Введение к работе
I.I. Актуальность тот. Одним из важнейках факторов .обеспе-чнвавдах наиболее максимальное проявление продуктивности животных являемся организация полноценного корияезия. обвспвчивавдзго систематическое поступление с кориоы рациона набора а уровня всех питательных взщесгв, веобходпигс: для физиологически обоснованного уровня продуктивности, интенсивности процессов обмена веществ з органах а тканях продуктяЕвых зивотзих. Таким образом, юлноцен-ноа кормление, включапнее вагнвйаив органические вещества: протайн, лишиш, углеводы, а также необходкшэ оргаяизцу витаизны- и шкроэлеыеаты - осеовноэ условие роотз продуктивности аавотннх а дтяц (И.Е.Мозгов, 1964; А.М.Венедиктов. Д.А.Иоаае. 1979; В.Т.'Са-иохзн, 1981; І.В.Архипов, 1984).
Однако интенсивное взденаэ гавотноводства в последние года.: сосредоточение большого числа животных на ограниченных площадях . круглогодовое содержание их в совещаниях.'дсдользовааие прошвшн-вого производства коршв низкого качества, отсутствие непосредственного контакта с живой природой а другш технологические процессы стали вызывать у животных а птиц падение резистентности, глубокие нарушения обйэиа веществ, заболевания, снижение продуктивности і биологического качества продуктов животноводства (В.Т.Саиохаа , 1982; В.С.Бузласз и др., 1983; И.В.Петрухяя, 1989). Дефицит корвов і недостаток в наг питательных элементов требуют введеная в pa-вдов животных и птиц различных корневых добавок - источников про-гзива. ызкро- и макроэлементов, ватаышюв. .
До недавнего времена в рационах животных использовали более ЮО" кершввх добавок, препаратов различной природы. Среди них: фодукты мивробиологачвекого синтеза, соли иакро- и макроэлвмэн-яв. витамины, антибиотики, транквилизатора, сорбенты, антябкея-:анты а др. (Н.И.Кузнешв, 1981; А.И.Венедиктов, 1983; В.А,Антя-DB. 1987).
Ассоргяыэнт препаратов - кияэральных источников, в той чис-е и Фосфатов резко сократился. Многие проазводсгвенане даяшооти, аводы, биофабрикя остались за пределами Российского государства, ругие сократили выпуск препаратов или перепрофилировались на впуск другой продукция, хотя обеспеченность потребности отрасли ївотвоводства источниками кальция, фосфора, азоте серы и др. акро- з макроэлементами едва достигает 20-25 %.
Однако, веденко современного животноводства немыслимо баз исіользовавдя коршвнх добавок, препаратов, в том числа а минерального происхождения, -но их нроасхоЕдение долано базироваться на строго научной основа и обеспечивать безврадность для здоровья человека и животных, экологическую частоту окрукзвдей среды (Е.Д.Соколов.1991; А.М.Сыирвов. 1993; Г. А.Таланов. 1993).
В последние 10-12 лет нами проведены работы по изучению и внедрению в производство новых кормовых добавок, препаратов в качестве источника кальция, фосфора, азота, серы и др. минеральных веществ. П~а этоы ставилась задача изыскать более дешевое,доступное сырье, создать безотходное производство а обеспечить охрану окружающей среды от загрязнения отходами производства при повышении их эффективности.
1.2. Цель и задачи исследования. Основная цэль работы - разработать, изучить и знедригь в практику ветеринарии а животноводства новые фосфаты на основе отходов промышленного производства в связи с этап на разрешение были поставлена следуншэ задачи:
изучить еозмокность использования деоевыу побочных продуктов сзхарной и хишчаской лроашиаяносгя в качества основных кок-Л0Е2Н1ОВ для разработка новых фосфатов (комбадаф-1. коыбйдаф-2. ДШС-Д а ДШ-Б);
изучать фармакотоксикологическаа свойства (паракэтрн а класс гокспчвосгд, аллергенные, энбриогокснчвскаа,. гератогендыв. кумулятивные свойства, хроническая токсичность) и дать оценку экологической безопасности швах препаратов;
разработать показания к праизнанаа с-изучить лачебво-про-фаланетчзсгув эффективность новых фосфатов при дефиците навераль-еых пзи;ес?з в оргавазыа животных в птиц; .
разработать воркати іо-техничвскую докуиантзцшю (ПІД) аа' щщішзеес новых фосфатов;
огшзавиэ содействия в организации пронышанвого производства к внедрения в враатдвд ветеринарии в животноводства вовнх фосфатов. .
