовые - с хорошим вкусом; технические - с высоким содержанием крахмала в клубнях; универсальные - с хорошим вкусом и повышенным содержанием крахмала и белка. Из числа районированных сортов, примерно 60% столового назначения, 30% - универсального и 10% - технического (П.П. Вавилов, 1986).
Даже применяя самую оптимальную агротехнику, проводя все работы своевременно и высококачественно, хозяйства никогда не получают высокого урожая, если использует малоурожайные в конкретных условиях сорта (С.Г. Посыпанов, 1996; Х.З. Бишенов, 2001; Е.А.Молчанова, 2013).
По данным С.В.Дубинина (2013); Л.И.Костина, В.Е.Фомина и др. (2014), ранние сорта обеспечивают получение товарного урожая через 50-60 дней после появления всходов, среднеранние 60-80, среднеспелые 80-100, среднепозднеспелые 100-120, поздние через 120 и более дней.
Условия проведения исследований
Согласно данным Е.А. Порядина (1999); Д.И. Мельничук (2001); С.В.Дубинина (2014), при выращивании картофеля большое внимание уделяется совершенствованию технологии получения безвирусного семенного материала картофеля. Разработана технология пробирочных растений после размножения черенкованием на гидропонике.
Как отмечают А.В.Бутов, О.Ю.Боева (2013), при программировании урожайности, качество и лежкость клубней улучшаются при минимальном содержании в них нитратов. Для получения высокого запрограммированного урожая картофеля используются расчетные дозы минеральных удобрений.
При любых технологиях ведущее место при выращивании картофеля занимают почвы, ее водно-физические свойства и уровень плодородия. Картофель - культура рыхлых почв с высоким содержанием гумуса. Один из важнейших факторов интенсификации ее производства - применение интенсивных технологий с учетом конкурентных почвенно-климатических условий (Д.А. Андрианов, 2002).
Для получения экологически чистой продукции с низким содержанием нитратов следует применять комплекс приемов: вносить органические удобрения в оптимальных дозах, отказаться от весеннего их применения, уменьшать дозы азота минеральных удобрений, расширяя соотношение N : Р в пользу фосфора, равномерно вносить туки, сажать картофель в оптимально ранние сроки, использовать преимущественно среднепоздние сорта вместо ранних и сорта склонные к меньшему накоплению нитратов, далее отмечает, что одну из разрабатываемых технологий, даже самую эффективную, нельзя механически перенести в другой регион. Его необходимо адаптировать к почвенно-климатическим условиям зоны, изучить и проверить составляющие ее приемы в производстве ( Е.А.Симаков, Б.В.Анисимов и др., 2013). По данным Б.В. Анисимова (2000а), в большинстве регионов России один из важнейших резервов увеличения производства картофеля - повышение эффективности использования потенциала сортов главным образом благодаря улучшению семенного качества материала и применению новых высокоэффективных технологий.
Здесь же Б.В. Анисимов (2000б) заметил, что потенциальная урожайность многих зарубежных сортов обычно слабо реализуется на наших почвах с низким плодородием при крайнем ограниченном внесении минеральных удобрений и отсутствие достаточного количества фунгицидов для борьбы с фитофторозом. Отмечено так же быстро прогрессирующее падение продуктивности зарубежных сортов с каждой последующей репродукцией.
По данным Е.Я. Молчанова (1997); А.В.Бутова, О.Ю.Боева (2013), на интенсивность формирования и созревания урожая картофеля большое влияние оказывает метеорологические факторы. Исследования показали, что достаточное количество влаги в период бутонизации и цветения, а затем жаркая и сухая погода способствует быстрому созреванию клубней. Выросшие в таких условиях мелкие зрелые клубни дают в следующем году высокий урожай. Клубни средних и поздних сортов, выращенные в средней полосе России чаще всего не дозревают.
