Введение к работе
Актуальность теш. Постоянное воздействие на организм птиц различных экстремальных факторов о» возбудителей болезни до технологических факторов, обуславливающих суть промышленного содержания птицы (концентрация значительного поголовья на ограниченных площадях, гиподинамия, микробное давление, загазованность воздуха и т.д.), не позволяет получать от нее той продукции, которую она могла бы давать {Леесмент О.Л., 1970; Бессарабов Б.Ф.. 1973; Колабская Л.С. и соавт., 1977; Андреева Н.Л., 1993 и др.)..
Все вышеперечисленные негативные факторы, именуемые в мировой практике "техногенными", отрицательно влияют почти на все виды обмена и системы организма, вызывая иммунодефицитные состояния, стрессовые ситуации, дисбактериозы и другие патологии, которые значительно снижают продуктивность'птицы (Бвйдевлятов А.Б., 1975; Кенигсберг Я.Э., 1981; Шитый А.Г., 1984; Соколов В.Д., 1987).
Положение усугубляется тем, что наша промышленность и раньше выпускала чрезвычайно низкого качества комбикорма (Архипов А., 1989), а в последнее время их рецепты зачастую не сбалансированы не только по биологически активным компонентам, но и по питательной ценности (Бахтин И., 1990; Беляев С, Башкирев Н., 1990; Да-виденко В., 1990; Москвич И., І9?0;Сазонов А., 1990 и др.).
Поэтому, как указывает Н.Л. Андреева (1992), использование различных биологически активных веществ в рационах птиц, иначе -целенаправленная, научно-обосноранная фармакологическая коррекция продуктивности птицы должна стать неотъемлемым звеном в общей цепочке зоотехнических и ветеринарных мероприятий при производстве птицеводческой продукции.
В этой связи определенного внимания заслуживает использование
в птицеводстве кекоторых органических кислот, как средств малотоксичных, безопасных в экологическом плане и обладающих достаточно высокой биологической активностью Шурыгин А.Я*, 1972; Бузлама B.C. и соавт,, 1985 ).
Цели и задачи исследования. Целью исследований.явилось изучение безвредности г эффектпзности действия ряда органических кислот: молочной, фумаровой и лимонной на обменные процессы у птиц, для чего было необходимо решить следующие задает:
- выяснить влияние молочной, фумаровой и лимонной кислот на
иммунобиологические и биохимические показатели крови птиц;
. - определить безвредность указанных органических кислот для организма птиц;
- изучить влияние органических кислот в лечебных дозах на
физиологическое состояние и устойчивость к заболеваниям разных
воярастных групп птиц.
Научная новивна работы» Установлены адаптогвнные, ростотиму-лирумцие и стимулирующие яйценоскость свойства фумаровой, лимонной и молочной кислот. Выявлено влияние молочной кислоты на повышение выводимости эмбрионов и прочность скорлупы яиц, полученных от кур, получавших её с кормом.
Обосновано использование данньх органических кислот ^птицеводстве на основании изучения безвредности (выявлена низкая токсичность) и отдельных моментов механизма действия.
Получены авторское свидетельство и патент на применение молочной кислоты в птицеводстве.
Практическая значимость работы. Предложены дозы и схемы применения фумаровой, лимонной и молочной .числот для коррекции кен-нибализма и технологических стрессов молодняка и кур'. Разработано Наставление по npw-іенєнию мелочной кислоты в, птицеводстве для по-
вышешш продуктивности кур-несушек (утверждено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР, І9В9 г.).
На защиту выносятся обоснованные рекомендации по использованию фумаровой, лимонной и молочной кислот в птицеводстве.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: I, 2, 4, 5 и 6-ой межгосударственных межвузовских научно-практических конференциях "Новые фармакологические средства з ветеринарии" (Ленинград, 1989, 1990 г.г.; Санкт-Петербург, 1992, 1993, 1994 г.г.Ц
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 7 научных работ.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обвора литературы, результатов собственного исследования, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы и приложения.
Объем диссертации 136 страниц машинописного текста. Список литературы включает. 241 источник, в том числе, 69 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 4 рисунками и 26 табллдами.