Введение к работе
Актуальность темы. В Центральном Нечерноземье ячмень является одной из основных зернофуражных культур, уступающей по площадям посева только пшенице. В современной России посевные площади под ячменем составляют 9,6-9,7 млн. га, в Центральном регионе - 0,76-0,82 млн.га. Однако урожайность его остается на уровне 19-20 ц/га и потенциальные возможности этой культуры и региона реализованы еще далеко не полностью. В последние годы в связи с развитием пивоваренной отрасли резко повысился спрос на зерно ячменя отечественных сортов. В настоящее время потребность в солоде составляет 1,3-1,4 млн. т и обеспечивается она в основном зерном зарубежных сортов и импортом солода. Поэтому актуальным решением этой задачи может стать подбор и расширение посевных площадей под адаптированными к условиям региона отечественными сортами пивоваренного ячменя. Разработка и освоение на практике оптимизированных сортовых технологий их возделывания с использованием удобрений и современных средств защиты растений позволит получать конкурентное сырье, отвечающее европейскому уровню требований пивоваренной промышленности.
Цель исследований: изучить конкурентоспособность новых сортов пивоваренного ячменя селекции Московского НИИСХ «Немчиновка» зарубежным аналогам и оптимизировать основные элементы сортовых технологий их возделывания для получения высокой и стабильной урожайности зерна ярового ячменя и обеспечения пивоваренной промышленности высококачественным отечественным сырьем.
Задачи исследований:
- выявить влияние основных элементов технологий разной интенсивности на агрохимические и агрофизические свойства почвы;
- установить эффективность применения средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков при различных технологиях возделывания;
- изучить особенности фотосинтетической деятельности отечественных сортов ячменя в сравнении с зарубежным сортом Аннабель;
- определить влияние технологий разной интенсивности на вынос питательных веществ урожаем;
- изучить структуру урожая сортов ячменя при разных нормах высева и уровнях интенсивности технологий возделывания;
- определить влияние основных элементов технологий разной интенсивности на урожайность и пивоваренные показатели качества зерна новых сортов ярового ячменя;
- дать энергетическую и экономическую оценку эффективности использования сортовых технологий возделывания ячменя для пивоваренной промышленности.
Научная новизна. На дерново-подзолистых окультуренных почвах в условиях Центрального Нечерноземья впервые проведены комплексные исследования по изучению влияния основных элементов технологий разной интенсивности и норм высева семян на урожайность и качество зерна пивоваренного ячменя Владимир, Нур, Раушан в сравнении с зарубежным сортом Аннабель. Выявлены сортовые особенности роста и развития, фотосинтетической деятельности, формирования урожая, влияние технологий на показатели качества зерна, корреляции между элементами структуры урожая и урожайностью. Установлено, что пивоваренный ячмень Нур по урожайности, качеству зерна, солода и экономическим показателям может успешно конкури-ровать с сортом Аннабель. Сорта Владимир и Раушан – универсального использования и могут возделываться в благоприятные годы - на пивоваренные, а в неблагоприятные - на продовольственные и кормовые цели.
Практическая значимость результатов исследований. По результатам исследований разработаны экономически эффективные ресурсосберегающие технологии возделывания новых сортов ячменя селекции Московского НИИСХ «Немчиновка» на пивоваренные цели. Оптимизированы основные эле-менты технологий: нормы высева, системы защиты растений от вредителей болезней и сорняков, определены затраты основных питательных веществ на единицу урожая. Рекомендованные технологии обеспечивают в зависимости от погодных условий стабильное получение от 3,5 до 7,0 т/га ячменя, отвечающего по качеству требованиям пивоваренной промышленности.
Реализация научных исследований. Производственная проверка результатов научных исследований проведена на опытных полях ГНУ Московский НИИСХ «Немчиновка» и в ОПХ «Толстопальцево» Наро-Фоминского района, Московской области. Результаты исследований включены в рекомендации «Яровой ячмень. Технология возделывания в Центральном районе Нечерноземной зоны РФ», М.,2010.
Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены на Ученых советах ГНУ Московский НИИСХ «Немчиновка» 2007-2009гг.; научно-практической конференции «Проблемы селекции и технологии возделывания зерновых культур», НИИСХ ЦРНЗ, 2008»; на международной научной конференции «Повышение устойчивости производства с.-х. культур в современных условиях» Шатиловская с.-х. опытная станция. – Орел, 2008; научно-техническом совете Технологического центра института, 2011 г.
Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 12 научных работах, в том числе 3 статьи в журналах «Плодородие», «Земледелие» и «Проблемы агрохимии и экологии», рекомендованных ВАК, для публикации результатов научных исследований.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 7 глав, выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Диссертационная работа изложена на 120 страницах компьютерного текста, содержит 29 таблиц, 15 рисунков и 28 приложений. Список литературы включает 170 источников, в том числе 10 на иностранном языке.
