Введение к работе
Актуальность.темы с При силосованик кормов по традиционной зхНодогии потери питательных веществ в зеленоЛ массе состав-яют 15-20% и более. Снизить эти потери примерно в 3-5 раз ожно с помощью ее консервирования с В частности, за рубеиом начительную долю травяного силоса заготавливают с использова-ием консервантоЕ как химического, так и биологического харак-ера, В Германии,, например, при силосовании растений использу-тся свыше 40 препаратов о
По данным АД,Зубрилина (I96I), Л,Г^Боярского (1968), .Т.Таранова (1962. 1987), В„И„Анискика, Б.М.Лурьева (1959), „ГЛеушина^ Р,,Мангутова (1990), Н.Л.Чебыкина (I991), .И.Левахмна и др» (1994), ГпИ.Белькова (1995), Н.П.Емельянова 1995)\ Г.И.Левахина (1996), И.Е.Воронина С1997),, Ю.А.Победкова 1998), Е.В.Шиндяловой Ц998), по сравнению с обычным силосом I т консервированного корма дополнительно содержится 30-40 орм.ед», 5-S кг протеина и 10-15 кг сахара, и повьшается ыход готового силоса на 15-20/?!. В среднем I т консерванта ополнительно сохраняет такое количество питательных веществ, а счет которого можно получить 10 т молока или 1,5 т мяса,
В настоящее время для консервирования зеленых кормов спользуется более 100 различных консервантов„ В то ие время, рименение многих из них нежелательно из-за низкой эффективнос-и^ дороговизны, токсичности и ряда других причин. К тому не, еперь преимущественное распространение получают биологические
- 4 -консерванты (Кофаснл-Лак, Кофасял-Лак Гранулянт, Зхосил, Сальвана Бактенсил и др.), которые отЕечают высоким экономическим требованиям к качеству живвтноБодческой продукции,
В степной зоне Южного Урала из химических консернантов наибе лее широкое распространение получила элементарная сера (в видє порошка)» а в последнее время - другой, не менее популярный препарат - гипохлорит натрия» выпускаемый Волгоградским объединение? "Каустик".
В связи с этим необходимы научные исследования, направленны! на выявление наиболее эффективных,, доступных и недорогих консервантов, производство которых базировалось бы на местном сырье.
В доступной литературе отсутствуют сообщения о проведении таких сравнительных исследований по выявления более эффективных химических консервантов, что и послу-кило поводом для выполнения данной работы.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, котор являются составной частью Федерально1 научно-технической програм мы "Говядина" (задание 2.01), состояло в сравнительном изучении эффективности силосования зеленой массы кукурузы с гипохлоритом натрия и серой по сравнению с обычным консерЕированием и влияние этих кормов на переваримость и использование питательных вєщєстї энергии рационов и мясную продуктивность бычков, выращиваемых не мясо.
При проведении исследований ставились следующие задачи:
-
Изучить влияние силосов, приготовленных по обычной технс логии и с применением консервантов на переваримость и использові ние питательных веществ и энергии рационов подопытными бычками.
-
Определить интенсивность роста и развития бычков красно; степной породы в зависимости от скармливаемых силосов.
-
Выявить особенности морфологического и биохимического состава крови подопытных животных.
-
Изучить мясную продуктивность, качество говядины,, конверсию энергии и протеина рационов в жнвотноЕодческую продукцию при скармливании изучаемых силосов.
-
Дать экономическую оценку использования силосов^ приготовленных с химическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо,
Научная новизна исследования заключается в том, что впервые в степной зоне Энного Урала проведена сравнительная оценка си-лосов с различными консервантами по влиянию юс на обменные процессы, рост, развитиер физиологическое состояние и продуктивность бычковс
Практическая значимость работы состоит в том, что заготовка кукурузного силоса с гипохлоритом натрия или с серой улучшает качество и питательность корма,и его использование в рационах молодняка крупного рогатого скота позволяет повысить интенсивность их роста на 6,5-8,6^ и уровень рентабельности производства говядины на 1,6-2,1$ при более низких затратах труда и материальных средств на единицу продукции.
Положения, выносимые на защиту:
I. Улучшение качества и снижение потерь питательных веществ силосованной массы кукурузы за счет применения химических консервантов.
2с Повышение переваримости и усвояемости питательных веществ рационов,
3, Сравнительная оценка экономической эффективности применения различных консервантов при силосовании кукурузной массы и
- 6 —
использования ее в кормлении бычков.
Апробация работы. Материалы исследований доложены и положительно оценены на научно-практическом семинаре специалистов Оренбургского района (1998), Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (0ренбург8 1999), расширенном заседании научных сотрудников отдела кормления мясного скота ВНИИЖЗа (20С0) и утверждены ученым советом ВНШМСа (200С)«
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской (совхоз-колледж "Оренбургский"« экспериментальное хозяйство ВЯИШС) и Волгоградской (совхоз-техникум "Быковский"8 ПЖ им. Ленина) областей.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано б работс
Структура и объем работы^ Диссертация состоит из введения, обзора литературыS материала и методики исследований^ результатов опыта и их обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы к приложений. Материалы изложены на 137 страницах машинописного текста, содержат 37 таблиц, б рисунков и 9 приложений. Список литературы включает 172 наименования, в том числе 12 - на иностранных языках.