Введение к работе
Глава L
Актуальность темы. Гречиха является одной из основных крупяных культур в России (Фесенко и др. 2006). Гречневая крупа по питательности, вкусовым и диетическим качествам является ценнейшим продовольственным продуктом. Она обладает высокой пищевой ценностью благодаря свойственному ей соотношению незаменимых аминокислот в белке, более близкому к стандарту ФАО (Zhang M.L., Ни X.S., 2004).
Производство гречихи в мире практически полностью сосредоточено в Евразии. Абсолютным лидером как по посевным площадям, так и по валовому производству является Китай, за ним с существенным отрывом следуют Россия и Украина. Однако, урожайность гречихи во всем мире невысока (Фесенко Н.В. с соавт., 2006; Alekseyeva E.S., 2002; Campbell С, 2003; Suzuki Г, 2003). Причиной этого являются биологические особенности культуры, что проявляется в склонности к израстанию, длительности периода цветения и недружности созревания. Поиск путей повышения урожайности, качества плодов этой культуры с использованием регуляторов роста является актуальным и имеет большое народнохозяйственное значение.
В настоящее время зарегистрировано более 40 препаратов. В данной работе рассматривается практическое использование новых наиболее эффективных регуляторов роста растений, таких как люрастим, моддус и БИОС (Коротков, Белопухов, Фесенко, Тюрин, Грицевич, Прусакова, 2010).
Цель и задачи исследований Целью настоящей работы явилось изучение направленности действия регуляторов роста люрастима, моддуса и БИОСа на показатели продуктивности, фотосинтетический потенциал (ФП), чистую продуктивность фотосинтеза (ЧПФ), ростовые и формообразовательные процессы и урожайность растений гречихи генетически разных сортов. При этом особое внимание уделялось влиянию биорегуляторов на технологические качества семян и содержание в них рутина.
Для реализации этой цели были поставлены следующие экспериментальные задачи:
1. Изучить влияние люрастима, моддуса и БИОСа на энергию
прорастания и всхожесть семян гречихи посевной (Fagopyrum esculentum
Moench) сортов Молва, Темп, Диалог и Дикуль.
2. Установить особенности действия регуляторов роста на
продуктивность, морфо-физиологические показатели и урожайность
исследуемых сортов гречихи.
Исследовать изменения технологических свойств и товарного качества плодов гречихи под влиянием люрастима, моддуса и БИОСа.
Определить содержание рутина в разных компонентах семян гречихи исследуемых сортов. Показать целесообразность применения люрастима, моддуса и БИОСа для увеличения выхода рутина при выделении его из семян гречихи сортов Молва, Темп.
Разработать способ применения люрастима, моддуса и БИОСа для агропромышленного комплекса.
Научная новизна. Впервые на четырех разных морфогенетических сортах гречихи исследовано действие люрастима, моддуса и БИОСа (созданного методом нанотехнологии) на показатели продуктивности, ФП, ЧИФ, ростовые и формообразовательные процессы и урожайность растений гречихи генетически разных сортов. Исследования проводились на трех типах почвы: дерново-подзолистой, черноземной и серой лесной. Установлена целесообразность применения данных препаратов для увеличения выхода рутина при выделении его из семян гречихи исследуемых сортов. Полученные нами данные, свидетельствуют о том, что плодовые оболочки семян гречихи можно также рассматривать в качестве сырья для получения рутина.
Показано, что люрастим, моддус и БИОС повышают темпы роста, как вегетативных, так и генеративных органов, ускоряя прохождение этапов онтогенеза, способствуя реализации потенциальной продуктивности растений гречихи сортов Молва, Темп, Диалог и Дикуль. Установлена сортоспецифичность действия люрастима, моддуса и БИОСа на растениях гречихи. Изучено влияние данных регуляторов на технологические свойства и товарные качества плодов гречихи.
Практическая значимость. Полученные экспериментальные данные вносят определенный вклад в изучение воздействия фиторегуляторов на растения гречихи разных сортов. Результаты исследований могут быть использованы для разработки приемов рационального применения биорегуляторов роста в практике растениеводства, для реализации потенциальной продуктивности у растений гречихи сортов Молва и Темп в условиях Нечерноземной зоны, у сортов Диалог и Дикуль - в условиях Черноземной зоны, а также расширяют представление о влиянии регуляторов роста люрастим, моддус и БИОС на продуктивность и качество плодов гречихи. Представленные в работе способы выращивания растений могут служить основанием для разработки новых эффективных технологий модернизации агротехники гречихи.
Апробация работы. Основные результаты исследований были доложены на Всероссийской конференции, посвященной 80-летию профессора
Абдулмалика Гасамутдиновича Юсуфова в Махачкале (2010 г.), на XIV Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 55-летию кафедры «Селекция и семеноводство» ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА (2010 г.), в объединенном научном журнале АПК в интернете (2010 г.), на 11-ом международном симпозиуме по гречихе в г. Орел (2010 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 работ, в том числе 2 статьи в журналах рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 155 страницах машинописи, состоит из введения, 5 глав, выводов и предложений производству, включает 24 таблицы, 30 рисунков, 1 приложение. Список литературы включает 186 наименований, в том числе 54 иностранных авторов.
