Введение к работе
Актуальность исследований. Реализация Продовольственной программы страны состоит в том, чтобы в возможно более сжатые сроки решить задачу бесперебойного и полного обеспечения населения продуктами питания на основе сбалансированного развития всех отраслей сельского хозяйства. Интенсификация производства молока и мяса требует совершенствования систем нормированного кормления скота, разработки прогрессивных технологий заготовки, приготовления и хранения кормов, применения комплексной механизации производственных процессов.
В Якутии созданы и успешно развиваются золотодобывающая, оловодобывающая, слюдяная, газодобывающая, угольная и другие отрасли промышленности, имеющие общесоюзное значение, создан Южно-Якутский ТПК.
Интенсивное развитие Южно-Якутского территориального производственного комплекса выдвинуло перед сельским хозяйством региона наиважнейшую задачу — обеспечить население основными продуктами питания за счет местного производства. В сельскохозяйственном производстве Якутии ведущей отраслью является молочное скотоводство, которое дает 18% стоимости валовой продукции животноводства.
Планируемый прирост производства молока и говядины намечается получить за счет увеличения продуктивности скота на основе целенаправленного выращивания ремонтного молодняка, правильной организации воспроизводства стада, применения прогрессивных технологий, укрепления кормовой базы и организации рационального и полноценного кормления и содержания животных.
Эффективное использование кормов и высокая продуктивность животных могут быть обеспечены на основе применения полноценных рационов, сбалансированных по нормируемым элементам питания. Полноценное кормление крупного рогатого скота основывается на всестороннем удовлетворении потребностей животных в различных питательных веществах.
К настоящему времени накоплен большой объем экспери-
ЦЕНТРАЛЬНАЯ. І д
НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Мо*(. сллііСкохоз. академии
ментальных данных по разработке систем полноценного кормления сельскохозяйственных животных Большой вклад в решение этой проблемы внесли многие ученые И С Попов, М Ф Томмэ, М И Дьяков, П Д Пшеничный, А П Дмитро-ченко, А Д Синещеков, А С Солун, Н И Денисов, А П Калашников, А С Емельянов, П В Демченко, А И Овсянников, В Н Баканов, Н И Клейменов, Б Р Овсищер, В К Менькин, В И Крылов Разработанные детализированные нормы кормления позволяют значительно повысить продуктивность скота и эффективность использования кормов
В то же время разработка систем полноценного кормления скота должна осуществляться с учетом зональных особенностей отдельных регионов нашей страны Вместе с тем необходимо отметить, что в экстремальных условиях Як\тни не изу чено влияние различных типов рационов на продуктивность коров, использование и переваримость питательных веществ рационов, составленных на основе таких кормов, как сено лу говое, силос из зеленой массы овса, силос из зеленой массы рапса, концентрированные корма, сухой жом Не проведены исследования по разработке состава полнорационных кормо-смесей и влияния их на продуктивность коров Не изучен вопрос и в отношении оптимальных норм подкормки концентратами при содержании коров на пастбище и использование в качестве минеральной подкормки цеолита В связи с этим изучение всех этих вопросов актуально
Цель наших исследований состояла в разработке системы полноценного кормления молочных коров (типы кормления, рационы в зимний и летний периоды, рецепты кормосмесей), обеспечивающей повышение продуктивности животных и экономической эффективности молочного скотоводства Эти исследования явились составной частью проблемы «Разработать промышленную технологию производства молока в условиях Южно-Якутской части трассы «БАМ» (Постановление ГК СМ СССР по науке и технике от 23 июня 1976 г № 216, п 7)
Номер гос регистрации 76092110, а также темы «Разработать технологию производства молока на промышленной основе на специализированных фермах и комплексах в условиях Якутии»
В связи с этим в задачу исследовании входило
-
Изучить влияние структуры рационов на молочную продуктивность, физиологическое состояние коров и использование питательных веществ рациона
-
Разработать полноценные рационы и рецепты кормосмесей, изучить влияние их на молочную продуктивность коров и использование питательных веществ рациона
-
Определить влияние разных доз подкормки концентрата-
мй в летний период на молочную продуктивность коров, на потребление и использование пастбищного корма.
4. Определить экономическую эффективность научных разработок.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Якутии проведены исследования по разработке системы полноценного кормления лактирующих коров, обеспечивающей повышение их продуктивности и эффективности использования питательных веществ рационов. Научная новизна исследований заключается в повышении полноценности кормления молочных коров в экстремальных условиях республики путем использования концентратно-сенного типа кормления с включением в рацион сена активного вентилирования, силоса из зеленой массы рапса, сухого жома и минеральной подкормки — цеолита, а также скармливания полнорационных кормосмесей
Новизна работы заключается и в определении норм подкормки концентратами в летний период на основании изучения особенностей химического состава и питательности травостоя пастбищ по фазам вегетации. Данные, полученные по молочной продуктивности коров, переваримости и усвоению питательных веществ рационов, физиологическому состоянию и биохимическим показателям крови животных, в сравнительном аспекте являются теоретической основой при разработке рационов с целью повышения полноценности кормления молочных коров в стойловый и пастбищный периоды содержания.
Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований даны рекомендации по кормлению коров на промышленных комплексах в условиях Якутии. Разработаны типы и рационы кормления коров с включением силоса из зеленой массы, сухого жома, сена активного вентилирования, концентратов, цеолита. Разработано несколько вариантов полнорационных кормосмесей, основу которых составляют корма местного производства. Определена оптимальная норма подкормки дойных коров концентратами в летний период. Применение системы полноценного кормления дало возможность повысить молочную продуктивность коров в стойловый период на 17— 25%, а в летний — на 11 %.
Материалы исследований вошли в Систему ведения животноводства Якутии (1981, 1983, 1987 гг.), в рекомендации по технологии производства молока на промышленной основе в Якутии (Новосибирск, 1987).
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на научных конференциях, ученом Совете Якутского НИИСХа (1976—1983 гг.), научных конференциях Якутского государственного университета- (1984 г.), на совеща-
.к з
ний специалистов ОПХ «Покровское», совхоза «Якутский» Якутии (1980—1984 гг.) и др совещаниях
Внедрение. Основные разработки по диссертации внедрены в подсобном хозяйстве «Нерюнгринское», совхозе «Якутский», ОПХ «Покровское» Якутского НИИСХа Внедрение результатов научной работы автора в совхозах Якутской-СахаССР дало экономический эффект в сумме 301,6 тыс руб
На защиту выносятся следующие основные положения диссертации-
1 Экспериментальные данные научных исследований о молочной продуктивности и качестве молока коров, получавших концентратно сенный, сенно-концентратные рационы с включением силоса, сухого жома, сена активного вентилирования, цеолита, полнорационные кормосмеси, а также подкормку концентратами в летний период
2. Результаты изучения физиологического состояния коров, переваримости и использования питательных веществ рационов различных типов и структуры
-
Экспериментальные данные об эффективности применения концентратно-сенного и сенно-концентратного типов рациона, кормосмесей, приготовленных из кормовых ресурсов Центральной Якутии, а также разработанные нормы подкормки коров в летний период
-
Экономическая эффективность внедрения научных разработок
Публикация результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в 26 статьях, рекомендациях, разделах книг
Диссертация включает следующие разделы введение, обзор литературы, материал и методики исследований, результаты исследований, обсуждение полученных результатов, выводы, предложения производству, список литературы, приложения
Объем диссертации 309 страниц машинописного текста, в том числе 122 таблицы, 11 рисунков, литература включает 395 источников, в т ч 67 иностранных, приложений 29