Введение к работе
""' І І.
"" 1-І. Актуальность темы. В связи с изменениями социально-SKO-гомической системы в страна наблюдается некоторое снижение темпов >азвития отраслей народного хозяйства, в том числе и кивотноводст-sa. В этих условиях для увеличения производства мяса первостопен-юе значение принадлежит свиноводству, как отрасли наиболее ско-юспелого животноводства.
Для реализации биологических возможностей высокой продуктив-юсти свиней важнейшее значение имеют качество кормов к биологиче-ікая полноценность рационов.
Основным поставщиком кормового протеина было и остается растениеводство. Однако слэдует отметить, что основные зерновые кор-іа.за исключением оои, неполноценны, их протеин беден незаменимы-и аминокислотами, в первую очередь лимитирующими.
Корма животного происхождения -'рыбная, мясокостная мука и р. по своей биологической ценности значительно превосходят рас-ительные и их определенное количество обязательно должно содер-аться в рационе свиней.
В настоящее время рыбная мука является одним из основных сточкикоз, позволяющих балансировать рационы свиней по протеину критическим аминокислотам.
Дефицит рыбной муки и ее высокая стоимость выдвигает з стра-е проблему поиска заменителей, равноценных ей по питательности.
Многочисленными исследованиями отечественных и зарубежных вгоров (А.П.дмитроченко и др., 1975; И.С.Попов и др., 1975; А.Д. оу, 1987 и др.) разработаны научные и практические основы протеи-звого и аминокислотного питания свиней. Однако в этой общей проб-
- A -лєме применительно к нашей республике имеются нерешенные вопросы: исключение из рациона свиней дорогостоящих протеиновых добавок : животного происхождения-, замена их растительными кормами с более 'низкой питательной ценностью с использованием местных ресурсов протеина и незаменимых аминокислот микробиологического синтеза.
В Республике Армения-в связи с бурным развитием микробиологической промьшиенности имеется большой .резерв синтетического 'препарата ь-лизина, применение которого позволит заменить^дефицитную рыбную муку высокобелковымирастительными кормами.
Актуальность этой,проблемы не снижается' с течением времени, а наоборот приобретает вер большую значимость. t - " 1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось установление возможности частичной и полной замены рыбной муки в составе ББД для молодняка'свиней при выращивании и откорме под-солнечниковым шротом с учетом содержания протеина, лизина, мегио-. нина, минеральных веществ и витаминов в рыбной муке.
В задачу исследований входило изучение влияния замены живот
ного протеина растительным на: ' '' .
а) рост молодняка свиней при выращивании и откорме;
б) переваримость питательных:веществ рациона, баланс азота,
кальция, фосфора; '.'. :
в)морфологические и биохимические, показатели крови; -г)-выход и качество убойных продуктов; д) экономическую эффективностьі 4 1.3. Натчная новизна работы.'Впервые в Республике Армения изучалась возможность полного исключения из состава .ББД рыбной муки за счет подсолнечникового шрота при.сбалансировании недостг ющих аминокислот - лизина, метионина их 'синтетическими препарате
- ' ' . -A- -
m с целью повышения биологической полноценности растительного
іротеина. '-"'-
-
Практическая значимость работы. Доказана яаучяо-прак-гич'еская целесообразность и-эффективность полной замены рыбной луки подсолнечниковым шротом в рационах молодняка свиней с 2,5 ю 7-месячного возраста. Экономия дорогостоящей и дефицитной в гашей республике рыбной муки составляет 910 кг в расчете'на 100 голов, а чистый доход - 460 рублей. ,...'.
-
Апробация "работы. Основные положения работы доложены ї& научных сессиях и заседании ученого совета Научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства в 1985, [986, 1987 и 1989 гг. . ,
-
Публикации. По материалам диссертации опубликованы 3 зтатьи и одна рекомендация по внедрению предложения в производ-
JTBO.
1.7. Структура работы. Диссертация включает следующие раз
делы: введение, обзор литературы, собственные исследования, об-
зуадение результатов исследований, вывода, предложение яроизвод-
зтву, список использованной литературы и приложения. Она-изложе
на на 135 страницах машинописного'текста, содержит 54 таблицы,
і графика. Список литературы включает 215 источников, в'том.члене 71 иностранных.