Введение к работе
Актуальность исследования. В связи с развитием интенсивных форы рыбоводства возникает острая необходимость в разработке эффективных биотехнологий выращивания различных видов рыб, в том числе, новых объектов аквакультуры. Одним из перспективных нетрадиционных объектов тепловодного выращивания являются тиляпий (p.Oreochromie, ceM.cloulldae). Тиляпий имеют высокий темп роста, нетребовательны к содержанию кислорода и качеству воды, устойчивы к заболеваниям, обладают высокими вкусовыми качествами. Особенности их репродуктивного цикла позволяют организовать полициклическое выращивание Шривезенцев, 1985).
Одним из важнейших аспектов разработки биотехнологии культивирования тиляпий является, в частности, изучение их пищевых потребностей и создание на этой основе высокоэффективных сбалансированных комбикормов. Наиболее критическим периодом в процессе культивирования является переход личинок на экзогенное питание и дальнейшее подращивание до жизнестойкой стадии. В связи с этим особый интерес представляет разработка стартовых комоикормов для тиляпий.
До последнего времени на рыбоводных хозяйствах для выращивания тиляпий используются комбикорма, разработанные для карпа, форели иди канального сома (H«user, 1975; B*r*sh, 1934; Лыгалова,.. Дмитриченко, 1985; Скляров, Плотников, 1986). Применение в культивировании тиляпий комбикормов, предназначенных для других видов рыб, не оправдано биологически и экономически, поскольку производится без учета специфики пищевых потребностей тиляпий, осп-
.-4-бенностей анатомии и физиологии их пищеварительной системы.
Разработка стартовых кормов на основе анализа лицевых потребностей и внедрение их в практику рыбоводства повысит эффективность подращивания молоди тиляпии, расширит возможности выращивания этого объекта в отечественной аквакультуре.
Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы заключалась в разработке биологического обоснования для создания стартовых комбикормов для молоди мозамбикской тиляпии (Oreochromis mosaambicusj -перспективного объекта тепло-водного рыбоводства.
В работе были поставлены следующие задачи:
уточнить оптимальный уровень сырого протеина в комбикормах для личинок и молоди тиляпии;
изучить эффективность использования продуктов микробиологического синтеза в комбикормах, для личинок и молоди тиляпии;
исследовать возможности утилизации молодью тиляпии трудно-гидролизуемых полисахаридов (целлюлоза), определить оптимальное и допустимое содержание клетчатки в комбикормах;
определить пищевые потребности молоди тиляпии в ряде витаминов группы В, на этой основе дать рекомендации по составу витаминного премикса для стартовых кормов для тиляпии.
Научная новизна. Показана принципиальная возможность подращивания молоди тиляпии исключительно на комбикормах с использованием продуктов микробиологического синтеза. Определена потребность молоди тиляпии в протеине. Предложены оптимальные источники протеина в стартовых кормах для тиляпии. Впервые изучена потребность молоди тиляпии в ряде витаминов группы В. В работе обнаружена возможность утилизации тиляпкей целлюлозы. Впервые показано наличие в кишечнике тиляпии целлюлазной активности.
Практическая значимость. Полученные нами данные по оптимальному содерканио протеина, клетчатки, витаминов, позволяют дать рекомендации по составлении рецептов стартовых комбикормов и витаминного премикса. Их использование позволит расширить масштабы промышленного культивирования тиляпий, повысит рентабельность промышленных тепловодних хозяйств.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались к обсуждались на Региональной конференции "Биопродуктивность, охрана и рациональное использование сырьевых ресурсов рыбохоэяйственных водоемов Восточной Сибири" (г.Улан-Удэ, 1989), на У и У11 конференциях молодых ученых Иркутского госуниверситета (г.Иркутск, 1987 и 1989 гг.), на коллоквиуме лаборатории кормления и физиологии рыб Краснодарского научно-исследовательского института рыбного хозяйства.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ.
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, 6 основных глав, заключения, выводов и предложений, списка литературы и приложений; изложена на 140 страницах машинописного текста, содержит 40таблиц, 5 рисунков. Слисок литературы включает 166 наименований, в том числе 122 на иностранных языках.