Введение к работе
Актуальность темы. Для успешного развития животноводства большое значение ішеет создание качественной кормовой базы. Одкако решение этой задачи' осложняется тем, что несоблюдение агротехнических мероприятий, правил при уборке,' транспортировке л хранении зерна и продуктов его переработки, а также других корнов приводит к их по-рапеияю микроскопическими грибами, многие из которых могут вырабатывать дакотошшы - яды грибною происхождения. Контамикирсван-ний корм, попадая в организм животных, может вызван, заболевания -мшсотогайсозы. Мпеотоксппы отличаются высокой токсичностью, а многие из ini>: таккс мутагенными, тератогенными, кашіерогешшілг и го.шртос^'прсссгепгшш свойствами (Хмелекскип Б.Н. н соавт., 1985; Петровій С.В, 1991)
Большую опасность представляют микоюксгпгы для человека,
їїродуцтлі мшсотсіссшгов могут поражай пищевые продукты на любом
этзлс их производства, хршіеіггої и в домашних условиях Оші ЇХЛіТаМН-
mrpyior из только продукта расютелхного, но и лзгвошого происхожде
ния - при лх хранении іші в процессе приготовления. Мшгатокшгщ могут
попадать в организм человека с молоком и тканями жчт.ошлх, нугреб-
пзещих'зохрязиеішкй кккотокшшги корм (Тутельяп В.А, Кравченко
Л.В., 1935)
Экономический ущерб, наносимый народному хозяйству ІЛСКОТОК-спнзми, определяется как прямыми потерями продуктов питания н кормов и резкщ уменьшением пх пищевой н'кормовой ценности, так п гкбелыо, сгаглґенлем привесов п воспроизводства селі-скохоззйсгвекпьгх еквогиш; возрастанием' пх чувствительности к плфеетзюннші заболе-Еіншг, зтратзнн, необходимыми на оргашзапдю системы контроля п проведения детокажадам загрязненных продуктов п кормов.
Особую опасность в связи с широким распространением в природе предегЕВяагот трпхотедеікйіш мпхотохенпи, гїродуцагпилі которых является цпкрасйолическпе грибы из роиаРцзаїшяі.
Койтамшетщ зерна трихотецетазнзш . мжетохшкамн явилась прггшюй тзкелых аштентаряых.токегг^озоз у людей п сельскохозяй-ственнах шгзотвых з различие годи в СССР, США, Канаде, Японии, БелЕпщ, Bejnpnst(SchoeatalR. 19SQ).
Б 1971 год>' были опубликованы первые обзоры, Е которых приведены формулы 22 производных трнхотецепов, а а настоящее время известно более 100 веществ трнхотеценовой природы (Дшприева И.Д 1991).
Нз всех выделенных и іаучешшх к настоящему времени трихотеце-
" новых шгкотоксппов в качестве природных загрязнителей пищевых про
дуктов и кормов определены только четыре: Т-2 токсин, ішваяенол, де-
зоксгапгваленол и дяацетокспсккрненол (Scott Р.М., 1990; Rheeder J.P. et
al.. 1995). '
Средп гак особенно высокой токсичностью н частотой обнаружения выделяется Т-2 токсгаї. Т-2 токсикоз широко распростракеп во всем мире, часто выявляется он п в России, в частяостп в Повоянье (Pier А.С. et al., 1979; Lee TAV. et al., 1995; Захарова Ф.В. с соавт., 1995; Тремасов МЛ. н соаьт., 1995).
К настоящему времени установлена химическая структура Т-2
токсина, его фнзтсо-хншгаешге свойства, разработаны методы анализа
Значительно меньше пнформашот имеется об особенностях биогенеза,
метаболизма и механизма действия ишкотоксина. Ведутся поиски в на
прав пении подбора эффективных препаратов для профплактшш п лече
ния ыикотокапсоза. ,л
Несмотря на то, что, как известно, в основе токсического действия Т-2 токсина лєепт его способность пнгпбнровать биосинтез белка е организме, аспекты этого воздействия па белковый обмен, особенно в динамике шсгоксшсащш, еще недостаточно изучены. Малоизученными остаются тапке вопросы, касающиеся профилактики токсикоза.
Наша работа явилась частью комплексного заданна НИР 05.03 "Разработка и освоение проїпводства эффективных средств и способов диагностики, профішактнкн и леченая мнкотокешеоров кпвотных"(16 гос. репістрацгш 01970002418).
