Введение к работе
Актуальность темы. В условиях интенсивного ведения молочного скотоводства уровень к балансярованностъ витаминного и аминокислотного питания высокопродуктивных коров могут быть критическим фактором в реализации ах продуктивного потенциала, а также в значительной степени предопределять ях физиологическое состояние.
Ранее считалось, что потребность жвачных животных в нлпцннв (витамине РР) и аминокислотах удовлетворяется за счет наличия их в естественных кормах синтеза рубцовой микрофлоры.
Однако значительная часть ниацииа в кормах находится в форме сложных органических соединений, которыч трудно расщепляются в желудочно-кишечном тракте, а значит не весь корловой киацин может оказаться доступным для включения в биохимические реакции.
В ходе научных исследований выявлено такжо, что потребность лактирующях коров в аминокислотах возрастает пропорционально росту продуктивности животных, тогда как синтез аминокислот в рубце имеет свои ограничения.
Наиболее ответственным в обеспечении питательными веществами для высокопродуктивных коров считается период раздоя, когда вое системы организма работают о предельным напряжением, так как большой объем синтеза ж секреции молока в этот период требуют огромных энергетических затрат. Поэтому высокопродуктивные коровы наиболее чувствительны к недостатку питательных я биологически активных веществ и их соотношению в кормах.
В опытах зарубежных исследователей установлена эффективность добавления ниацина в рацион высокопродуктивных коров. Анализ данных о влиянии ниацииа на молочную продуктивность в разных странах показывает, что молочная продуктивность коров под влиянием ниацина повышается в пределах от 0,5# (ФРГ) до II,7^ (Мексика). Наряду с этим, в большинстве случаев увеличивается і содержание лира в молоке от 0,15 до 13,7.
Среди дефицитных и имеющих специфическое значение для жвачных животных важная роль принадлежит серосодержащей аминокислоте матионику, как лимитирующей молочную продуктявноогъ,
- При кормлении коров наряду с ростом общего уровня и обеспечения их потребностей в питательных веществах и энергии, большое
значение приобретает полноценность кормления по ходу лактации, что может бить достигнуто только тщательным балансированием рационов по отдельным элементам питания. С этой точки зрения во многих странах мира к в нашей стране ведутся исследования по детализации .н уточнению потребностей коров в отдельных элементах питания в различные физиологические периоды жизни животного и изысканно способов их максимального удовлетворения.
Связь работы о крупными научными программами, темами. Данная тема входит в общаинститутскую тоыэтику по кормлении высокопродуктивных коров.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось: на основании имеющихся данных по использованию ниацина и метиошша изучить комплексное влияние их на переваримость и использование питательных веществ рациона у высокопродуктивных коров в начале лактации.
Для достижения поставленных целей необходимо было решить следующие задачи:
установить оптимальные дозы скармливания ниацина и метиошша ;
определить поедавмость кормов и потребление питательных веществ;
изучить переваримость питательных веществ ;
определить баланс и использование азота;
изучить молочную продуктивность и химический оостав молока ;
- изучить морфологические а биохимнчьские показатели крови;
. - определять экономическую эффективность производства моло
ка.
Научная новизна получанных результатов. Было проведено 4 научно-хозяйственных и 4 физиологических опыта. Полученные в научно-хозяйственных и физиологических опытах результаты исследований в природно-клииатсчгіских условиях Беларуси позволили установить комплексное влияние и оптимальные дозы скармливания ниацина (вітамін РР) и аминокислоты метюішна высокопродуктивным коровам в начале лактации, при которых значительно повышается переваримость питательных веществ рационов и использование азота.
Полученные результат создают научную основу для уточнения вору витаминного и аминокислотного питания высокопродуктивных коров в начале лактации и практическую возможность реализации
одного вз биологических факторов лакирующих яявотяых - эффективного раздоя коров.
Практическая значимость подученных результатов. На оонованин установленных оптимальных уровней скармливания высокопродуктивным коровам ниацина в матионяча быля разработаны два рецепта БВМД о няацинсм и метионином, предназначенные длч балансирования питательных веществ зимнего рациона я повышения эффективности ях использования лакирующими коровами на ранней стадии лактация.
Экономическая значимость подученных результатов. Данные производственной проверки указанных рецептов показали выоокую эффективность при скармливания их животным в составе рационов. Рецепты ЬВМД утверждены на Научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь я рекомендованы производству. Протокол а 2 от 10 марта 1994 года.
Основные положения диссертация выносимы» на защиту. На защиту выносятся экспериментальные данные о положительной влияния комплексного использования витамина РР (няацина) я метионина высокопродуктивный коровами при раздое, обеспечивающих повышение продуктивности,- а также выявленные в опытах оптимальные нормы включения в рационы синтетических ниацина я метионина,на основе которых разработаны и предлагаются производства два рецепты БВМД.
Личный вклад соискателя. Основная часть диссертационной ра^ боты выполнена лично соискателем. Отдельные фрагменты исследований проводились о участием сотруднииов я специалистов лаборатории кормления молочного скота БелНИИЖа.
Апробация результатов диссертации. Основные результаты исследований быля доложены на научно-производственной конференции "Проблемы интенсификации производства молока" (Жодино, 1991 г.), расширенном заседании отдела кормления крупного рогатого окота (Яодино, 1995 г.).
Опублякованность результатов. По теме диссертации опубликовано 3 печатных работы.
Структура и объем диссертации. Ляссэртацяя состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов,предложений для производства, списка использованной литературы. Диссертация . зложена на 86 страницах мяиянсшиеног'о текста, ил-пюотпирована 32 таблицами. Список использованной литературы вкіюч'.'ет 12і источников, из них 21\ на иностранны:: языках.