В отечественном картофелеводстве сорт выступает как самостоятельный фактор повышения урожайности и качества клубней и имеет определяющее значение для получения устойчиво высоких урожаев в летние сроки уборки. Большинство сортов обладают значительными потенциальными возможностями. Урожайность в группе ранних сортов колебалась от 24 до 45,5 т/га (Пушкинец), в группе среднеранних - от 34 (Белая Ночь) до 52,7 (Невский, Лукьяновский). Сорта зарубежной селекции не превосходили отечественные как по урожайности, так и по содержанию крахмала. Слабые стороны зарубежных сортов: низкая устойчивость к фитофторозу, быстро прогрессирующее падение продуктивности с каждой последующей репродукцией (Д.А. Андрианов, А.Д. Андрианов, 2003). Биологический потенциал сорта имеет большое значение для повышения урожайности культуры. Для этого необходимо внедрять в производство новые высокоурожайные сорта различных сроков созревания и обязательно вести их семеноводство, осваивать прогрессивные технологии на основе использования комплекса картофелеуборочной технологии (Л.И.Костина, В.Е Фомина и др., 2014).
По данным Е.С. Мирошникова (2003), в результате проведенных исследований в предгорной зоне РСО - Алания пришла к выводу о том, что по развитию и устойчивости ботвы к повышенным температурам и недостатку влаги выделялись сорта и гибриды: Волжанин, Milva и Kwanta. По комплексу хозяйственно ценных признаков в предгорной зоне РСО - Алания были выделены группы наиболее перспективных сортов и гибридов: среди них и Глобус, Каролина, Юбилейный Осетии, Невский, Надежда, Гатчинский и др.
Из районированных в Российской Федерации (на май 1995) 132 сортов картофеля, на Северо-Кавказский регион приходится 13. Это в основном сорта отечественной селекции, к которым в последние годы добавились голландские сорта. Сорта из традиционно картофелеводческих стран, таких как Польша и Германия, многие провинции которых могут явиться климатическими аналогами предгорного Дагестана, не представлены в Госреестре селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ (И.И. Идрисов, С.И. Исмаилов, 2000).
На основе изучения литературных источников можно сделать вывод, что удачно подобранные для конкретных почвенно-климатических условий сорта картофеля обеспечивают получение максимальных урожаев клубней с присущими им вкусовыми кулинарными качествами. Одни из них дают высокие урожаи в июне-июле, другие в августе, а третьи в сентябре–октябре.
Влияние густоты стояний растений на развитие болезней картофеля
При сравнении ассимиляционной поверхности листьев с урожайностью клубней, за годы проведения исследований, между этими показателями нет прямо пропорциональной зависимости. Так, при наибольшей ассимиляционной поверхности сорта Лутц – 42,7 тыс. м2/га в варианте при посадке его по схеме 7020 см, в среднем за 2007-2009 гг., наибольший урожай клубней – 18,3 т/га получен при посадке его по схеме 70х30 см , а при наименьшей ассимиляционной поверхности 39,4 тыс. м2/га, при посадке по схеме 70х40 см урожайность составила 15,02 т/га, или на 3,28 т/га меньше.
При снижении нормы посадки до 47 тыс. клубней на 1 га у всех испытываемых сортов показатели ассимиляционной поверхности снизились и составили: у сорта Лутц – 41,1;ТВД – 39,5 и у Лорха – 37,2 тыс. м2/га, а при посадке по схеме 70х40 см ( 35 тыс. клубней на 1 га ) эти показатели составили, соответственно, - 39,4 ; - 37,5 и 36,8 тыс. м2/га.
Установлено, что площади листовой поверхности растений соответствует и величина фотосинтетического потенциала посевов, которая определяется как произведение площади листовой поверхности и продолжительности фазы развития растений. В наших исследованиях наибольшие показатели фотосинтетического потенциала были достигнуты по сорту Лутц. Так, в среднем за 2007-2009 гг. при посадке его по схеме 70х20 см (71 тыс. шт./га) величина фотосинтетического потенциала составила 2351,8 тыс. м2/га. дней. Посадка сорта по схеме 70х30 см (47 тыс. шт./га) способствовала снижению показателя фотосинтетического потенциала на 84,3 тыс.м2/га. дней, а посадка его по схеме 70х40 см способствовало к еще большему снижению этого показателя-на 194,0 тыс. м2/га. дней ( табл. 10 и приложение 3).
Сорта картофеля ТВД и Лорх уступали сорту Лутц по величине фотосинтетического потенциала, в среднем за годы проведения исследований, соответственно: при посадке 71тыс. шт./га - на 116,8 и 308,8 тыс. м2/га. дней; при посадке 47 тыс. шт./га – на 93,4 и 313,8 тыс.м2/га. дней, а при посадке 35 тыс. шт./га – на 93,0 и 303,4 тыс. м2/га. дней.
