Введение к работе
Актуальность темы:
В условиях перехода к рыночной экономике в овцеводстве России наблюдается резкий спад поголовья овец, уменьшение производства шерсти и баранины, ухудшение материального оснащения отрасли и практическое исчезновение ряда малочисленных пород, особенно аборигенных.
Основной массив овец России представлен тонкорунным и полутонкорунным направлением, разведение которых осуществляется в коллективных хозяйствах, при этом из производства выпали овцы фермерских пличных хозяйств.
Для обеспечения населения овцеводческой продукцией, в первую очередь бараниной, целесообразно развивать грубошерстное направление. Эти овцы, обладая рядом ценных качеств (неприхотливость, полиэстричность, высокая молочность и т.д.), производят продукцию хорошего качества.
Среди аборигенных грубошерстных овец Саратовской области выделяется бакурская популяция, имеющая характерные зообиологические особенности. Поэтому, изучение процесса формирования мясности этих овец представляет научный, практический интерес, и в настоящее время весьма актуально.
Цель и задачи исследований:
Основной целью настоящей диссертационной работы является выявление закономерностей роста и развития, изучение особенностей формирования мясности бакурских овец в онтогенезе.
В связи с этим в зависимости от возраста баранчиков решались следующие задачи:
-
изучение роста и развития;
-
оценка мясной продуктивности и качества мяса;
-
некоторые интерьерные показатели;
4.определение экономической эффективности выращивания баранчиков до различных сроков убоя.
Научная новизна заключается в том, что впервые проведено детальное изучение особенностей формирования мясной продуктивности бакурских овец.
Практическая значимость. С учетом экономической и биологической целесообразности соискателем определен оптимальный возраст убоя бакурских баранчиков.
Апробация работы. Основные материалы доложены:
1. на кафедре МПППЖ Саратовского государственного
агроинженерного университета (16 октября 1998 года);
2. на кафедре частной зоотехнии и зоогигиены
Саратовской государственной академии ветеринарной
медицины и биотехнологии (10 сентября 1999 года);
3. на расширенной научно-методической конференции
кафедры ТГШЖ СГАУ им. Н. И. Вавилова (11 мая 2000 года).
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано две работы.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений. Содержание работы изложено на 90 страницах машинописного текста. В работе 28 таблиц и 17 рисунков, список литературы включает 171 наименование, в том числе 18 на иностранном языке.