Введение к работе
з
Актуальностьтемы.
В настоящее время проводятся работы по созданию малоотходных, экологически чистых технологий кожевенного и мехового производства. В 1998 году на конкурсной основе тема «Разработка и внедрение экологически чистой технологии обработки овчин-шубного сырья» была включена в Федеральную программу социально-экономического развития Республики Бурятия. Благодаря уже созданным и внедренным технологиям намазного дубления-жирования удалось намного снизить попадание опасных веществ в сточные воды при переработке различных видов сырья и повысить качество продукции.
Одним из важнейших процессов мехового производства является пикеле-вание. Традиционная технология проведения процесса пикелевания в России и за рубежом заключается в партионной обработке сырья с высокими значениями жидкостных коэффициентов, что является причиной значительного объема во-допотребления и водоотведения. Действию химикатов при этом подвергается не только кожевая ткань, но и волосяной покров. Упругость волоса снижается и возрастает его склонность к свойлачиванию. Химические материалы отрабатываются не полностью: кислоты на 70-80%, соль только на 10%, что является причиной образования высококонцентрированных, токсичных и сильноагрессивных сточных вод.
Альтернативным решением указанной проблемы является разработка и внедрение намазного метода пикелевания меховых овчин, который позволит значительно сократить расход химматериалов, воды, исключить сточные воды и повысить эффективность намазного дубления-жирования тем самым улучшить экологические показатели производства.
Вместе с тем, в технологии кожи и меха нет достаточно четких количественных показателей, которые позволили бы точно определить характер и степень происходящих изменений в дерме шкуры при выполнении подготовительных процессов. На практике для этого используются, в основном, органолепти-
ческие методы, которые не являются точ ішдо ifWftfrowettdtAflttiihin характер.
I БНБЛИОТШЛ |
йГЗвИИ
Наиболее доступным и рациональным способом контроля пикелевания может считаться определение температуры сваривания кожевой ткани, но его нельзя использовать в полной мере, так как этот показатель зависит от вида, возраста животного, условий его содержания, а так же от топографических участков шкуры. Поэтому большой интерес представляет поиск точных аналитических методов контроля процесса пикелевания в кожевенном и меховом производствах.
Целью настоящей работы являлась разработка технологии пикелевания меховых овчин намазным способом, с возможностью механизации его проведения, и, тем самым, снижение техногенного воздействия, оказываемого предприятиями меховой промышленности на окружающую среду, за счет уменьшения расхода химических материалов и водопотребления.
Для достижения указанной цели необходимо было решить следующие основные задачи:
разработка инструментальных методов аналитического контроля процесса пикелевания;
комплексная оценка влияния компонентов пикеля на структуру коллагена и свойства кожевой ткани меховой овчины;
исследование изменений свойств кожевой ткани при намазном пикеле-вании;
разработка способа нанесения рабочего раствора на кожевую ткань при намазном пикелевании меховых овчин поштучным методом;
- изучение влияния намазного пикелевания на процессы дубления-
жирования.
Научная новизна заключается в том, что в работе получены следующие новые научные результаты:
- на основании сравнительного анализа намазного и окуночного способов
пикелевания уточнен механизм взаимодействия субстрата с компонентами пи-
кельного раствора;
- инструментальными и химическими методами анализа установлены
особенности влияния природы кислоты на изменение структуры белка при на-
мазном пикелевании;
показано, что в разработанном процессе исключаются потери белка, за счет чего увеличивается количество активных центров,1 способствующих более эффективному связыванию дубителя с кожевой тканью, что положительно влияет на упругопластические свойства готового полуфабриката;
показано, что при намазном способе обработки меховой овчины исключается риск свойлачивания волосяного покрова, что обеспечивает улучшение комплекса утилитарных свойств.
разработан способ определения пропикелеванности кожевой ткани овчин по показателю остаточного удлинения. Показано, что в ходе пикелевания-происходит увеличение пластических деформаций кожевой ткани и выравнивание этих значений по всей площади шкуры.
Практическая значимость. Предложена экологически чистая технология выполнения процесса пикелевания и дубления-жирования намазным методом: Готовые овчины, полученные с применением этой технологии, соответствуют требованиям ГОСТ 18121 «Овчина меховая выделанная». При этом значительно сокращаются расход химических материалов, водопотребление и исключаются сточные воды после процесса пикелевания.
Разработанный способ определения пропикелеванности кожевой ткани может использоваться в качестве экспресс-метода для оценки подготовки дермы к процессу дубления.
Публикации. Результаты работы опубликованы в журнале «Кожевенно-обувная промышленность» и в межвузовском» сборнике научных трудов СПГУТД.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 151 странице машинописного текста, включает введение, пять глав и выводы. Работа содержит 21 таблицу и 34 рисунка. Библиография включает 178 источников. Приложение представлено на 7 страницах.