Теш диссертационной работы является составной частью отраслевой научно-технической программы О.сх.67.03.02.Н Таз рабо тать и внедрать коиплбвсяув систему каропраятиЕ ю борьбе с нарушения-L. обиена веществ у крупного рогатого скота, сталей, овец а птац", * госрагистрапиа 01.86.ОП327Э.
ЗксперишнтальЕые исследование в оштяь. работа проведеш в
сотрудничестве с учеными и сотрудниками лаборатораи токсикологии, лекарственной экологии, отдела ИИ Всероссийского НИШ патологии, фармакологии и терапии, Лермонтовского ПО '\Аямаз", Воронежского технологического института. Hayчво-исслздозатэльского института удобрений а инсектофунгицидов в 1983-1994 гг.,
1.3. Научная новизна и теоретическая значимость .Впервые раз
работаны новые фосфаты, содержащие кальций, фосфор, азот и серу
из дешевого, доступного сырья на осново побочных продуктов сахар
ной и химической промышленности: комбвдаф-1, комбидаф-2, ДА5Й-А,
ДШС-Б;
изучены фарыакотоксаческне свойства препаратов, определены параметры и класс токсичности, аллергенные, эибриотоксические, тератогенные и кумулятивные свойства, хроническая токсичность;
изучено влияние новых фосфатов аа биохимические показатели организма хивотннх и птиц;
изучена лечебно-профялактзчвсяая эффективность новых кормовых фосфатов при дефиците минеральных веществ в организме я разработаны показания а"применению ливотнна и птицац;
установлено, что токсичность новых фосфатов в 2 раза ииге существующих' аналогов;
проведена оценка экологической безопасности использоаания вовнх фосфатов ,(по методике разработанной соискателем).
Результата комплексных исследований позволила сделать вывод об эффективности и безвредности, обосновать научную гипотезу о том, что использование в рационах животных а птиц новых корьевых фосфатов, содерзащих не только фосфор а кальций, но и азот и се-' ру. способствует лучшеыу взаимоусвоенип этих элементов, сяизапт отрицательное действие различных тсхивов..
Научная новизна исследований подтверждена пятьр авторскими свидетедьстваки на изобретение.
1.4. Практическая значимость исследований. Работапос.ященг
важной проблеке ветеринарии и животноводства - разработке, изуче
нию а внедрению новых фосфатов из более дешевого и доступного
снрья побочных продуктов промышленности, сочданию безотходного1
производства. На основании научно-экспериментальных, теоретичес
ких и практических исследований разработаны и' внедрены в практи
ку ветеринарии и животноводства комбадаф-I, коыбидаф-2, ДА5К-А,
ЯШ-Б.
По результатам исследований разработаны я утверждены: .
I.Наставление по применению препарате ДА.одобренное Бетеринар-но-фармакологическим советоы(ВМС) * 3,утвержденное Глаї ным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 05.07.89г; 2.Временное наставление по применению кокбидаф,одобренное ВФС 21.02.90г Н и утвержденное Главным управлением государственной инспекции Госкомиссии Совідана СССР по продовольствию и закупкам 25.10.90г;
3.Наставление по применению комбидаф,одобренное ВФС 17.10.9ІГ F5 и утвер-денное Главным управлением животноводства и племенной работы Министерства сельского хозяйства и продовольствия СССР 30.10.91г.
Разработанная и утвержденная в установленном порядке нормативно-техническая документация позволила освоить серийный выпуск и промышленное производство *омбидаф и ДАФК на предприятиях НПО "Мицудобрения" и Лермонтовского ПО "Алмаз",наработаны.более 350, тонн новых фосфатов,которые применялись и применяются с высокой экономической эффективностью в хозяйствах Воронежской,Липецкой, Орловской областях,Ставропольском крае,республике Карачаево-Черкессия.
1.5.Апробация материалов диссертации. Основные результаты доложены и одобрены на ежегодных отчетных конференциях и заседаниях Ученого совета Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии,фармакологии и терапии(Воронеж, 1983-1994)рассмотрены и одобрены на заседаниях президиума Ветеринарного фармакологического совета Главного управления ветеринарии (Москва,IS88-I99I);
Материалы диссертации также сообщены и одобрены:на Всесоюзном научно-техническом совещании "Техника и технология переработки сырья и отходов АПК на комбикорма и лечебно-профилактические добавки" (Запорожье,1988);на Республиканской конференции "Ветеринарная медицина.Экономические,социальные и экологические проблемы?-(Харьков,1990);на Республиканской научно-практической конференции "Проблемы интенсификации производства молока"(Минск,1991); на научно-технической конференции "Экологические проблемы ветеринарной санитарии(Москва,1993).
