Введение к работе
Актуальность темы. На XXV съезде КПСС была поставлена задача по расширению выращивания бройлеров. В постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 10 мая 1977 г. №360 «О мерах по увеличению производства мяса птицы» было предусмотрено увеличить производство мяса бройлеров в стране к 1980 году до 894 тыс. тонн в год (в живом весе).
Для выполнения этой задачи необходимо разработать прогрессивную технологию бройлерного птицеводства, позволяющую получить 1 кг прироста массы при расходе корма 2.. .2,5 кг и достичь живой массы бройлеров в 7-недельном возрасте 1,6... 1,7 кг.
В Эстонской ССР необходимо обеспечить дальнейший рост производства мяса птицы, прежде всего бройлеров, и довести к 1985 году производство мяса бройлеров до 15 тыс. тонн (в живом весе). В постановлении поставлена задача о построении бройлерной фабрики в совхозе «Ранна», мощностью 4,2 млн. голов бройлеров в год.
Цель и задачи исследований. Так как к интенсивному производству мяса бройлеров в Эстонской ССР приступили только в 1973 году, многие вопросы технологии содержания и кормления бройлеров требуют научной разработки. Целью данной работы было:
-
выяснить пути интенсификации бройлерного птицеводства в условиях Эстонской ССР, за счет оптимизации условий кормления и содержания;
-
улучшить конверсию энергии и протеина корма в энергию и белок мяса бройлеров и уменьшить затраты труда на производство единицы .живой массы бройлеров; '
-
выяснить возможности замены протеина животного происхождения растительным протеином при кормлении бройлеров и пути экономии протеина корма;
-
изучить влияние уровня некоторых аминокислот в корме
Центр, научная бивотека
Моск. о?д. Левина сшш. 1
гздд, щ, К. А. ТаВ»ПШ1
Научная новизна. Впервые в условиях Эстонской ССР изучено влияние повышения уровня протеина в стартовом корме бройлеров по сравнению с общепринятой нормой, и понижения содержания протеина в финишном корме на интенсивность роста бройлеров. Выявлены возможности повышения интенсивности роста бройлеров путем оптимизации аминокислотного состава корма. Определена экономическая эффективность грануляции корма и улучшения условий содержания бройлеров.
Практическая значимость. Применение рекомендованных нами технологических приемов позволяет повысить эффективность производства бройлеров в Эстонской ССР. Применяя обогащенный протеином до 24% н незаменимыми аминокислотами (лизин, метионнп) корм в стартовом периоде (1...30 дней) для цыплят-бройлеров можно увеличить интенсивность их роста в среднем на 15% и сэкономить протеин корма на 80 г/кг. Внедрение грануляции финишного корма бройлеров дает экономию корма на 0,25 кг на 1 кг прироста, снижая затраты корма на один ц живой массы на 4 руб.
Реализация результатов исследований. Результаты исследо
ваний внедрены на бройлерной фабрике совхоза «Ранна» в
1977—1979 гг. и их практичная значимость утверждена Птице
промом МСХ Эстонской ССР. '
Апробация работы. Материалы диссертационной работы докладывались на научно-практической конференции работников птицеводства ЭССР, на совместном теоретическом семинаре специалистов птицеводства совхоза «Раина» и научных сотрудников Института экспериментальной биологин АН ЭССР, в Эстонском телевидении и радио.
Публикация. По материалам диссертации опубликовано 11 научных статей (см. список в конце автореферата).
Структура работы. Диссертационная работа изложена на 171 странице машинописного текстаи состоит из введения, обзора литературы, изложения, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений.