Введение к работе
Актуальность темы. Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса является обеспечение продовольственной и сырьевой безопасности России. Среди отраслей животноводства ведущее место занимает молочное скотоводство. Роль и значение этой отрасли будут возрастать в связи с освоением северных и восточных регионов страны с их специфическими природно-климатическими особенностями.
Современный этап развития молочного животноводства региона БАМ как раз и характеризуется все возрастающими требованиями к увеличению производства продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости.
В то же время рациональное ведение молочного животноводства в этом регионе возможно лишь при умелом использовании имеющихся местных кормов и правильном балансировании рационов по основным органическим и минеральным веществам в соответствии с современными представлениями о потребностях животных в энергии, питательных и биологически активных веществах.
Учитывая это сдерживающими факторами в повышении продуктивности молочного животноводства региона БАМ являются:
отсутствие доступных для практического использования таблиц детального химического состава и питательности местных кормов, с указанием их энергетической ценности;
оценка питательности кормов и нормирование кормления коров осуществляются до сих пор по ограниченному количеству показателей (кормовые единицы, переваримый протеин, кальций, фосфор, каротин, поваренная соль), при этом потребность животных в питательных веществах определяется по бывшим союзным нормам, без учета местных условий;
не изучена эффективность различных типов кормления молочных коров с учетом структуры кормовой базы, сложившейся в регионе.
На необходимость разработки зональных проблемных вопросов организации рационального кормления животных неоднократно указывалось в решениях Пленумов секции животноводства ВАСХНИЛ (1963, 1971, 1987), в которых отмечалось, что разработка зональных типовых норм и рационов кормления животных, отыскание эффективных для данной зоны способов по-
вышения биологической полноценности питания животных и увеличение коэффициента полезного действия кормов и рационов за счет применения различных белково-витаминных добавок с учетом фактического химического состава кормов является непременным условием повышения продуктивности животных.
Тема диссертационной работы проводилась в соответствии с научно-технической программой исследований (№ гос. регистрации 01860060930).
Цель и задачи исследований
Настоящая экспериментальная работа, включающая 10 научно-хозяйственных и 16 балансовых опытов, проведенных на молочных коровах с учетом фактического химического состава и питательности используемых кормов в соответствии с требованиями детализированных норм, направлена на изучение и уточнение применительно к хозяйствам зоны БАМ следующих основных положений:
-совершенствование методов оценки питательности кормов и рационов и непрерывное, в связи с этим, накопление данных о химическом составе и питательности кормов, с учетом современных представлений о потребностях животных в энергии, питательных и биологически активных веществах;
- необходимость постоянного изучения потребностей в
энергии, питательных и биологически активных веществах в за
висимости от продуктивности и физиологического состояния , с
учетом конкретных условий кормовой базы;
- конкретизация типов кормления животных примени
тельно к сложившейся структуре кормопроизводства и сбалан
сированности рационов в соответствии с потребностями живот
ных.
Учитывая изложенное, в плане проведения исследований мы ставили следующие задачи:
і. Дать зоотехническую характеристику местным кормам по химическому составу, дополнить её показателями по комплексу факторов питания, предусмотренных детализированными нормами кормления коров.
-
Провести анализ кормления крупного рогатого скота в хозяйствах региона исходя из современных представлений о полноценном питании коров.
-
Изучить влияние различных соотношений грубых, сочных и концентрированных кормов в рационах коров на их про-
дуктивность. использование питательных веществ, а также зоотехническую и экономическую эффективность производства молока.
-
Изучить ответные реакции коров на расширение нормируемых показателей (с учетом детализированных норм) при определении потребностей коров в питательных веществах за счет кормов и соответствующих подкормок.
-
Уточнить детализированные нормы кормления коров применительно к местным природно-климатическим условиям.
-
С целью внедрения детализированного нормирования кормления коров в условиях региона БАМ провести производственную проверку результатов, полученных в опытах, и определить их зоотехническую и экономическую эффективность.
Научная новизна исследований заключается в следующем:
впервые в условиях региона БАМ изучен химический состав и питательность кормов по 26 показателям питательности в соответствии с требованиями детализированных норм кормления молочных коров;
выявлены зависимости молочной продуктивности и показателей обмена веществ у коров от концентрации в сухом веществе рационов энергии, питательных веществ и минеральных элементов и на этой основе уточнены детализированные нормы кормления коров в условиях региона БАМ;
с учетом сложившейся структуры кормовой базы и фактического состава кормов в регионе определено оптимальное соотношение грубых, сочных и концентрированных кормов в рационах.
Теоретическая и практическая значимость. Теоретическая значимость работы заключается в том, что на основании анализа обширного материала по химическому составу и питательности кормов различных ТПК региона БАМ установлены устойчивые закономерности по изменчивости содержания в них энергии, питательных веществ и минеральных элементов в зональном аспекте региона БАМ. Это в свою очередь позволило теоретически обосновать и выявить закономерности в изменчивости некоторых показателей обмена энергии, питательных веществ и минеральных элементов в организме молочных коров и уточнить на этой основе потребность молочных коров в соответствии с требованиями детального нормирования кормления.
Проведенные исследования позволили составить таблицы химического состава и питательности основных кормов, разра-
ботать технику балансирования рационов коров по уточненным детализированным нормам с учетом сложившейся структуры кормовой базы в хозяйствах региона БАМ. Результаты НИР используются в организации полноценного кормления коров в хозяйствах Зейского, Селемджинского и Западно-Амурского территориально-производственных комплексов.
На основании результатов исследований изданы: монография "По кормлению крупного рогатого скота в условиях региона БАМ" (1996); рекомендации: "По использованию балансирующих добавок в кормлении крупного рогатого скота в условиях зоны БАМ (1992), "По кормлению коров и молодняка крупного рогатого скота в условиях региона БАМ" (1996).
Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы докладывались и получили одобрение на ежегодных научных конференциях ДальГАУ (1987...1996 г.г.), на координационных совещаниях ДВО ВАСХНИЛ (1985 г., 1988 г., г. Хабаровск), на научных конференциях УНПК в ДальГАУ (1994, 1995, 1996 г.г.).
Основные результаты диссертационной работы опубликованы в 27 статьях, книгах и брошюрах.
В результате производственной проверки и внедрения результатов НИР в 11 хозяйствах региона БАМ общий годовой экономический эффект составил 580 млн. рублей в сопоставимых ценах по годам исследований.
На защиту выносятся следующие вопросы:
-
Изменчивость химического состава и питательности кормов в хозяйствах различных территориально-производственных комплексов.
-
Потребность молочных коров в энергии, питательных веществах и минеральных элементах с учетом фактического химического состава кормов и структуры кормовых рационов.
-
Зависимость продуктивности и некоторых показателей обмена веществ у коров от соотношения в рационах грубых, сочных и концентрированных кормов.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 281 странице машинописного текста, содержит общую схему исследований, 52 таблицы, 7 графиков и 8 рисунков. В приложении представлены первичные данные результатов обменных опытов, вошедших в математическую обработку, а также акты внедрения и производственной проверки.