1.6.Публикация результатов исследования. Материалы диссертационной работы опубликованы в 34 научных статьях.
1.7. Объем а структура работы. Диссертация излоаена га 31jL страницах машинописного текста я состоит яз введения, обзора литература, материалов и методов исследований, излоявная полученных результатов, заключения, заводов, практических прэдлокваий а списка использованной литературы, включающего У/О наименований ота-чественн_х и 1ZI иностранных работ. Работа содержит /З таблиць!. и І фото. В приложении представлены акты о выполненных экспери -ментах, нормативных документов, авторских свидетельств, подтверждающих приоритет и внедрение результатов исследовааай.н
Для решения поставленных задач организованы а выполнены 10 научных экспериментов на лабораторных зявотных и 19 научно-производственных опытов на крупном рогатом скоте, ягнятах, птице и пушных зверях.
Схема и краткая характеристика опытов приведены в табл.1.
Таблица I
2. Изучение эффективности новых фосфатов
2.1. Колхоз аи.Эвгвльса.&впьев-ский р-н.Воронежской обл.
Продолжение таблицы I
Испытание эффективности и . токсичности ДА5ЕК-Б и Еоибндаф-2
2.2. ЫХП "Рельевский".Рваьевс-кий р-н,Воронежская обл.
испытание эффективности z токсичности ДАЖ-Б, кокбидаф-2 '
Молодняк круп- 100 40 пого рогатого скота до года
Шлодняк круп- 45 60 ного рогатого скота на от-корце
2.3. НХП ГМаяк", Лискинскай р-в. Молодняк круп-
Воронеяская обл. ного рогатого
Испытанна -эффектавноста ^*| на от*
2.4. ИШ "Маяк",ласканскии р-н. Воронежская обл.
Испытание эффективности
Молодняк круп- 112 ного рогатого скота на откорме
2.5. Совхоз "Дэв",Хохояъский р-в. Молодняк круп-
Воронежская обл. ного рогатого
Испытание Еффектшшости скоп до года
ДШС-Б. койоядаф-2
2.6. Мясосовхоз "Бэлконский". Молодняк круп-
Георгневский р-н,Ставро- вого рогатого
польский край скота до года
Испытание эффективности ДАй-Б. коибид8ф-2
2,7. Колхоз й>Укба",11одгорен-сккй р-н. Ставропольский
край
Исгш танке эффективности коыбидаф-2
Молодняк крупного рогатого скота на откорма
2.8. Колхоз "Восход".Іохольекин р-н, Воронежская обл.
Испытание эффектавноста коибидаф-2
Корова
Продолионпо таблица I
2.9. Колхоз "Путь Кльжчап,Хабезс-кий р-н, Ставропольский край
Испытание эффективное та комбидаф-2
2.10.Совхоз "Черкесскяй".Хабевс-кий р-н. Ставропольский край
Ист.гание эффективности комбидаф-2
2.ІІ.КОЛХОЗ "Восход". Хохольский р-н. Воронежская обл.
Испытание эффективности номбидаф-1
2.12.0ткормсовхоз "Никольский?' Левобережный р-н. Воронежская обл.
Испытание эффективности коибндаф-1
2.13.0ткормсовхоз "Никольский". Левобережный р-н.Вороаел-ская обл.
Испытание эффективпостз кокбидаф->
2.14.Птицесовхоз "Воронежский". Новоусшнский р-тв. Воронежская обл.
Испытание эффективности коибидаф-1
2.15.Птицефабрака "Левороссошан-ская", Каширский р-н. Во- ровежская обл.
Испытание эффективности коибидаф-1
2.16.Птицесовхоз "Воронежский". Новоусианский р-н. Воронежская обл.
'* Испытание эффективности комбидаф-1
2.17.Птицесовхоз "Воронежский" Новоусианский р-н,Воронежская обл.
Испытание эффективности ДА5К-А "
Куры-зесушп 6000 62
Куры-несупки 33400' 0
Цыплята брой- S5000 60 лары на откорме
1&плята-броЕ- 3000 60 леры.
Продолжение таблицы I
2.18. Птицвсовхоз "Раюэнский". Ра- Цыплята-бро-
ыонскнй р-н. Воронежская лары
обл.
