Введение к работе
Актуальность теми. В повышении молочной продуктивности коров наряду с совершенствованием пород важное значение имеет совершенствование условий кормления. В частности, от уровня поступления протеина с кормом, при всох прочих равных условиях, изменяются обменные процессы в организме, направление использования питательна воществ, динамика лактации, состояние воспроизводительной функции, затраты кормов на единицу продукции (Дмитроченко А.П.."Пшеничный П.Д., 1964; Попов И.С. и др., 1975; С1і,г*іа~&г~ f? ЄІ.Л.Є. 1976; Сйь^й. Я>. ,1978; С<ичЄеіІ*.і /} ,1978; Б.Пиат-конский, 1978; Богданов Г.А., 1978; UtncUt-Sen J. J.. &І. а.. , 1986; &teytast.c)L /'/. г&.О-б-, ,1988; jUa/rSем F.j.&6.<і.,Ш&\ іоне.І $./? -et. Q-&. tI'-ЛЙ; Курилов Н.В. и др., 1989).
Анализ даже тех ограниченных данных отечественных и зарубежных авторов о влиянии уровней протеина на молочную продуктивность, обмен и использование его в организме высокопродуктивных коров свидетельствует о их противоречивости и трудной сравнимости. Поэтому детальная расшифровка суммарной эффективности производства молока при различных уровнях протеина в рационах высокопродуктивных коров является актуальной, как с научной, так и практической точек зрения.
Цель и задачи исследований. Цельв работы являлось определить оптимальный уровень протеина в рационах высокопродуктивных коров. В задачу исследований входило изучение в длительном опыте:
динамики молочной продуктивности;
химический состав и свойства молока;
переваримости питательных веществ, баланс азота и его- использование;
состояния рубцового пищеварения и углеводно-жирового обмена у коров;
воспроизводительной "способности высокопродуктивных коров;
эффективности производства молока.
Научная новизна работы состоит в определении оптимального уровня протеина для высокопродуктивных коров на фоне детализированного по кормовым факторам кормления и влияния уровня протеина на эффективность производства молока.
Получены данные о влиянии уровня протеина на динамику молочной продуктивности, состав и свойства молока, переваримость пита-
_ 4 -
тельных веществ, баланс и использование азота, воспроизводительную способность высокопродуктивных коров, определены затраты питательных веществ на единицу продукции.
Практическая ценность. Основные данные, полученные в исследованиях могут использоваться в качестве научного обоснования оптимальных норм протеина в систеле детализированных норм кормления молочных коров, а также как критерий для прогнозирования планируемой высокой продуктивности в связи с протеиновой обеспеченностью.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований использованы в системе детализированных норм при кормлении стад высокопродуктивных молочных коров в опытных хозяйствах "Кутуэов-ка" и "Украинка" Харьковского района. Харьковской области.
Апробация работы и публикации. Результаты исследований доложены на научной конфорекции "Повышение эффективности использования кормов в животноводстве" г.Харьков- 1983 г., на Всесоюзной науч-ной> конференции "Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных - решению Продовольственной программы СССР", Боровск, 198Ь г., на конференции "Эффективные разработки и передовой опыт -в животноводство", Днепропетровск, 1974 г., на конференции "Пути интенсификации производства молока и говядины на Украине, Харьков, 1985 г., на конферонции„Ускорение научно-технического прогресса - в животноводство", Днепропетровск, 1986 г., на Всесоюзной научной конференции "Научные основы профилактики и лечения патологии воспроизводительной функции сельскохозяйственных животных", Воронеж, 1988 год.
По материалам диссертации опубликовано 8 научных статей.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на / Z 2. страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, обсуждения полученных результатов, заключения, выводов и предложений. Текстовая часть включает 35 таблиц, 2 рисунка. Библиографический список литературы включает 210 источников, в том числе Б5 иностранных авторов.