В наших исследованиях наиболее высокие показатели по накоплению сухой органической массы из изучаемых сортов картофеля имел Лутц. Так, в среднем за 2007 – 2009 гг., при посадке его по схеме 70х30 см (47 тыс. шт./га) к концу цветения им накоплено 16,9 т/га сухой органической массы. Увели 58
чение нормы посадки до 71 тыс. шт./га способствовало снижению накапливаемой растениями сухой органической массы на 1,87 т/га , а снижение нормы посадки до 35 тыс. шт./га также способствовало к снижению накапливаемой органической массы до 2,56 т/га. Такая же закономерность по накоплению сухой органической массы наблюдалась и по двум другим сортам – ТВД и Лорх, но они значительно уступали сорту Лутц по данному показателю. Так, в среднем за годы проведения исследований, сорт ТВД к концу цветения, при посадке его по схеме 70х30 см, накапливал сухой органической массы 14,25 т/га, или на 2,65 т/га меньше, чем в оптимальном варианте, а при увеличении нормы посадки до 71 тыс. шт./га, или уменьшении до 35 тыс. шт. эти показатели были ниже, соответственно, на 3,51 и 3,14 т/га ( табл. 11).
Самые низкие показатели по накоплению сухой органической массы имел сорт Лорх, который уступал сорту Лутц на 3,55 т/га при посадке по схеме 70х20 см; 3,5 т/га при посадке по схеме 70х30 см и 3,78 т/га при посадке по схеме 70х40 см.
Результаты проведенных исследований показывают, что оптимальной нормой посадки изучаемых сортов картофеля, при которой достигнуты наиболее высокие показатели по накоплению сухой органической массы является посадка по схеме 70х30 см (47 тыс. шт./га). Увеличение нормы посадки до 71 тыс. шт./га, или уменьшение до 35 тыс.шт. приводило к снижению накапливаемой сухой органической массы сортами картофеля ( табл. 11 и приложение 3 ).
Следует отметить, что сорт Лорх характеризуется высокими начальными темпами накопления сухой органической массы, суточные приросты сухой биомассы у этого сорта достигают максимальной величины в фазе бутонизации. У среднеранних сортов картофеля – ТВД и Лутц в начале вегетации среднесуточные приросты сухого вещества в 1,5-2,0 раза выше, чем у сорта Лорх и составили 13,54-14,68 т/га, а максимальные среднесуточные приросты сухой биомассы отмечены в фазе цветения. После указанных фаз накопление сухой органической массы у всех сортов, независимо от густоты стояния растений, снижается (табл. 11)
В наших исследованиях лучшие показатели по чистой продуктивности фотосинтеза были достигнуты при посадке изучаемых сортов картофеля по схеме 70х30 см с нормой 47 тыс. шт. клубней на 1 га. Так, в среднем за 2007-2009 гг., при посадке сорта Лорх по схеме 70х30 см чистая продуктивность фотосинтеза составила 6, 26 г/м2. сутки. При увеличении нормы посадки сорта до 71 тыс. шт. клубней на 1 га чистая продуктивность фотосинтеза составила 5, 60 г/м2. сутки, или на 0,66 г/м2. сутки меньше. Уменьшение нормы посадки от оптимальной до 35 тыс. шт./га также способствовало снижению этого показателя на 0,56 г/м2. сутки.
Наиболее высокие показатели чистой продуктивности фотосинтеза были отмечены по сорту Лутц при посадке его по схеме 70х30 см, где этот показатель составил 7,19 г/м2. сутки, что на 0,81 г/м2. сутки больше, чем у сорта ТВД и на 0,93 г/м2. сутки больше, чем на контроле ( сорт Лорх) ( табл. 12 ).
Увеличение нормы посадки до 71 тыс. шт. клубней на 1 га, или уменьшение до 35 тыс. шт. способствует снижению чистой продуктивности фото 60 синтеза, соответственно, на 0,56 и 0,57 г/м2. сутки. Такая же закономерность наблюдалась и по другим сортам ( табл. 12 и приложение 3 ).
