Введение к работе
Актуальность темы. Развитие молочного скотоводства в стране характеризуется интенсификацией селекционного процесса, направленного на товышение производства молока путем оптимального соотношения разводимых тород, численности скота, применения современных технологий, методов щенки коров и быков и т.д.
Принятой программой предусмотрено качественное совершенствование :ельскохозяйственных животных, создание высокопродуктивных стад на основе достижения генетики, селекции, биотехнологии, широкого вовлечения в :елекционный процесс более высококлассных быков - производителей, улучшения выращивания ремонтного молодняка. Намечено ускорить качественное совершенствование молочного скотоводства путем широкого использования быков голштинской, швицкой, англерской и красной датской пород.
В то же время реализация генетического потенциала скота, разводимого на большой территории Российской Федерации с различными природно-климатическими, экологическими и другими условиями, а также с разнообразными генетическими ресурсами животных, не может осуществляться одинаково во всех зонах и регионах. Поэтому в каждом конкретном случае необходимо выработать наиболее приемлемый вариант интенсивного развития молочного скотоводства.
В условиях республики Северная Осетия-Алания в последние годы большое распространение имеет спаривание животных черно-пестрой породы с голштинскими производителями, что явилось результатом появления большого количества потомства с различной кровностью исходных пород, отличающегося разными продуктивными качествами. Поэтому необходимо вести селекцию на увеличение поголовья коров молочного типа, характеризующегося высокорослостью, глубоким и хорошо развитым туловищем, ваннообразным и чашеобразньш выменем с равномерно развитыми четвертями, большей скоростью молокоотдачи и т.д.
Все это свидетельствует о необходимости проведения дальнейших исследований по изучению продуктивных качеств и технологических признаков коров разных генотипов.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось выявление желательного типа голштинизированных животных в условиях предгорной зоны РСО-Алания. В соответствии с этим решались следующие задачи:
изучить рост, развитие и конституционально - экстерьерные
особенности ремонтных телок и коров - первотелок;
выявить физиологические показатели животных разного генотипа;
определить воспроизводительные качества, молочную продуктивность и
качество молока у коров;
определить морфологические и функциональные свойства вымени
коров:
установить экономическую эффективность разведения молочного скота
разной кровности по голштинам.
Научная новизна. Впервые в условиях зоны Северного Кавказа дана комплексная оценка животных различных генотипов по голштинской породе по хозяйственно-полезным признакам и установлена экономическая эффективность их использования.
Практическая ценность работы. Результаты проведенных исследований могут служить основой для дальнейшего совершенствования продуктивных качеств скота черно-пестрой породы в условиях хозяйств РСО-Алания благодаря преимущественному разведению высокопродуктивных животных 5/8 - кровности по голштинской породе, а также для использования при разработке планов селекционно-племенной работы черно-пестрой породы скота.
Результаты исследований применяются в ОПХ «Михайловское» и рекомендованы для внедрения в товарных хозяйствах, разводящих скот черно-пестрой породы разного генотипа.
Научные исследования являются частью тематического плана Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства.
Основные положения, выносимые на защит}':
рост и развитие ремонтных телок и коров-первотелок;
физиологические показатели ремонтных телок, нетелей и коров;
воспроизводительные качества животных;
молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок;
экономическая эффективность использования коров разного генотипа.
Апробация полученных результатов. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на ежегодных заседаниях Ученого Совета Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства (1996-1999 г.г), на научно-производственной межвузовской конференции Горского ГАУ (Владикавказ, 1997, 2000 г.г), Кабардино-Балкарского НИИ сельского хозяйства (Нальчик, 1997 г.), Всероссийской научно-практической конференции (Владикавказ, 1998 г.).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 работы.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов и предложения, списка использованной литературы и приложений. Материал изложен на 133 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы, 9 рисунков, 4 приложения. Список использованной литературы включает 280 наименований, в том числе 20 на иностранных языках.