Введение к работе
Актуальность темы. Одной из первоочередных задач аггсг ; ашленного комплекса остается устойчивое производстзо кясг.
целях более полного обеспечения населения этим продукто».- ." ияо Причем, в .мясном балансе страны ведущее место занимает :.-":-едина, на долю которой приходится 43-45/$.
Решение мясной проблемы может быть достигнуто за счет чн-енсификацми производства говядины при более полном использсваик потенциала продуктивности скота, на основе укрепления корко-ой базы и повышения полноценности кормления (Г,И.Бельков и др., 983,- Б.Д.Калъницкий, 1985; Т.М.Кусова, 1937; Л,Г,Боярсний, 988j А,Х.Заверюха, Г,И.Бельков, 1995; В.И.Левахин, 1996; ЖГорлов, 1997; Б.Х.Галиев, 1998)»
Одним из резервов производства дешевой говядины и рациональ-ого использования кормов следует считать откорм скота на отхо-ах спиртовой промышленности,, в частности барде. В настоящее зре-:я в странах СНГ я России ежегодно производится свыае 7710 тыс. т арды. Производство большого количества этого норма ставило зада-у по зозмочностй использования его в кормлении животных. і связи и стим мяд дсследователей йекомендовал лключать ьарду
рацион молодняка крупного рогатого скота в количестве 60-80$ о пйтателькостн. Однако сбалансировать такие рационы по многим окаэателял не представлялось возможным.. Из-за этого >швоткых ркходилось рзализонывать на мясокомбинат с низкой отвой массой , невысоким качеством мяса. Поэтому вопрос по изучению оптимально ссдержания барды з рацкоке откармливаекых «ивоткых требует ;етального рассмотрения.
* i^ чвь
Цель и задачи исследования. Целью данной работы^ которая ..:~'Асгвляет часть федеральной научно-технической программы Тэлядина" (задание 2.01.05)8 является изучение влияния уровш хлебной барды на эффективность использования питательных вещее V. экергик рационов, рост и мясную продуктивность бычков симментальской породы на откорме,
Для достижения поставленной цели решались следующие эада'
-
Изучить химический состав кормов и разработать рацион! для откорма бычков с различным содержанием барды.
-
Установить влияние рационов с различным удельным весо! в них хлебной барды на переваримость и использование питательн!
веществ к энергии рационов.
3. Провести сравнительную оценку морфологического и биох!
даческого состава крови подопытных животных в зависимости от
структуры рациона.
-
Выявить особенности роста^ развития и мясной продукти иостн бычков симментальской породы при различных уровнях соде нанвд барды в рационах.
-
Определить качество ияса^ конверсию протеина и экерги кормов в продукцию при скармливании различного удельного вес барды.
6о Дать экономическую оценку эффективности откорма бычко на рационах с использованием барды.
Научная новизна. На основе комплексной оценкиt включая переваримость и использование питательных веществ^ энергии ра пионовс трансформацию кормового протеина, в пищевой белок и энергии корыов в продукции, мясную продуктивность и качеств мяса, определен оптимальный удельный вес барды при откорме
молодняка крупного рогатого скота,
Практическая значимость работы заключается з том, что включение 30$ хлебной барды по питательности в состав рациона бычков симментальской породы повышает интенсивность роста на 9,8$ и позволяв? получеть яивотньге в 18-месячном зозрасте с визой массой 484 кг при уровне рентабельности производства говядины 33,455.
Положения, выносимые на защиту. Структура зимник рационов при отксрмэ бычков симментальской породы с различным удельным весом барды,
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области,
Апробация работы, Материалы исследований долояены и положительно оценены на Региональных каучяо-ярактическж конференциях уолодья ученик и специалистов (Оренбург, 1998, 1999)я Межрегиональной научно-практической конференция (Оренбург, 1939), расширенном заседании научных сотрудников отделов технологам адского скотоводства т производства говядины, кормления мясного скота п технологии карлаз ВНИШС (2000) п утзертдекм ученым советом ВНШМСа (2000).
Публикация результатов исследований. По текэ диссертация опубликовано 4 научных работы.
. Структура и объем работы. Диссертация состой яз введения, обзора литературы, результатов мееяедозаияй п их обеуядеикя. выводов, практических предложений, списка литературы ш приложений.
Материалу диссертации изложены на 148 страницах машинописного текста, содержит 29 таблиц, 8 рисунков и 5 прплозеняД.
- б -
Список литературы включает 253 наименования, в том числе 21 на иностранных я зыках.