Сопоставляя полученные данные по фотосинтетическому потенциалу растений и чистой продуктивности фотосинтеза можно заметить, что между этими показателями нет прямой зависимости, особенно по фазам развития растений. С увеличением площади листовой поверхности и фотосинтетического потенциала растений, отмечается снижение чистой продуктивности фотосинтеза.
Как указывают А.А.Ничипорович, Л.Е.Строганова (1961), А.И.Гуйда, и др. (1978), Г.Л.Филипов, Н.В.Вишневский, Л.А.Максимова (1979), увеличение фотосинтетического потенциала путем загущения растений обусловливает соответственное снижение чистой продуктивности фотосинтеза листьев, что и наблюдалось в наших исследованиях.
Проведенные расчеты показали, что коэффициенты использования фо-тосинтетически активной радиации посадками картофеля колеблется в пределах 1,5-2,2%.
Наиболее низкий коэффициент использования ФАР отмечен у средне-позднего сорта Лорх – 1,4-1,7%, у двух других сортов, соответственно, на уровне – 1,6-2,2%. В целом использование ФАР было более высоким в умеренные годы, когда создавались оптимальные условия для роста и развития картофеля. При увеличении нормы посадки от 35 до 47 тыс. растений этот показатель возрос- у сорта Лорх на 0,2% , у ТВД на 0,4 и у Лутца на 0,3%. При дальнейшем увеличении нормы посадки до 71 тыс. растений на 1 га коэффициент использования ФАР снижался в среднем на 0,2-0,3%. Следовательно, в условиях Предгорной провинции Дагестана коэффициент использования ФАР зависит не только от сортовых признаков, но и от количества растений на единице площади ( табл. 12 и рис. 3).
Экономическая и энергетическая эффективность выращивания картофеля при различных сроках посадки
К внесению азота, фосфора и калия положительно отзываются все изучаемые сорта картофеля. А наибольшее увеличение числа стеблей отмечено у сорта Лутц – 8,6 шт. Соответственно с увеличением числа стеблей увеличивается и количе ство столонов. Однако, как видно из таблицы, увеличение числа столонов не всегда вызывает увеличение числа клубней. Так, внесение минеральных удобрений на фоне 40 т/га навоза, в среднем из общего числа столонов, про дуктивными оказались лишь 25-27%, в то время как на контроле, без внесе ния минеральных удобрений, продуктивность столонов была в среднем на уровне 30,8%. Продуктивность картофеля зависит от комплекса факторов, среди которых в агроклиматических условиях Предгорной провинции Даге стана важное значение имеет оптимизация минерального питания и подбор потенциально высокоурожайного сорта. В наших исследованиях изучаемые нормы минеральных удобрений оказывали существенное влияние на урожайность различных сортов картофеля (табл. 32).
Так, в среднем за 2007 – 2009 гг., в варианте при внесении минеральных удобрений в дозе N60P40К60 + фон 40 т/га навоза , урожайность картофеля сорта Лорх составила – 18,8 т/га. ТВД – 20,0 т/га, а у сорта Лутц – 21,2 т/га, или на – 1,2 т/га больше, чем у ТВД и на – 2,4 т/га больше, чем у Лорха.
Увеличение нормы внесения минеральных удобрений до N80Р60К90 способствовало увеличению урожайности сортов картофеля и составила: у Лор-ха – 24,6 т/га, ТВД – 25,5 и у сорта Лутц – 26,7 т/га, что соответственно на – 5,8; 5,5 и 5,8 т/га больше, чем при внесении на фоне 40 т/га навоза минеральных удобрений в дозе - N60Р40К60 (табл. 32).
Внесение повышенной нормы минеральных удобрений в дозе N100 Р80К120 на 40 т/га навоза, способствовало к еще большему увеличению урожайности сортов картофеля. Так, в среднем за годы проведения исследований, урожайность картофеля сорта Лорх составила – 27,6 т/га, ТВД – 30,8 т/га, а у сорта Лутц – 32,8 т/га, или на – 2,0 т/га больше, чем у ТВД, - на 5,2 т/га больше, чем у сорта Лорх и на – 16,0 т/га больше, чем на контроле ( без внесения минеральных удобрений ) ( табл. 32 ).
