Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение производства мяса - одна из важнейших задач сельского хозяйства. Особая роль в ее решении принадлежит свиноводству как отрасли наиболее скороспелого вивотноводства.
Для проявления генетически обусловленной способности организма синтезировать качественную продукцию необходимо, чтобы кормление кивотных било полноценным, сбалансированным по всем учитываемым факторам питания, включая микроэлементы.
Потребность животных в питании зависит как от генетических особенностей' у них обмена веществ, гак и условий кормления и содержания, которые сугественно отличаются в разных регионах свиноводства. С учетом этого, к настоящему времени разработаны предложения по нормированию микроэлементного питания тех или иных зон развития свиноводства: в частности, для ряда южных республик с гарним климатом (С.Я.ЗЬхрин, 1955, 1982), различных регионов Украины (Г.А.Богданов, 1977, IS8I), для Белоруссии (Н. В. Редько, 1974), Латвии (Я.Я.Латзиетис, 1930), РСФСР (G.5. Лапшин ид,, 1988) и др.
Учитывая актуальность оптимизации микроэлементногс пэта-ния свиней, Кшпинезский сельскохозяйственный институт.ведет исследования в этом направлении применительно-к условиям Молдовы.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований было определение потребностей племенных свшгк крупной белой породы в микроэлементах (применительно к условиям Молдовы).
При этом ставились следующие, задачи:
изучить рост и развитие свинок при разном уровне биогенных микроэлементов;
установить при испытуемых условиях микроэлементного питания переваримость ими питательных веществ, использование азота, кальция и фосфора рационов;
определить интерьерные особенности развития подопытных свинок;
изучить биохимические показатели их крови;
определить экономическую эффективность сопоставляемых уровней микроэлементного питания.
Конечной задачей исследований явилась разработка на основе этих данных оптимального уровня основных кизненно необходимых микроэлементов в рационах свинок с учетом условий Молдовы и рецептуры микроэлементных премиксов.
Научная новизна. Впервые применительно к условиям Молдовы, экспериментально обоснованы потребности в микроэлементах и показаны особенности метаболизма (переваримость питательных веществ, ретенция азота, кальция и фосфора, морфологические я биохимические показатели крови) при изученных уровнях микроэлементов в типичных для условий Молдовы рационах ремонтных свинок. На этой основе разработаны для практики свиноводства республики нормативные показатели потребности ех в микроэлементах и рецепты.микроэлементных премиксов.
Практическая ценность. Использование премиксов, изготовленных, по предлоке иной рецептуре, позволяет повысить эффективность выращивания' племенных свинок (улучшить классность, воспроизводительные,качества, снизить затраты кормов и средств за выращивание).
Апробация результатов исследований. Основные положения диссертации долокены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Кишиневского сельскохозяйственного института {1984, 1989), республиканской научно-производственной конференции (Кишинев, 1990), опубликованы в 5 статьях в межвузовских сборниках научных работ: "Теория и практика рационального кормления животных" (Кишинев, 1984), "Рациональное кормление сельскохозяйственных животных" (Кишинев, 1989).
Объем работы. Диссертация изложена на 210 страница" «г-шнописного текста; в ней содержится 42 таблицы, 8 рисунков и 30 приложений на 90 страницах. Список использованной литературы включает 178 источнике в, из них 13 на иностранных языках.
Для решения поставленных задач в учебно-опытном хозяйстве "Кетросы", Криулянском мекхозяйственном предприятии по производству свинины и на опытной станции животноводства Кишиневского сельскохозяйственного института на протяжении 1984-1988 годов были проведены три научно-хозяйственных к четыре балансовых опытов. Производственная проверка предложении по оптимизации гяжро элементного питания свинок проведена на племенной свиноферме совхоза "Рышканский" Республики Молдова.
Исследования велись на чистопородных свинках крупной белой породы, распределенных в подопытные группы по принципу аналогов--, учетом нивой массы, возраста, происхождения и прироста кивой массы в уравнительный период, длившийся 15 дней.
Опыты велись по следующей схеме (табл. I).
Таблица I
Схема опытов
Номер опыта; группа свинок
: Число ГГруппа :животных :в группе
Особенности кормления свинок в основной период опыта
(2 - 4 мес.)
II
Основной оацион СОР), сбалансированный по всем с&актотзам питания по носмаы ЕИЗа и КЙИСа (1969), за исключением mhkdo-злеменгов
OP + микроэлементькдо испытуемого нами уровня 'А}
II (2-4 мес.)
II
Основной оацион (OP), сбалансированный по всем аакторам питания по ноомам ВАСХШЛ (1985), за исключением микроэлементов
OP + микроэлементы до уровня детализированных норы ВАСХКИД
OP + микроэлемеятычДо испытуемого нами уровня *>
Основной рацион (OP), сбалансированный по всем Факторам питания по- нормам ВАСХШЛ U985), за исключением микроэлементов
ОР +" микроэлементы до уровня детализированных норм ЕАСХНИЛ
(ремонтные свинки) ***
DP + микроэлементы до норм для Йго-Западной Украины (Г.А.Богданов,
ОР + микроэлементылдо мого нами уровня *'
уровня зоны 1977)
испытуе-
*)
Установлен в предшествующих дифференцированных опытах для условий Молдовы (И.А.Буларга, 1975): в I кг сухого вещества, мг - -железа - 100, цинка - 50, марганца - 40, меди -ГО, кобальта - 2, йода - 0,2.
В опытах использовались типичные для свиноводства Молдовы кормосмесн кондентрагного типа (табл. 2).
Таблица 2 СЪстав к питательность основных кормосмесеп
первый
зторой
Состав кормосмесен, % по массе
кукурузная дерть
пшеничная дерть
ячменная дерть
гороховая дерть
шрот соевый
рыбная мука
мясо-костная мука
ДРОЕЕЦ КОрКОЗНЄ
2МКХ ПОДСОДКЄЧШ5-К0ВЫЕ
. сызоротка молочная сухая
отруби пшеничные
травяная ыука
костная мука
фосфат кормовой
В I кг кормосмеси содержится:
кормовых единиц
обменной энергии,
э,1о b,4v
.3,08
3 I
1,22
13,95
1,21
13,80
1,0b 1,11 1,15
сухого Общества, кг 0,86 0,86 сырого протеина, г 174,3 171,6
Продолжение таблицы 2 і :2:3 I 4 ' I 5 . :
*' Потребность з витаминах группы 3 обеспечивалась согласно общепринятым нормам за счет кормов и витаминных добавок.
Рост, развитие животных контролировались по показателям етвой массы, длины туловища и обхвата груда з начале уравнительного, основного и з конце опытов.
Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция и фосфора определялись по методике, описанной А.И.Овсянниковым (1976), в конце первого н второго научно-хозяйственных опытов, а з третьем опыте - в конце I и II периодов опыта.
Контрольный убой (по три кивотных из.какдон группы) проведен з конце I опыта с учетом методики БИЖ(1968).
Химический состав кормов, кала, мочи и продуктов убоя оп-- оделялся по общепринятым методикам, а микроэлементы - на атомно-аосорбдионном спектрометре ДАЗ-ПГ.
Мэрфолого-биохимические показатели крови устанавливались в начале и конце каддого периода опыта по методикам, описанным В.Г.Колб и В.С.Камшниковда (1976).
Биометрическая обработка цифрового материала проводилась по методике, описанной Н.А.Плохинским (I9S9).