Испытание аффективпости
коыбадаф-1
2.19. Зверосовхоз "Ооновский". Же- Норки
лезкодорожный р-н, Воронеж
ская оол.
Испытание эффективности ко«йидаф--1
(исследования выполнена -ббв-шстно с вед.науч. со-їо. сёк- . тора .пушных болезве -Зверей Н.Й.Суховыы)
При проведении ояы5в ^группы животных формировали ло принципу парных аналогов оучетоы пола, возраста и живой массы.
Проведены физико-химические, клинико-физиологические. токсикологические и биохимические исследования кормов, крови. Объем выполченных ис.-дедовавий "дрйвадек-'в та'бл-Л.
Таблица 2 Обьаы дровййнйнх ЭДойлэдований
Продолжение таблицы 2
J :.. 2 :"~3 : 1 :"~5 г "б : ""?"
Фосфор 250
Сера ..25
Азот 25
Яелозо 25
Марганец 25
Цинк 25
Натрий 25
Калий 25
Аминокислота (29 видов)
Влага
Жир ,14
Белок .14
Сухие вещества ' 14 .
Лактоза .14
Кислотность 14
Плотность 14
Кинематическая
вязкость t 14
Количество жаро
вых шариков . . 14
Средний дзаыэтр
яировых шариков . 14
Ветериварно-сани-тарная оценка
ІЬлщияа скорлупы яиц
В процессе выполнения работ использовали клинические фэрма-гоксикологичэскиэ. морфологические, биохимические и др;тие методы исследования.
Параметры токсичности определяли по способу Г.Н.Паршина (1950).^Слл/ґ/гг,Л/Л. Тссгг/єг (1944), эг Іристоксичность и ку-мулятивность - го методам ВНИИГИНТОКС (1969), аллергенность - о помощью конъюктивальной (по Г.П.Трубецкой, 1976) и кокнопровока-ционной пробы (О.Л.Алексеава. Л.А.Дгева, 1978). Оценка эколог'ичв-ской безопасности использования новых кормоьых фосфатов по tseгодике, разработанной соискателем (рассмэсрон и одобрен).
В крови определяли число эритроцитов ж лейкоцитов на счетчике (Культер-Каувтер), гемоглобин - гемоглобнн-цианндным методом, гематокрит - с помощью микроцвнтрлфуги, глюкозу - ферментативным методом.
Б сыворотке крови определяла общий белок рефрактометрическим методом, белковые фракции - методом электрофореза в агаровом геле на горизонтальных пластинках, общие липиды - с сульфофосфованили-новыа реак—1В0Ы, мочевину - по цветной реакции с диацетилмоноокси-моы, ективмость щелочной фосфатази - по гидролизу бета-глицерофосфата (иетодоы Бодански); общий и остаточный азот - фотокалора-мэтричаскиы способом в модификации И.М.Клиыова и А.Г.Малахова (1967); в безбелковом фильтрата крови определяли неорганический фосфор с ванадат-молибденовыы реактивом (по Пулсу в модификации Б. Ф,Ко ромы слова и Л.А. Кудрявцевой), кальции, натрий, калий в сыворотке крови - методом пламенной фотометрии; марганец, цинк, железо. - на атомно-абсорбционноы спектрофотометре.
В молоке определяли кассовую долю жира по ГОСТ 5867-59, час--ло я величину жировых лариков - в камере Горяева, массовую долю белка - формальным титрованием, сухое вещество - по ГОСТ 3526-73, массовую долю лактозы - по методу Бертрана, кислотность - по ГОСТ 362І-67, плотность - по ГОСТ 3625-84, кинематическую вязкость -вискозиметром Оствальда.
Толщину скорлупы яиц определяли микрометром собственной кон
струкции (рис.1). . .
" Вегернкарно-санитарная оценка мяса - формалиновая реакция -
пробирочным методом, реакцию на переоксидазу - по Андриевскому
(Х.С.Горегляд. 1974), рН - лотенциометрическим способом, содер
жание авота - по Кельдалв. влагу - высушиванием при 105 С.
жар - по Сокслету, аминокислоты - автоматическим анализатором
аминокислот 1-339.
Подученные результаты исследования подвергнуты математической обработке ыегодами параметрического (ВДЗ.Урбах, 1975) и непара метрического анализа (ЕЗ.Гублер,, 1975).
Экономическую вффективность применения кормовых фосфатов определяли по ыатодике, утверщіенноЗ ГУВ МСК СССР (М., 1982).