Введение к работе
Актуальность. Производство продуктов животноводства на промышленной основе обусловливает необходимость разработки и внедрения новых прогрессивных способов заготовки кормов, обеспечивающих максимальный выход с единицы площади и повышение их качества. Одним из таких способов является искусственная сушка трав, гранулирование и брикетирование кормосмесей. Особое значение приобретает технология компактирования в целях максимальной переработки н использования соломы на корм жвачным-животным. Значительный прогресс в этом вопросе достигнут в связи с предложенными в последние годы промышленными способами щелочной обработки соломы с 'последующим гранулированием и брикетированием. Зоотехническая и хозяйственная эффективность гранул и брикетов, приготовленных из искусственно высушенных трав, обработанной соломы, углеводисто-минеральных добавок и используемых взамен основного.рациона или концентратов, изучена недостаточно и требует дальнейших исследований.
Цель исследования. Изучить влияние длительного скармливания гранул >н брикетов на переваримость, использование питательных веществ рационов, состояние здоровья, воспроиз-* воднтельные функции, продуктивность коров и качество молока. Выявить зоотехническую эффективность использования обычной и обработанной щелочью соломы в составе гранул и брикетов. Определить экономическую эффективность полной и частичной замены гранулами и брикетами традиционных кормов (сена, силоса, концентратов) в рационах коров с годовой продуктивностью 3000—3500 кг молока.
Научная новизна работы состоит в том, что проведена сравнительная оценка гранулированных и брикетированных кормосмесей разного состава в летних <н зимних рационах молочного скота; изучена зоотехническая эффективность гранул и брикетов на основе соломы, обработанной едким натром; установлена возможность экономии 50—60% концентратов в
. ж __ jJIb д_м ^r^r *-*^L»^e--T- '* -^ т -* L Т
: *\f#43t$Vj3b-\~: '.**'' ''""'
1; V>«.-v-|a —*-?, «--: -< t"" » ,
рационах коров за счет грубого компонента гранул и брикетов.
Практическая ценность и реализация в производстве. Внедрение сырьевого конвейера и технологии производства искусственно обезвоженных кормов в гранулированном и брикетированном виде с использованием отходов полеводства, разработанных в совхозе «Буденновец», позволяет значительно укрепить кормовую базу, повысить качество кормов, обеспечить высокую продуктивность и нормальное физиологическое состояние животных. Производство и использование гранулированных и брикетированных кормосмесей, содержащих 60— 70% грубых кормов, позволяет экономить 50—60% концентратов, необходимых в первую очередь в свиноводстве и птицеводстве. Максимальная переработка отходов полеводства (соломы, мякины) способствует круглогодичному использованию высокопроизводительного н дорогостоящего оборудования цехов и линий по брикетированию и гранулированию кормов. Предложения, вытекающие кз настоящей диссертационной работы, внедрены в сонхозе «Буденновец» и «Ермолнно» Дмитровского района, «Куйбышево» Истринского района Московской области.
Апробация, Основные положения диссертационной работы доложены на юбилейных сессиях ВНИИ кормов (1977), ВАСХНИЛ (1977), отделения ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне (Свердловск, 1978 г.); на всесоюзных и областных совещаниях на ВДНХ (1977, 1978); на советско-польском симпозиуме (1978).
Объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений производству.
Работа содержит 39 таблиц, 12 рисунков и 22 приложения. Список использованной литературы включает 191 наименование, из них 142 отечественных и 49 иностранных авторов.
Материалы и методика исследований
Научно-производственные опыты проводили в 1975— 1977 гг. в совхозе «Буденновец» Дмитровского района Московской области на коровах черно-пестрой породы с годовой продуктивностью 3000—3500 кг молока. Схема опытов показана в табл. I.
Содержание коров летом и зимой привязное -с часовым моционом, дойка и кормление двухкратные. Количество животных в группах составляло 10—И голов, которые подбирались по принципу аналогов (методика ВИЖ-ВАСХНИЛ, 1969 г.).
В научно-производственных опытах учитывали поедаемость
Схема опытов
Таблица I
Группа коров
Изучаемый фактор
Структура рациона. %
І/ІІ 1970 г.)
Контрольная I outная
И опытная
Опыт 1 (1/ХІ 1975 г. Хозяйственный рацион
Концентраты заменяются тра-вяно-зерновыми гранулами
Силос и сено заменяются травяными брикетами
Сено—30, силос—35, концентраты—35
Сено—30, силос—35, гранулы—35
Брикеты—65, концентраты—35
Зеленый корм—50, сено— 12, концентраты—38
Зеленый корм—50, сено— 12, гранулы (брикеты)—38
Силос—35, сено—25, концентраты—40
Силос—35, сено—25, гранулы—40
Брикеты—100
Контрольная Опытная, I, И
Контрольная
I опитная
II опытная
Опыт II период 1 (24/V1I1—9/Х 1976 г.)
Хозяйственный рацион
Концентраты заменяются травя-но-соломенно-зерновыми гранулами (I), брикетами (II)
период И <10/Х 1976 г.—8/1 1977 г.)
Хозяйственный рацион
Концентраты заменяются травя-но-соломенно-зерновыми гранулами
Хозяйственный рацион заменяется полнорашюнными брикетами
Опыт III период I (19/VII—4/Х 1977 г.)
Контрольная
Хозяйственный рацион
Зеленый корм—75, центр аты—25
кон-
Опытные 1,П, III
Концентраты заменяются соломенно-зерновыми гранулами (I), гранулами + NaOH (II), брнкетамн+NaOH (III)
Зеленый корм—75, гранулы (брикеты)—25
период II (5/Х 1977 г. —3/1 1978 г.)
Сенаж — 70, гранулы (брикеты)—30
Контрольная
Опытные 1,11, III
Хозяйственный рацион
Концентраты заменяются соломенно -зерновым и гранулами (I), гранулами+NaOH (И), брикетами+NaOH (Ш)
Сена ж — 70, ты—30
концентра-
кормов, их переваримость и баланс веществ, химический; состав кормов н кала: азот по Къельдалю, сырую клетчатку — по Геннебергу и Штоману, сырой жир — методом Рушковско-го, сырую золу — сжиганием в муфельной печи, кальций — трнлонометрически, фосфор — колориметрически. Живую массу коров определяли индивидуальным взвешиванием, продуктивность коров—по данным еженедельных контрольных доек; качество н химический состав молока; плотность — лактодеи-снметром, кислотность — по Тернеру, жир—но Герберу, молочный сахар — по Бертрану, золу, кальций, фосфор — по Брно, сухое вещество и СОМО — расчетным способом. Физиологическое состояние животных контролировали по составу крови: общий белок и его фракции, сахар — рефрактометрически, гемоглобин — но Сали, кальций — по Де-Ваарду, фосфор1— по Бригсу, аиеток — по качественной реакции, резервную щелочность—по Ван-Слайку; по клиническим признакам; температура тела, пульс, частота дыхания; по составу мочи: рН, кальций и фосфор — микрометодом по Лебедеву и Усоинчу (1969), ацетоновые тел а—по Ланге; репродуктивные показатели—по числу случек и отелов, послеродовому состоянию короп, живой массе и жизнеспособности приплода. Экспериментальный материал обработан статистически разностным методом (Н. А. Плохинскнн, 1970). Экономическая эффективность производства и использования гранул и брикетов рассчитана но фактическому выходу кормовых единиц с I га, себестоимость кормов — по данным годовых отчетов.