Введение к работе
Актуальность темы. Современные системы выращивания телят )сдусматрнвают широкое применение заменителей молока и комби-ірмов-стартеров при сокращенных нормах молочных кормов и раннем шучении животных к растительным кормам высокого качества, легко :реваримыми в молодом организме. Такими ценными свойствами об-ідают корма из семян рапса. Биологическая ценность белка рапса достает 86%, что значительно выше, чем соевого (68%) и подсолнечникового 5%) (E.Schultz, P.Lebzien,1988).
Недостаточные объемы производства комбикормов-стартеров оп-:деляют необходимость исследований по разработке новых комбикор-зв для телят молочников с использованием менее дефицитных и более :шевых компонентов. Перспективным компонентом в составе комби-)рма-стартера может служить рапсовое масло. В связи с этим проблема пользования рапсового масла как энергетической добавки актуальна и іеет большое научное и практическое значение.-
Включение в состав комбикорма-стартера рапсового масла по-олит рационально использовать молочные и концентрированные кор-1, так как он хорошо сбалансирован по жирнокислотному составу. В 1 семян рапса содержится 215-280 г переваримого протеина, 427 г сы-)го жира. Однако большое количество глюкозинолатов и эруковой ки-юты в семенах некоторых сортов рапса ограничивает использование юдуктов их переработки в кормлении животных. Современные сорта ювого рапса отличаются низким содержанием глюкозинолатов, повы-енным уровнем линоленовой кислоты (Л.Н. Новиков, 1991; В.И. Ква-а, В.В. Грицай, 1994).
Пристальное внимание к этой богатой белком культуре связано не »лько с достижениями в селекции и результатами использования в живот-)водстве (Г.Н.Вяйзенен,И.В.Будяну,1995; J.M.Bell, 1984), но и с тем, что тс - растение, пригодное к возделыванию во многих районах умеренного даже холодного климата.
В Сибири крестоцветные культуры занимают свыше 600 тыс. га 1шни, причем более 100 тыс. га - на маслосемена (П.Л. Гончаров, І92).
Тема диссертационной работы является составной частью на исследовательской работы, проводимой кафедрой кормления сельскох ственных животных Курганской государственной сельскохозяйстве академии имени Т.С. Мальцева по разработке научно-обоснованной с мы кормления жвачных животных. (№ Гос. регистрации 01.9.10.0451
Цель и задачи исследований.
Целью настоящей работы является обоснование системы ко{ ния молодняка крупного рогатого скота с использованием старте] комбикормов, обогащенных рапсовым маслом.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задг
разработать и испытать рецепт комбикорма-стартера с вкл нием рапсового масла в разных дозах;
определить влияние добавок рапсового масла на потреблі переваримость и использование питательных веществ;
- выявить влияние рапсового масла на продуктивность -,
раннего периода выращивания;
установить динамику газоэнергетического обмена у молоді я влияние разных доз рапсового масла на уровень газоэнергетичес обмена;
исследовать метаболизм и биохимические показатели к при включении рапсового масла в состав комбикорма-стартера.
Научная новизна.
Разработаны и научно обоснованы рецепты комбикс стартеров для интенсивного выращивания телят на основе кормі ресурсов местного производства и премикса ПКР-1. Установлены бенности потребления, переваривания и использования питателі веществ в зависимости от уровня рапсового масла в рационе телят , месячного возраста. Получены новые данные о влиянии комбикор стартеров с рапсовым маслом в дозе 2,55; 3; 3,45 и 5% по массе на фологические и биохимические показатели крови, интенсивность энергетического обмена, а также потери энергии с теплопродукци тазами желудочно-кишечного тракта.
Практическая ценность работы.
Разработана схема кормления молодняка крупного рогатого ск использованием комбикорма-стартера, включающего рапсовое масло. I
ниє рапсового масла в комбикорм-стартер позволило повысить эффектность использования питательных веществ и энергии в организме жи-ітньїх, снизить затраты кормов. Результаты исследований внедрены в ісбноопьітном хозяйстве Курганской государственной сельскохозяйствен-ш академии имени Т.С.Мальцева и рекомендованы депортаментом сель-:ого хозяйства Курганской области для практического использования. Основные положения, выносимые на защиту:
схемы кормления и рецепты комбикормов-стартеров с включением іпсового масла, обеспечивающие интенсивный рост молодняка раннего ;риода выращивания;
потребление, переваримость, использование питательных веществ энергии молодняком;
физиологическое состояние и метаболические показатели крови те-гг при включении в комбикорм-стартер рапсового масла.
Апробация работы.
Основные положения диссертационной работы доложены на регио-ільньїх научно-практических конференциях Курганской государственной :льскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева (1995, 1997 гг.); на іучно-практической конференции "Экология и здоровье" (г. Курган, 1996); л международной конференции Баренц Евро-Арктического региона -Животноводство на Европейском севере: фундаментальные проблемы и грспективы развития" (г. Петрозаводск, 1996).
Публикация результатов исследований.