Данные таблицы 32 показывают, что все изучаемые сорта сумели формировать заданные для программы урожаи с небольшим отклонением: у сорта ТВД + 0,5 - 0,8 т/га, Лутц -1,2 - 2,0 т/га, а сорт Лорх имел отрицательные показатели по сравнению с новыми сортами картофеля. Следовательно, новых сортов картофеля- ТВД и Лутц можно использовать для получения достаточно высоких - 25-30 т/га, запланированных урожаев картофеля в условиях Предгорной провинции Дагестана.
Анализ качества урожая показывает, что внесение повышенных доз минеральных удобрений не только увеличивает урожайность изучаемых сортов картофеля, но и повышает их качество и товарность клубней. Так, внесение N100P80K120 + фон способствовало повышению товарного урожая клубней у сорта Лорх – на 13,5 т/га, или на – 6,6%, ТВД – 13,9 т/га, или на – 7,9% и у сорта Лутц – на 15,0 т/га, или на – 7,9% по сравнению с вариантом без внесения минеральных удобрений (табл. 33).
Влияние минеральных удобрений на содержание крахмала в клубнях в зависимости от сорта было различным. Так, внесение повышенной дозы минеральных удобрений - N100Р80 К120 на фоне 40 т/га навоза способствовало повышению сбора крахмала с единицы площади в : у сорта Лорх - на 2,4 т/га ( 4,1 т/га против 1,7 на контроле ), ТВД – на 2,1 т/га ( 4,1 т/га против 2,0 на контроле ) и у сорта Лутц – на 2,5 т/га ( 4,8 т/га против 2,3 на контроле ).
Лучшие показатели по урожаю товарных клубней – 28,2 т/га были отмечены у сорта Лутц, при внесении повышенной дозы минеральных удобрений - N100Р80К120 на фоне 40 т/га навоза, что на 2,2 т/га больше, чем у ТВД и на – 4,2 т/га больше, чем на контроле (сорт Лорх). Показатели в двух других вариантах, по дозам минеральных удобрений, занимали промежуточное положение, между внесением повышенной дозы удобрений и контролем ( без внесения минеральных удобрений ).
Урожайность – главный показатель хозяйственной ценности сорта. Это комплексный признак, проявление которого зависит от генотипических особенностей сорта и условий его выращивания. От сорта во многом зависит и доходность культуры ( Р.И.Дубин , 2012 ).
Там же, важный показатель, определяющий пригодность картофеля к реализации – товарность клубней. Максимальная товарность урожая, в наших исследованиях, была отмечена у сорта Лутц.
Результаты проведенных исследований показали, что изученные нами сорта картофеля способны обеспечить высокую потенциальную урожайность с хорошими товарными качествами клубней, при внесении в достаточном количестве основных питательных элементов и соблюдении технологии ухода за растениями.
Д.А.Расулов, Ш.М.Магомедов, И.А.Мусаев (2011) отмечают, что в условиях горной зоны Дагестана наибольшие урожаи картофеля были полу 104 чены на фоне полного минерального питания и внесении азота в виде мочевины как в Левашинском, так и в Дахадаевском районах – соответственно 29,1 и 28,6 т/га; прибавка урожая относительно фосфорно – калийного фона составила 5,5 (23,3%) и 4,3 (17,7%). В контрольном варианте ( без удобрений) получено клубней 22,0 и 21,0 т/га, на фоне РК – 23,6 и 24,3 т/га. Внесение аммиачной селитры на фоне РК дало прибавку урожая 3,4 т/га (13,4%) и 2,3 т/га (9,4%) соответственно районам. Сульфат аммония по сравнению с остальными формами азотных удобрений действовал значительно слабее и в среднем за три года прибавки урожая составили только 2,4 т/га (5,8%) и 1,3 т/га (5,3%).
Из испытанных форм азотных удобрений по своему действию на урожай картофеля лучшей оказалась мочевина. Это связано , очевидно , с тем , что азот этого удобрения поглощается в амидной форме и быстрее входит в состав белкового комплекса растения, ускоряя образование органических веществ, Перспективность применения мочевины в качестве удобрения определяется , прежде всего , высоким содержанием в ней азота.
Там же, все формы азотных удобрений способствовали повышению в клубнях содержания сухих веществ по сравнению с контрольным вариантом – на 1,0 – 2,1%, по сравнению с фоном РК – на 0,2 – 1,3%.