Введение к работе
Актуальность теми. Интенсификация животноводства требует юбого внимания к разработке и совершенствованию теории и прак-ІКИ кормления сельскохоэяйственньк животныг. Накопленный в этом травлении значительный экспериментальный материал позволяет таксировать рационы по большому количеству показателей, что шышает эффективность использования кормов и дает возможность >лее полно реализовывать генетический потенциал животных І.П.Калашников, Н.И.Клейменов и др., 1965; А.П.Калашников, .В.Щеглов, 1985; В.И.Левакин и др., 1990).
Исследования по совершенствованию существующих норм кормле-ія направлены в настоящее время на разработку новій и уточнение (еющихся показателей в соответствии с физиологическим состояни-1 животных и уровнем их продуктивности. Одним из них является жцентрация обменной энергии в сухом веществе рациона (К1)Э), >торый, по мнении К.Л.Блекстера и др. (1962, 1964, 1967), .П.Дмитроченко и др. (1982), А.П.Гаганова (1988), наиболее полно ірактеризует систему "корм-животное". Низкое значение КОЭ явля-рся одной из основных причин плохого использования азота корма, то же время слишком высокий ее уровень приводит к перерасходу >рмов и способствует ожирение животных (Н.ІСалугин, Б.Герасимов, to4; В.В.Цюпко, I9S4; Э.Р.Ерсков, 1985; Н.М.Ширнина, 1993).
В целом, исследований по определении оптимального значения )Э для молодняка крупного рогатого скота, интенсивно ьыращиьа-«эго на мясо, явно недостаточно. Имеющиеся в отечественной и ірубежной литературе данные немногочисленна и порой противоре-!вы. Это и обусловило необходимость проведения настоящей работы.
- 4 -Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 03.04.12), являлось изучение влияния рацион с различной концентрацией обменной энергии на переваримость питательных веществ, трансформацию протеина и энергии корма в тка тела, рост л мясную продуктивность бычков, выращиваемьос на мясо Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
-
Разработка рационов с различной концентрацией обменной энергии, обеспечивающих II00-I20Q г среднесуточного прироста.
-
Изучить переваримость основных питательных веществ, использование энергии и азота корма у бычков в зависимости от концентрации обменной энергии в рационах.
-
Установить влияние исследуемых рационов на интенсивное! роста и особенности формирования мясной продуктивности у молоди ка крупного рогатого скота.
-
Изучить способность.бычков симментальской породы мясног направления продуктивности к трансформированию протеина и энерг корма в ткани тела.
-
Установить зависимость концентрации энергии в съедобных частях тела животного от ее значения в кормах.
-
Определить экономическую эффективность использования р ционов с различной концентрацией обменной энергии при выращивании бычков на мясо.
Научная новизна. Определена оптимальная концентрация обмег энергии в рационах для молодняка крупного рогатого скота, вырао ваемого на мясо.
Впервые изучена зависимость удельного содержания энергии і различных тканях и органах съедобной части тела бычков от значі ний концентрации обменной энергии в рационах.
Практическая значимость работы. Использование рационов с концентрацией обменной энергии 10,3-10,5 МДж/кг сухого вещества позволяет получать от бычков симментальской породы II00-I200 г среднесуточного прироста при более экономном расходовании кормов на единицу продукции.
Апробация работы. Материалы исследований доложены и положительно оценены на конференции молодых ушных в институте разве-цения и генетики животных Украинской академии аграрных наук (Киев, 1994), межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, Г994), расширенном эа-седанші научнкх сотрудшиюв отдела кормления мясного скота ВНИИМСа (1994). .
Положения, выносимые на защиту:
оптимальные значения концентрации обменной энергии в рационах бычков, выращиваемых на мясо, обеспечивающие.ІІ00-І200 г среднесуточного прироста;
способность бычков симментальской породы к трансформированию питательных веществ корма в продукцию; регулирование удельного содержания энергии в съедобной части тела от значения КОЭ
в рационе..
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в 0І1Х "Экспериментальное" ЕНИШСа и хозяйствах Ташлинс-кого района Оренбургской области.
: Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано две статьи.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и прилоче-
.-6-
ний. Работа изложена на ИЗ страницах машинописного текста, содержит ZA таблицы, 2 рисунка и 8 приложений. Список литературы включает 166 наименований, в том числе 51 на иностранных языках.