Основной целью исследопзпий было изучение влияния Т-2 токсина на белковый обмен у животных, изыскание и разработка эффективных средств профилактики отравлепнй иы сльскохозяйсгвенных животных. В связи с этим перед нами были поаавиеяы следушнне конкретные задачи:
1. Изучить влияние Т-2 токсина на обмен белка у животных в динамике интокепкадпн, в частости на содержание аминокислот, белка-бых фракций н иуклепновых кислот.
2, З&спсрпцетггздьно обссжшть кЕпразленпе изысканна профилактических средств и дать оценку its эффектгшгазсш при Т-2 токсикозе.
Научпзя нозпзпз работы заключается в гем, что вперг.ыг преве-деїш ЕОїлкекаше исследованияпо изучению метаболизма белка яри Т-2 токсикозе. Установлено, что нгруяжгаи белкового обмена сопровождаются івьгеяегоіягді содержания яі.пшоптслот, белковых фракций п пук-лелкогих кислот, вюзиеиы особенности этих гоїгеисппй з зависимости от форин тгчгнга: іоксгасозз (острог, подострог).
Впервые проведены исследования по изучению токсикологических параметров п эффективности пешльзозаппн цеояптсодерзіащего сырья Татзрско-Шатргшапското иесторозщенпя в качестве профилактического средства прп Т-2 токсикозе.
Определено, чіо лобавяггак цеошгга в кори, коіїгамгошровзппнн Т-2 токсином, снижает тяжесть течения токсикоза п благоприятно влияет па іаптгіескпе п ряд биохимических показателей у потргодямапх его
Изучена адсорбционная способность препарата, выявлены особел-ностл адсорбция гот Т-2 токсина в различных условиях in vitro n hi vivo.
Исследована показатели острой п сусхронлчгской токсичности сеолптсодержащей породы 'Шатрашдгагга", показано отсутствие кумулятивных, атлерпглфующнх и раздражающе свойств препарата.
Впервые изучена способность рационов с высоким содержанием протекла кошіепспрозать нарушения белкового обмена у животных прп Т-2 токсикозе. .-.'..
Практическая шшоеть работы. Выявленные нарушения белко-вого обмена при Т-2 токсикозе имеют диагностическое значение и могут слунгггь обоснованием, для разработки профішкглческпх и лечебных средств. ''..
Резуоатага исследований вошла в "Методические рекомендация по профлжшже нпкотокеккозов нпзотных в Республике Таггрстзп", кото-рае рекомендованы для внедрения в производство Главным управлением Евтериизряи кг5пнетамйяпстроз РТ.
Апробация работы. Основные матершлйг дпесертациишой работы доложены па V Всероссийской конференцпп по паучныы основам технологии ггромьппленпого производства ветеринарных биологических препаратов, ." Щелково, 1995; на Респуб^псаиской иаучно-проговодственной конференции по акгуадашмчогиюсам аегерииарин и
і влБоткоаодява, Казань, 1996, 1997 ; III Республиканской таучно-техшмескон конференции молодых ученых к спеїпгалкстоЕ, Казань, 1997; Международном коордатацяошкш совещании по экологическим проблемам патологии, фармакологии и терапии животных, Воронеж, 1997, Научно-праоической конференции по актуальным вопросам ветеретар-ной ыерзщкяы п эколоппг, Каштшпрад, 1998; Международной научной конференции, посвадещой 125-летию Казанской Государственной академій ветеринарной ыеяяцшш, Казань, 1998; IV Республиканской научно-технической конферащіш молодых ученых н специалистов, Казань, 1993.
По материалам дпссертацги опубликовано 10 работ.
Объем і; структура диссертации. Материалы диссертации изложены на 140 шестах машинописною текста п включают: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, 'выводы, практические рекомендации, список литературы. Сгаїсок литературы состоит из 219 литературных источников, е том числе 151 на иностранных языках. Работа содержит 28 таблиц, 15 рисунков.
Научные положении, пмаоснмые пп защиту;
івучеіше механизма токсического действия Т-2 токсина на обмен белка у кнвотяых;
определение эффективности цеолита Таїарско-Шаїрашанского месторождения п белковых добавок в качестве средств профилактики мнкотокепкоза.