Введение к работе
Актуальность темы. ДальнеРший рост производства продуктов птицеводства будет осуществляться за счет интенсификации отрасли, в частности за счет повышения продуктивности птицы, более полного использования питательных веществ рационов, экономии кормоп.
В настоящее время в связи с актуальностью изыскания новых кормовых средств и необходимостью экономии сырья (особенно кормового белка) в птицеводстве в различных странах мира все шире используются продукты микробиологической промьппленности, в том числе ферментные препараты различного ассортимента.
Установлено, что при использовании ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц удается повысить доступность основных питательных веществ корма ферментолиэу эндогенными пищеварительными ферментами.
В связи с этим перед наукой стоит задача исследования таких ферментных препаратов и их комплексов, которые способствовали бы высокой продуктивности птицы, максимальной конверсии кормов в продукцию.
Цель и задачи исследований.- Целью наших исследований являлось определение эффективности комплексного применения ферментных препаратов целловиридина ГЗх и лизоцима ГЗх в качестве кормовых добавок при кормлении птицы.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
изучить влияние комплекса ферментных препаратов целловиридина ГЗх и лизоцима ГЗх на продуктивность кур на фоне комбикормов с разным уровнем сырого протеина;
определить оптимальные дозы ферментного комплекса;
изучить влияние данного комплекса ферментных препаратов на физиологическое состояние птицы и каОэство ее продукции;
- определить экономическую эффективность применения комплекса ферментных препаратов целловиридина ГЗх и лизоцима ГЗх в стандартных комбикормах кур-несушеї..
Научная новизна. Впервые изучена целесообразность применения комплекса ферментных препаратов целловиридина ГЗх и лизоцима ГЗх в рационах клеточных кур-несушек кросса "Заря-17", его влияние в разные возрастные периоды птицы при различное питательности комбикормов. Изучено влияние данного комплекса ферментных препаратов на зоотехнические, физиолого-биохимические показатели кур и качество их яиц.
Практическая ценность и реализация работы. На основании результатов исследований вскрываются возможности повышения яйцеиос-кости кур-несушек и экономии комбикормов. Установлены научно обоснованные нормы включения комплекса ферментных препаратовцелловиридина ГЗх в дозе 15 ед. ЦС (целлюлозолитической активности) и лизоцима ГЗх в дозе 600 ед. ЛА (лизоциЧИой активности) на I кг стандартного корма. Добавки указанных доз данного комплекса ферментных препаратов способствовали увеличению яйценоскбсти на 6,90-9,02 и снижению затрат кормов при единице продукции на 6,98-0,62%. Экономический эффект на 1000 голов составил 814,26 руб.
Результаты исследований внедрены в птицеводческом совхозе Вай-никай Кедайняйского района. В 1991 г. аналогичное внедрение включено в план колхоза им. C.Hejnc Каунасского района.
Апробация. Результаты диссертационной работы доложены на всесоюзном координационном совещании по кормлению птицы (г.Омск, 1988г.) на конференции молодых ученых (г.Байсогала, 1989 г.), на всесоюзном координационном совещании по птицеводству (г.Минск, 1989 г.), на ХХХІУ и ХХХУ научных конференциях преподавателей ЛитСХА (г.Каунас, 1989-1990 гг.), на конференции национального отделения СССР всемирной ассоциации по птицеводству (г.Рига, 1990 г.).
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора научной литературы, методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, рекомендаций производству, списка научной литературы и приложений.
Материал изложен на 169 страницах машинописного текста, вклю-чая список литературы (215 источников, в т.ч. 77 зарубежных авторов), иллюстрирован 25 таблицами. Приложения включают 26 таблиц, акт производственной проверки и справку о включении результатов работы в план внедрения новой техники.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 научные статьи.