Введение к работе
В последнее время существенно возросло число показателей, по которым контролируется минеральное питание сельскохозяйственных животных. Однако потребность в некоторых минеральных веществах, выполняющих различные физиологические функции в организме, не установлена. Не определена и их оптимальная норма в рационах животных. К таким элементам относится кремнии.
Исследевапиями А. И. Воппара (I960), П. Ван-Соеста (1972), В.Я.Максакова, II. А. Щекаловоп (1975), М. Г.' Воропкова, Г. И. Зелчапа, Э. Я. Лук'евнца (1978), М. Г. Воропкова, И. Г. Кузнецова (1984), Б. Д. Калыпщкого (1986), М. Г. Воропкова (1988) и других установлено, что кремний является обязательным компонентом всех тканей п органов организма сельскохозяйственных животных, он стимулирует обмен веществ, рост мышечной н костной тканей, способствует кальцпфикащш молодых костей. Кремний необходим также для нормального функционирования соединительнотканных и эпителиальных образований в организме, придания им нужной прочности, упругости и проницаемости. Отмечено положительное влияние данного элемента па использование животными азотистых веществ, лнпи-дов, фосфора, кальция, марганца, меди. На важную, биологическую роль кремния указывает также его присутствие в генетическом аппарате животных — нуклеиновых кислотах. Установлена связь между содержанием кремния в рационах, процессом роста и формирования скелета животных, состоянием их кожного покрова и роговых образований.
Существует данные, свидетельствующие об, использовании различных кремннлеодержащпх добавок в. кормлении сельскохозяйственных животных, положительно влияющих на их продуктивность и состояние здоровья (В. Я. Максаков, П. А. Щека-лова, 197о; М. Г. Воронков, В. М. Дьяков, 1978; М. Г. Воронков, И. Г. Кузнецов, 1984; Я. И.-Кирилив, И. Б. Ратыч, П. 3. Лаго-дюк, 1988). В качестве кремниевой подкормки используются
бентонитовые глины, соли кремниевой кислоты (силикаты), кремппйоргапические соединения класса сплатранои (мпвал, мпгугеп, днокситрнметплпнклогексан) и некоторые другие. Однако вопрос о том, какие соединения кремния более целесообразнее скармливать животным и в каких дозировках остается до настоящего времени слабо изученным и требует разрешения. Не - выявлена потребность сельскохозяйственных животных в кремнии, пет его норм в рационах.
В связи с вышеизложенным, основной целью исследовании явилось определение потребности в кремнии молодняка сельскохозяйственных животных, разработать его нормы в рационах, дать сравнительную оценку применения различных кремпнйком-пенсирующих добавок при откорме молодняка крупного рогатого скота, овец и свиней.
В связи с этим ставились следующие задачи:
-
По данным контрольных убоев н химического анализа тканей, органов и содержимого желудочно-кишечного тракта, установить концентрацию и общее содержание кремния в организме и его отложение в теле бычков, валухов и подсвинков за период откорма и за сутки.
-
В обменных опытах изучить степень усвояемости молодняком кремния из рационов в начале и конце откормочного цикла.
-
На основании данных о фактическом отложении кремния в теле животных, степени усвоения его из рационов, эндогенных потерь с калом и мочой разработать его нормы в рационах.
-
В научно-хозяйственных и физиологических опытах изучить влияние различных уровней п добавок кремния в рационах на переваримость и использование питательных веществ рационов, интенсивность роста и мясную продуктивность, гематологические показатели и экономическую эффективность откорма.животных.
-
При пропзвоствепной апробации результатов исследований определить величину среднесуточных приростов живой массы, состояние здоровья и экономическую эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота, овец и свиней на местных кормах с оптимальным уровнем кремния в рационах и при использовании разных кремппйсодержащих добавок.
Впервые установлена потребность в кремнии молодняка крупного рогатого скота, овец и свиней на откорме, разработаны его нормы для рационов этих животных. Дана комплексная зоотех-
іінческая опенка использования в качестве кремниевой добавки кремнекислого натрия и силатрапа мішала. Определено влияние разных уровней кремния в рационах па переваримость и использование питательных веществ, интенсивность роста и мясную продуктивность, гематологические показатели и эффективность откорма животных.
Установленные для каждого вида животных оптимальные нормы кремния в рационах обеспечивают более полноценное минеральное питание молодняка, что способствует повышению его продуктивности и рентабельности производства говядины, баранины и свинины. .
Результаты исследований внедрены в совхозе-колледже «Кем-
ляііскиґі», колхозах «По заветам Ленина» Ичалковского района,
«Имени Ильича» Елышковского,, в сельхозкооперативе имени
Л. Т. Купяева Лтяшевского и совхозе «Пригородный» Лямбирско--
го района Республики Мордовия. '
Результаты исследований и вытекающие из них рекомендации докладывались на:
-
научно-практических конференциях (Огаревскне чтения) Мордовского государственного университета имени Н П. Огарева (Саранск, 1983 — 1994 гг.);
-
координационном совещании ВЛСХНИЛ по итогам научных исследований (Подольск — Дубровицы Московской- области, 1986);
-
всероссийской научной конференции «Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве» (Москва — Ульяновск, 1987);
-
зональной научно-практической конференции «Интенсификация производства и использования кормов» (Горький, 1988);
-
между-пародпой конференции «Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных» (Боровск, Калужской области, 1990);
-
всесоюзном совещании «Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности сельскохозяйственных животных» (Боровск, 1991);
-
ученом совете .Агропромышленного института Мордовского ордена Дружбы пародов государственного университета имени Ы. II. Огарева (Саранск, 1992);
-
всероссийской научной конференции «Перспективы развития научных исследовании в области кормления сельскохозяпег-
пенных животных» (Подольск — Дубровицы Московской области, 1993);
9) совместном заседании кафедр частной, общей зоотехнии, анатомии и физиологии животных Мордовского государственного университета. (Саранск, 1994).
Материалы диссертации опубликованы в центральных журналах «Зоотехния», «Сельскохозяйственная биология», 'в Бюл-лютене ВНИФБиП сельскохозяйственных животных, в тезисах докладов Всесоюзного совещания «Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности сельскохозяйственных животных» и Международной научно-производственной конференции «Современные проблемы п перспективы растениеводства и животноводства» в монографиях «Биологическое обоснование потребности животных в кремнии» и «Использование минала для оптимизации кремниевого питания животных», в межвузовских сборниках научных трудов. Всего по материалам собственных исследований опубликовано 74 работы, в том числе по теме диссертации — 43.
На защиту выносятся следующие основные положения:
данные об усвояемости кремния из рационов молодняком крупного рогатого скота, овец и свиней;
результаты исследований влияния возраста па содержание кремния в тканях и органах, суточное отложение его в теле животных и величину экскреции из организма;
—. нормы кремния в рационах"бычков, валухов и подсвинков при откорме их на местных кормах;
— данные о влиянии разных уровнен кремния и кремниевых
добавок в рационах на переваримость и использование питатель
ных веществ, интенсивность роста и мясную продуктивность, ге
матологические показатели и эффективность откорма животных.
Диссертация изложена па 3/0 страницах. Состоит из введення, обзора литературы, материала, методики и результатов исследований-и их обсуждения, выводов и практических предложений,, списка литературы, приложений. Список литературы включает 274 наименования, в том числе 61 зарубежный источник.