Введение к работе
Актуальность темы. В настоящее время очень острой проблещи остается обеспечение населения, земного шара продуктами животноводства (мясо, молоко, яйца и др.). В будущем эта проблема жжет еще более обостриться. По прогнозу демографов к 2000 году, когда население Земного шара должно увеличиться до 6,5 млрд.человек, доля пахотной земли уменьшится с 0,4 до 0,23 га на одного человека. Без сомнения, в этих условиях решающее значение будет иметь повышение интенсивности производства сельскохозяйственной продукции, в том числе животноводства, которое тесно связано с кормовой, баз ой, рациональным и эффективным использованием кормов." Основным показателем полноценности кормления сельскохозяйственных животных является сбалансированность рационов в соответствии о их потребностями.
, При организации нормированного кормления сельскохозяйствен-. ных животных большое внимание уделяется содержанию витаминов в рационе, которые часто являются лимитирующими или критическими факторами Питания. Сбалансированность рационов по этим веществам является одним из основных условийі обеспечивающих нормальное протекание жизненных процессов, сохранение здоровья и повышение продуктивности животных. ; :
О биологическом значении витаминов для животных, их потребности и. нормировании в литературе имеется немало данных, обобщенных в ряде обзоров и справочников (В.Н.Букия, 1941; Б.А.Кудряшов, 1953; А.Ф.Труфанов, 1959; Т.Терруая, 1966; А.Хенниг, 1976). Однако в зависимости от широкого колебания изменчивости этих элементов в биогеохимической и пищевой цепи под влиянием ряда факторов (природные и хозяйственные), требуется проверка и уточнение существующих усредненных норм витаминного питания животных.
- I -
центральная научная библиотека
Мо»;. оэльскохоз. гчад*жии і-».*, V. А. Тимирязева ~ я
с учетом особенностей конкретных регионов.
В практ/ко "ормления катакульс.П!Х ввец, разводимых в условиях круглогодового пастбицного содерг\*".!ч, к лврлоду осенней случки отмечена витаминная недостаточность. Это особо ощущается в засушливые годы, вследствие выгорания пастбищ и снижения поступления каротина и тоглферолов в организм ливотных.
В связи с этим проведение исследований по оптимизации уровня витаминного питания баранов-производителей в условиях пустынной и полупустынной зон Казахстана, где гиповитаминозы носят эндемический характер, является очень актуальным.
Цель и задачг исследований. Основной целью работы являлось уточненге норм А, Е-витаюшного питания баранов-производителей каракульской породы.
В связи с этим в задачу наших исследований входило:
изучение кормовой Сазы, кормов и уровня обеспеченности баранов питательными и биологически активными веществами на пастбище;
исследование влияния добавок витаминов А и Е на переваримость а использование питательны:! веществ рационов;
сравнение действия различных уровней витаминов в рационах баранов-производителей на продуктивнооть, воспроизводительные Функции, физиолого-биохимические и экономические показатели;
установление оптимальных уровней витаминов А и Е в рационах баранов.
Научная цовизна. В условиях Іншого Казахстана впервые проведены исследования по оптимизации уровня витаминов А и Е в рационах баранов. При этом изучена обеспеченность баранов-производителей витаминами при пастбищном содержании и получен новый экспериментальный материал по эффективности добавок син-
тетических.препаратов витаминов А и Е.
Практическая значимость работы. На основании проведенных опытов установлен оптимальный уровень витаминного питания баранов-производителей. Полученные экспериментальные данные дают возможность при одинаковых затратах кормов повысить продуктивность и воспроизводительную способность животных, что способствует повышению рентабельности каракулеводства.
Полученные данные по обеспеченности баранов-производите-" лей питательными и биологически активными веществами за счет пастбищного корма позволяют регулировать применение добавок ' промышленных препаратов в кормлении.
Апробация, работы. Основные положения диссертационной работы доложены на совещании специалистов ІЇІЗ "Задарьинский" (1990), на научно-теоретической конференции по проблемам развития сельского хозяйства на юге Казахстана (Чимкент, 1990), на расширенном заседании отдела технологии продуктов каракулеводства Казахского НИИ каракулеводства (І99І) и на объединенном .' заседании кафедр зооинженерного факультета в ТСХА (1991).
Объем работы. Диссертация изложена на 158 страницах машинописного текста, состоит из разделов:, введение, обзор литературы, результаты исследований, выводы и практические рекомендации; содержит 31 таблицу, 5 фотографий и 8 приложений. Список использованной литературы включает 164 источника, в том числе 17 на иностранных языках. .
*-'- * :, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
' Экспериментальные работы проводились в период с 1988 по 1990 годы, на каракульских овцах в Государственном племенном заводе "Задарьинский'' Арысского района Чимкентской области.
