Введение к работе
Актуальность исследования. В постановлении Пленума ЦК КПСС (1978 г.) указано «..увеличивая поголовье, повсеместно и как можно быстрее поднять продуктивность скота и птицы, последовательно переводить животноводство на промышленную основу и превратить его в современную высокоэффективную отрасль. Более активно осуществлять в этой отрасли специализацию и концентрацию на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции».
Уопешное решение задач по дальнейшей интенсификации скотоводства,.увеличению производства и улучшению качества молока и говядины в значительной степени связано с правильной организацией воспроизводства стада и максимальным использованием генетического потенциала животных.
Перевод молочного скотоводства на промышленную основу предъявил новые требования к племенной работе — создание коров, приспособленных к новым-условиям содержания на животноводческих комплексах.
При современной технологии производства продукция скотоводства срок использования животных сокращается, вследствие чего возрастает процент их выбраковки. При расширенном воспроизводстве в стадо ежегодно вводится.до 25—30% первотелок. -
Для того, чтобы повысить генетический потенциал молочного стада и выращивать ремонтных телок, отвечающих требованиям промышленной технологии, необходимо учитывать возрастной подбор родительских пар, который имеет важное значение. По этому вопросу в настоящее время накоплен значительный материал, тем не менее он еще не дает основания для разработки широких рекомендаций. В связи с эгим возникает необходимость более глубокого изучения вопроса о возможности использования потомства от коров-первотелок для ремонта стада.
Цель и задачи исследования. Кафедрой молочного и мясного скотоводства и лабораторией гормональных исследований ТСХА, начиная с 1972 г., проводился длительный опыт по
углубленному изучению влияния возраста коров-матерей на качество потомства.
Работа выполнялась в несколько этапов. На первом этапе А. П. Апышков (1975) исследовал показатели роста, функциональную активность некоторых желез внутренней секреции и обмен вешеств у телок от рождения до ]2*месяч«ого возраста.
На втором этапе М. Т. Абдраимовым (1976) продолжались исследования роста и развития телок (16—29 месяцев) и их воспроизводительной способности, а также молочной продуктивности за первую лактацию.
Настоящая работа является заключительным этапом в изучении проблемы влияния возраста коров-матерей на продуктивные качества потомства.'В задачу нашего исследования входило:
-
Изучение молочной продуктивности и состава молока в течение 2-й лактации у потомства, полученного от коров-первотелок и полновозрастных коров-матерей (5—6-й отелы).
-
Изучение биохимических показателей крови, характеризующих белковый, липидный обмен веществ, а также функциональную активность щитовидной железы, коры надпочечников у потомства, происходящего от коров-матерей разного возраста.
-
Для производственной проверки исследования в широком масштабе проведен дополнительно детальный анализ молочного стада совхоза по изучению влияния возраста коров-матерей на продуктивные качества потомства (353 головы).
Объект исследования. Экспериментальная работа проводилась в совхозе «Вороново» Подольского района Московской области с ноября 1975 г. по февраль 1977 г. на высокопродуктивных коровах черио-пестрой породы с удоем более 5000 кг.
В соответствии с задачами исследования опыт проводили на двух группах коров. В I группу (п=12) входили коровы, происходящие от матерей-первотелок, во 2 группу (n^ll) — коровы, полученные от лолнвозрастных (5—6 отелов) матерей.
Подопытные коровы происходили от чистопородных быков и высокопродуктивных коров-матерей черно-пестрой породы. Матери подопытных животных были отобраны по принципу аналогов с учетом происхождения, возраста, времени, отела и живой массы.
Все подопытные животные находились на одной ферме в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление подопытных животных проводилось по рационам, принятым, в хозяйстве, в соответствии с нормами ВИЖа. В стойловый период в состав рациона входили: сено злаково-боСовое, сенаж из однолетних трав, травяная.мука, комбикорма и мине-
*>
ральные добавки. В пастбишныи период животные получали зеленые корма, сено и комбикорма, приготовленные по рецептам, разработанным кафедрой кормления ТСХА под руководством профессора В. Н. Баканова.
Методика исследования. Учет молочной продуктивности проводили по контрольным доениям два раза в месяц.
Для изучения состава молока от каждой коровы ежемесячно в течение лактации брали пробы пропорционально удою за два смежных дня. В молоке определяли следующие показатели:
-
Содержание жира и белка — колориметрическим методом на приборе ФМП-КОМби (A/S NFOSS-Elcctric).
-
Плотность — с помощью ареометра.
-
Содержание сухих веществ и СОМО— расчетным методом (Барабанщиков Н. В., 1977).
Для исследования биохимических показателей из яремной вены коров брали кровь в одно и то же время до утреннего кормления. Исследовались коровы на втором месяце сухостойного периода, на первом, третьем, шестом, девятом месяцах лактации и на втором месяце сухостойного периода следующей стельности. С целью изучения, обмена веществ и функциональной активности желез внутренней секреции в крови. животных определяли:.
-
Общий белок и его фракции (альбумины, глобулины) — по методу Л. И, Слуцкого (1969).
-
Остаточный азот — по методу Асселя (1955).
-
Мочевину крови—по методу Цериоти, Спандрио (1953) по прописи А. А. Покровского (1969).
-
Лил иды общие — по методу Свана в модификации Л. К. Баумана (1961).
-
Общий холестерин — по Ильку (1962).
-
Связанный белком йод (СБИ) сыворотки крови, как показатель секреторной активности щитовидной железы,— по методу Гамилтон и Клайтон (1962); Данный метод основан на определении интенсивности! окрашивания* раствора сернокислого цериоаммония под действием ионов мышьяка при использовании в качестве катализатора йода.
-
Содержание в плазме 11-оксикортикостероидов (11-ОКС) — флуор о метрическим методом Де Мура (1961) в модификации Ю. А. Павкова и И. Я. Усватовой (1966). По концентрации 11-ОКС в плазме крови судили о глюкокортикосте-роидной функции коры надпочечников.
Для анализа молочного стада совхоза использовали заводские карточки коров.
Цифровой материал, полученный в результате исследования, обработан биометрически (Н. А. Плохинский, 1969).
Научная новизна результатов исследования. Впервые на
высокопродуктивном стаде проведен опыт с комплексным изучением продуктивных качеств (молочная продуктивность л состав молока) и интерьерных показателей (обмен веществ и гормональный профиль) потомства, происходящего от короа-матерей первого и 5—^6-го отелов. Результаты исследования подтверждены данными детального анализа стада совхоза, проведенного впервые, где установлено, что потомство от коров-первотелок по основным продуктивным качествам не уступает животным, полученным от коров-матерей 5—6-го отелов.
Практическая ценность н реализация результатов. Полученные данные комплексной работы и результаты проведенного анализа стада позволили разрешить вопрос об использовании потомства от коров-первотелок для ремонта стада.
Апробация работы. Материалы диссертации изложены в работах июньской и декабрьской научных конференций ТСХЛ и 1977 г. и нашли применение в практике.
По теме диссертации опубликованы три статьи: в докладах ТСХА, в журнале «Молочное и мясное скотоводство*- и в сборнике научных трудов ТСХА «Разработка интенсивных методов повышения продуктивности сельскохозяйственных животных».
Объем работы. Дисссртация^состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов исследования, выводов и списка используемой литературы, включающего 337 источников, в том числе 50 иностранных, а также приложения.
Диссертация изложена на 168 страницах машинописного текста, содержит 21 таблицу, 17 рисунков.