Введение к работе
Актуальность проблемы. Сегодня в России кориандр – лидер по выращиванию среди эфирномасличных культур. Ежегодно в стране кориандр высевают на более чем ста тысяч гектаров пашни. У растения используются его плоды, свежие и высушенные листья, а также корень.Основным же направлением возделывания данной культуры является выращивание его для получения плодов, которые используются в пищевой промышленности и для производства кориандрового масла (Кудинов М.А., 1986, Хворостухина С.А., 2011, Мусаев Ф.А., 2013).
Интерес к данному производству в последние годы возрос в связи с высоким спросом на эфиромасличные культуры и продукты их переработки на мировом и российском рынках. Основными поставщиками эфирорастительного сырья на внутренней рынок страны являются Центрально-Черноземный и южные регионы Российской Федерации.
Возможности Нечерноземной зоны России в этом направлении используются мало. Хотя посевные площади с эфиромасличными культурами из года в год расширяются, урожайность культур остается очень низкой, до 0,7 т/га. Чтобы обеспечить внутренние потребности и сделать возделывание этих культур экономически эффективным, необходимо повысить урожайность до 1,5 т/га и более. Перспективы развития данногонаправления в Нечерноземной зоне России большие.
Возможность успешного возделывания кориандра на семена в Центральном регионе России подтверждают работымногих отечественных ученых (Караман М.М.,1972, Романяк А.Н., 1986, Пацкова В.А., 2003, Мироненко И.М., 2004, Числова Л.С., 2005, Наумкин В.Н., 2008).
Важной предпосылкой успешной интродукции и дальнейшего
культивирования эфиромасличных культур в Нечерноземье является изучение
адаптивного потенциала растений.Повышенный интерес к эфиромасличным
культурам в Нечерноземной зоне, прежде всего к кориандру, обусловлен
высокой экономической эффективностью их производства, хорошей
приспособленностью к умеренному климату, высокой урожайностью семян, а
также созданием идеального фона для последующих в севообороте культур.
Агроклиматические условия Рязанской области благоприятны для
выращивания масличных и эфирномасличных культур(Перегудов В.И., 2006, Ванюшин П.Н., 2012,Виноградов Д.В., 2012). Это определило актуальность и направление исследований.
Цель исследований и задачи исследований – изучить особенности формирования урожайности кориандра в зависимости от сроков посева, норм высева, доз минеральных удобрений, действия защитно-стимулирующих препаратов и выявить оптимальныеусловия возделывания этой культурыв условиях южной части Нечерноземной зоны России.
Задачи исследований:
1.Изучить влияние защитно-стимулирующих и бактериальных препаратов на биологические особенности роста и развития, урожайность семян кориандра сортов Янтарь и Алексеевский 190;
2. Определить влияние норм высева, различных доз минеральных
удобрений на элементы структуры урожая, урожайность и качество семян
кориандра;
3. Определитьвлияние сроков посева на урожайность кориандра при
использовании различных доз и сроков внесения гербицида;
4. Оценить биоэнергетическую и экономическую эффективность
применяемых элементов технологии возделывания кориандра.
Объект исследований – кориандр сортов Янтарь, Алексеевский 190, серая лесная почва.
Научная новизна. Впервые в условиях южной части Нечерноземной зоны России в 2013-2015 гг.проведены комплексные исследования по возделыванию кориандра сортов Янтарь и Алексеевский 190, изучены особенности роста, развития, формирования урожая и биохимического состава семян в зависимости от сроков посева, норм высева и уровня минерального питания, применения защитно-стимулирующих и бактериальных препаратов. Выявлены различия в формировании элементов продуктивности, урожая и его качества в зависимости от приемов технологии возделывания.
На основе изучения биологических особенностей роста и развития
растений, отзывчивости на изучаемые агротехнические приемы, а также
анализа экономической и биоэнергетической эффективности разработана
адаптированная к региону технология возделывания, включающая
оптимальные для данного региона срок посева, дозы минерального питания и комплекс средств защиты растений.
Определены биологические, биоэнергетические и экономические
показатели элементов технологии возделывания зонтичных культур;
обоснованы, апробированы и реализованы научно-практические рекомендации по технологиям их производства.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы
представлены и доложены на заседаниях кафедры технологии производства,
хранения и переработки продукции растениеводства (2013-2015), кафедры
агрономии и агротехнологий (2015-2016) технологического факультета ФГБОУ
ВО РГАТУ, ежегодных конференциях аспирантов и студентов ФГБОУ ВО
РГАТУ (2013-2016), на Международной научной конференции «Научные
приоритеты в АПК: инновационные достижения, проблемы, перспективы
развития» (Рязань, РГАТУ, 2013), Международной научно-практической
конференции «Инновационные технологии производства, хранения и
переработки продукции растениеводства» (Рязань, РГАТУ, 2014);
Международной научно-практической конференции, посвященной 170-летию со дня рождения профессора П.А. Костычева (Рязань, РГАТУ, 2015); Международной конференции «Научно-практические аспекты технологий
возделывания и переработки масличных и эфиромасличных культур» (Рязань, РГАТУ, 2016); VII Международной научно-практической конференции «Технологические аспекты возделывания сельскохозяйственных культур», посвященной 80-летию профессора М.Е. Николаева (Беларусь, Горки, БГСХА, 2016).
Реализация работы и ее практическая значимость
Производству предложена технология возделывания кориандра в регионе. Выявлен оптимальный комплекс основных агротехнических приемов (срок посева, норма высева, удобрения, защитно-стимулирующий комплекс), обеспечивающий наилучшее формирование продуктивности кориандра в южном Нечерноземье.
Внедрение результатов исследований проводилось на полях ООО «Здоровье-Дар» Рязанского района, ООО «ЖИТО» Рыбновского района, агротехнологической опытной станции РГАТУ Рязанского района Рязанской области. Проведена биоэнергетическая и экономическая оценка эффективности возделывания кориандра в зависимости от изучаемых факторов.
Рекомендации по результатам исследований используются в качестве методических указаний в учебном процессе по курсу «Производство продукции растениеводства», «Растениеводство» в ФГБОУ ВО РГАТУ с 2014 года.
Исследования выполнялись в соответствии с программой научно-исследовательских работ Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А. Костычева.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Особенности использования и влияние защитно-стимулирующих и бактериальных препаратов на биологические особенности роста и развития, урожайность кориандра.
-
Влияние норм высева, доз минеральных удобрений на урожайность семян кориандра.
-
Влияние сроков посева кориандра при использовании различных доз и сроков внесения гербицида на урожайность культуры.
Экономическая и энергетическая эффективность изучаемых элементов технологии возделывания кориандра.
Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликованы9 научных работ, в том числе 4 – в изданиях перечня ВАК.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 149 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 7 глав, заключения, списка литературы, включающего 204 источников, в том числе 16 зарубежных авторов, содержит 20 таблиц, 14 рисунков и 17 приложений.
Автор работы считает своим приятным долгом выразить искреннюю признательность за оказанную помощь и содействие в планировании исследований и обсуждении их результатов научному руководителю доктору биологических наук, заведующему кафедрой агрономии и агротехнологий ФГБОУ ВО РГАТУ Виноградову Дмитрию Валериевичу.