_ 3 -
Объектом исследований являлись бараны-нсоязводители каракульской породы 2,5-3-летнего возраста, жакетного смушкового типа, черной окраски.
Изучение эффективности различных уровней витаминного питания проводилось в два этапа: предварительный и основной.
Для определения уровня обеспеченности животных основными питательными веществами и витаминами на пастбище, в предварительный период была изучена продуктивность пастбищ, поедаемость пастбищного корма, его ботанический и химический состав, а также переваримость и использование питательных веществ пастбищного корма по сезонам года.
Количество поедаемой травы определяли индикаторным методом по А.И.Овсянникову. В качестве индикатора применяли окись хрома. Обеспеченность баранов-производителей питательными веще-отвами и витаминами устанавливали по опубликованным нормативным данным СА.П.Калашников, Н.И.Клейменов и др., 985).
Основной этап исследований включал научно-хозяйственный опыт по комплексному изучению влияния различных уровней витаминов А и в рационах на продуктивность, воспроизводительные функции животных, физиолого-биохимические показатели обмена веществ.
Для проведения опытов были подобраны по принципу аналогов 4 группы баранов-производителей по шесть голов в каждой группе, Нивотные принадлежали к классу элита, имели крепкую конституцию и живую массу 56-57 кг.
Изучение динамики массы тела подопытных животных проводили путем взвешивания в начале подготовки к случке, & конце подготовительного периода и в конце случного сезона. Схема опыта приведена в табл.1.
_ 4 -
Схема опыта
Таблица I
Группа
ІКоличе
jCTBO
животных; ,(гол.) j
Уровень витаминного питания {.%)
Количество витаминов в рационе (вместе с добав- . ками)
А Е
Контрольная 6 . ОР (основной рацион)
I - опытная 6 ОР + добавки-витами-
нов А и Е до ІСЩ нормы
П - опытная .6 OP + добавки витами-
нов А и Е до 125
». нормы
Ш - опытная .6 . OP + добавки витаминов А и Е до 150* нормы
А - 7500 ME, Е - 47 мг
А - 10000 ME, Е - 50 мг
А- 12500 ME, Е - 62,5 мг"
15000 ME, 75 мг
Все группы животных получали одинаковый основной рацион, который состоял из люцернового сена, дробленого зерна пшеницы, тыквы, мясо-костной муки и поваренной соли. Разница в кормлении подопытных животных заключалась в том, что баранам I, Пи Ш опытных групп внутримышечно вводили масляные растворы витаминов А и Е, доводя их уровень соответственно по группам до 100, 125, 150 от нормы. ..;
В качестве витаминных добавок использовали масляный раствор ретинол-ацетата активностью 30000 ME и 25% раствор ^-токоферола. Растворы витаминов вводили путем инъекций с периодичностью через каждые 7 дней, с начала подготовительного периода к случке (50 дней) и в период искусственного осеменения (25 дней).
Для изучения переваримости основных питательных веществ рациона, баланса азота и минеральных веществ на фоне научно-хозяйственного опыта проведены балансовые опыты по методике
ВИЕа (1970).
Химический анализ лормов, кала и мочи определяли по общепринятым методикам.
Исследования качества и количества спермопродукцпи проводили методами, описанными в монографии В.К.Чилованова (1969) и в работе Г.В.Паршутина и др. (1983).
Исследования товарных свойств каракульских шкурок проводили при сортировке на Чимкентском каракулевом заводе. После сухосоленого способа первичной обработки изучали площадь шкурок, массу и толщину мездры, рисунок смушка, тип и плотность завитка, длину, блеск и шелковистость волоса.
Для контроля физиологического состояния производителей изучали гистологические показатели. Кровь у баранов брали из яремной вены, в утренние часы до кормления. Содержание гемоглобина в крови определяли по методу Сали; белок сыворотки крови - рефрактометрическим методом; фракции белков - электрофорезом на бумаге; подсчет форменных элементов - в счетной камере Горяева; кальций - комплексиометрическим методом с индикатором флуорексоном, фосфор - ванадат-молибдатным методом (П.ХЛебедев, А.Т.Усович, 19Ь9).
Содержание витамина А. в сыворотке крови - по реакции с треххлористой сурьмой, с последующим колориметрироьаяием (по В.А.Аликаеву а др., 1967), содержание витамина Е в сыворотке крови по методике А.М.Эпельбаума и Г.М.Лущевской (::о А.И.Пет-рунькиной, 1961).
Основные результаты исследований обработаны вариационно-статистическим методом по М.А.Плохинскому (1980) и на ЭВМ МК-5І.