Введение к работе
Актуальность т&мы. Развитие молочного скотоводства зависит от (ровня и полноценности кормления животных, оптиматьных условий содержания, темпов повышения генетического потенциала, использования высокоэффективныx технологий и др. Поскольку молочная продуктивность коров на 50-)0% определяется качеством кормов и полноценностью кормления (Л .К. Эрнст, i980; И.К. Медведев, 1998), то эта проблема особенно актуальна в настоящее іремя в связи с необходимостью увеличения надоев, чтобы предотвратить 1альнейший спад производства молока из-за значительного сокращения лого-говья коров в Российской Федерации.
Исследованиями ВИЖа, ВНИИФБиП с.-х. животных и других институтов [оказано, что повышение молочной продуктивности коров зависит от поступ-гения в организм энергии, протеина, простых углеводов, минеральных веществ, (итаминов (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и лр. 1985; В.А. Срохина, 1991; А.П. Калашников, В.В. Щеглов, 2000). Рационы, сбалансиро-онные по 20-24 показателям, повышают продуктивность животных на 25-30%, ;нижают расход корма иа единицу продукции - на 30-35% и ее себестоимость га 20% (А.И. Фитцев, А.И. Мельченко, 1989))
В условиях Западной Сибири лимитирующими элементами питания ско-:а, кроме энергии и протеина, являются ряд макро- и микроэлементов и витаминов (П.Ф. Шмаков, 1997; И.И. Филатов, 2000; АЛ. Булатов, 2000), так как в процессе заготовки и хранения кормов существенно снижается их энергетичс-;кая, протеиновая, минеральная и витаминная ценность. Чтобы обеспечить юлноценное питание скота необходимо вводить в рационы добавки с дефицитныМИ элементами питания.
ВИЖ рекомендует разрабатывать состав балансирующих добавок с уче-ом данных химического состава кормов, оптимальной структуры рационов и (аличия дефицита энергии, питательных и биологически активных веществ М.П. Кирилов, Р.П. Федорова, 1998).
Учитывая актуальность разработки системы полноценного кормления ысокопродуктивных коров и особенности химического состава кормов Запалюй Сибири, в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии едется научно-исследовательская работа по данной проблеме. Составной ча-тыо этих исследований является разработка оптимальных рационов для высо-шродуктивных (удой 5-6 тыс. кг за лактацию) коров на основе сена, силоса, ютщептратов и кормовых добавок из биологически активных веществ.
Цель и задачи исследовании. Цель исследований - научно обосновать 1ашюньї для раздоя новотельных коров с учетом имеющегося дефицита в отельных элементах питания при концентратно-силосном типе кормления.
в задачу исследований входило:
- определить химический состав кормов, наиболее широко используе
мых в кормлении высокопродуктивных коров в условиях Северног Зауралья;
разработать и апробировать оптимальный рацион на основе куку рузного или клеверного силоса, концентратов и кормовой добавки биологически активными веществами;
определить молочную продуктивность коров за первые 100 дней и з 305 дней лактации;
изучить обмен энергии и азота, переваримость питательных вещест в конце раздоя;
установить биохимические показатели сыворотки крови коров пр обогащении рациона кормовой добавкой;
рассчитать эффективность раздоя коров на рационах концентрагао силосного типа.
Научная новизна. Впервые в условиях Северного Зауралья определеш оптимальные рационы для раздоя новотельных высокопродуктивных коро на основе кукурузного или клеверного силоса, зерносмеси и кормовой добав Kи с солями микроэлементов и витаминов. Установлены особенности перева римости и использования питательных веществ и энергии рационов. Получе ны новые данные о влиянии рационов на биохимический состав сыворотк! крови коров. На основании экспериментальных данных и производственно] апробации установлена экономическая эффективность раздоя коров до 5,5-i тыс. кг молока за лактацию.
Практическая значимость работы. Для новотельных коров разрабо таны рационы на основе кукурузного или клеверного силоса, зерносмеси i кормовой добавки, обеспечивающие среднесуточные удои в первые 100 дне) лактации в пределах 22-26 кг, а за 305 дней лактации 5,5-6,5 тыс. кг. В цело! за 305 дней лактации на рационе с кукурузным силосом, зерносмесью и кор мовой добавкой получено 6500 кг 4%-ного молока, что на 18,4% больше кон троля. На рационе с клеверным силосом, зерносмесью и кормовой добавко! надоено 5,9-6,2 тыс. кг 4% молока, или на 13-18,4% выше контроля. Резуль таты исследований внедрены в учебно-опытном хозяйстве Тюменской госу дарственной сельскохозяйственной академии и рекомендованы Департамен том социально-экономического развития Тюменской области для пракгиче ского использования.
Апробация работы. Итоги научно-исследовательской работы бы ли обсуждены и напечатаны в материалах научно-практической конфе ренции Тюменской государственной сельскохозяйственной академии (г.
юмснь, 1999), на Всероссийской научио-пракпиеской конференции (г. урган, 2000). Кроме того, материалы исследований обсуждены па совещании пециалистов учебно-опытною хозяйства Новосибирского агроуниверситета (г. 1овосибирск, 1999), на ученом совете зооинженерного факультета Тюменской осударственной сельскохозяйственной академии (г. Тюмень, 2000).
Основные положения, выносимые на защиту:
рационы кормления коров в период раздоя на основе силоса, концентратов и кормовой добавки;
переваримость питательных веществ и использование энергии, азота и минеральных веществ;
молочная продуктивность коров за первые 100 дней и 305 дней лактации;
- экономическое обоснование раздоя высокопродуктивных коров.
Публикация результатов исследования. По материалам диссертации
отубликоБано 5 работ, в т.ч. 2 в информационных листках Тюменского ЦНТИ, I - в сборнике «Аграрная наука на рубеже веков» и 1 - в сборнике Зсероссийской научно-практической конференции «Проблемы АПК в условиях герехода на устойчивое развитие региона».
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 116 лраницах машинописи, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 168 источников, из них 9 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 24 таблицами, 1 рисунком, 10 приложениями.