Введение к работе
Актуальность темы диссертации. В решении.проблемы кормового протеина б скотоводстве в условиях республики Беларусь, значительную роль должна сыграть зоотехническая оценка и внедрение в производство новых видов и сортов высокобелковых кормовых культур. Новый сорт ярового тритикале Инесса белорусской селекции, обладает хорошими продуктивными качествами, но еще не апробирован в хозяйствах республики в качестве силосной культуры. Учеными БелНИИЗК спрогнозирована высокая урожайность зеленой массы этого злакового гибрида с викой. Эта перспектив-. ная высокопротеиновая зерносмесь является хороаим исходный сырьем для . заготовки силоса (И.А.Гордей, 1992; Л.В.Кукреш 1991; Л.В.Кукреш и др., 1991; Н.П.Лукааевич и сотр.. 1989;' Г.А.Соловьев и сотр., 1989).
Однако детального изучения сияосуености зеленой массы ярового тритикале с викой в условиях Беларуси не проводилось. Поэтому значительный научный и практический интерес представляет изучение технологии приготовления, химического состава, качества и питательности силоса из ярового тритикале с викой и оценка его продуктивного действия при откорме молодняка крупного рогатого скота.
При этом значительный научный и практический интерес представляет изучение эффективности использования при силосовании зеленой массы ярового тритикале с викой нового экологи* чески чистого консерванта сидлактим, полученного институтом микробиологии АН РБ.
В СНГ и ряде зарубежных стран возобновился интерес к применению бактериальных заквасок, удучшащих качество силоса. Растения, как правило,богаты грибковой и гнилостной микрофлорой, но бедны молочнокислыми бактериями, необходимыми для быстрого согревания силоса. Поэтому разработка эффективной всепогодной технология консервирование.' зеленой массы высокобелковых зерносмесей с использованием новых экологически чистых бактериальных ваквасок полифункаионального действия, позволит получать высококачественный силос и в значительной степени сократить дефицит кормового протеина в молочном и мясном скотоводстве.
Связь работы с ручными разработками и темами. Технологическая и зоотехническая оценка силосованных кормов кз зеленой массы ярового тритикале с викой проводились по предлсжегош Бе-
лорусского научно-исследовательского института земледелия и 'кормов (Л.В.Кукрея, Л.П.Лукашевич). Семена ярового тритикале и вики для проведения опытов были предоставлены БадНИИЗК.
Новый биологический консервант силлактим разработан в институте микробиологии АН РВ совместно с Белорусской сельскохозяйственной академией и Белорусским научно-исследовательским институтом земледелия и кормов и был предоставлен для изучения эффективности консервируших свойств нового препарата при силосовании зеленой массы ярового тритикале с викой. Исследования по диссертационной работе проводились в рамках научно-исследовательской работы по теме: "Разработка всепогодной технологии консервирования злаковых и бобовых культур с использованием новых экологически чистых биологических консервантов по-дііфункционального действия, обеспечивающих получение силоса первого класса" республиканской научной программы "Кормопроиз- . водство" (номер государственной регистрация 018Q0065125).
Дель и задачи исследований. 'Исследования проводились с целью изучения сидосуемости и эффективности использования силоса из зеленой массы ярового тритикале с викой, заготовленного с применением биологических консервантов, в кормлении молодняка крупного рогатого скота на откорме.- В задачи научных исследований входило:
-определить оптимальнув фазу вегетации зеленой массы ярового тритикале с викой, обеспечивающей получение силоса высокого качества;
-отработать оптимальные дозы внесения биологических консервантов силлактим и биосил для консервирования зеленой массы ярового тритикале с викой;
-изучить влияние биологических консервантов на качество и питательность силосованных кормов из зеленой массы ярового тритикале с викой;
-определить влияние силоса, полученного путем консервирования зеленой массы ярового тритикале с викой сидлактиысы и биосилом, на динамику живой массы и затраты кормов при откорме . молодняка крупного рогатого скота;
-изучить переваримость животными питательных веществ рационов, включающих консервированные силосованные корма, и ис-\паяьзование ими кормового азота;
-изучить убойный выход и влияние силоса, приготовленного
с использованием биологических консервантов на качество мясной
ПРОДУКЦИИ;
-определить экономическую эффективность использования в кормлении крупного рогатого скота силоса, консервированного биологическими препаратами.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях Беларуси:
-определена оптимальная фаза вегетации зеленой массы яро
вого' тритикале с викой для приготовления высококачественного
силоса; '-
-изучено влияние различных дозировок биологических консервантов силдакткма и биосила на питательность и качество силоса из зеленой массы ярового тритикале с викой;
-проведена технологическая и зоотехническая оценка силоса из зеленой массы ярового тритикале с викой, как одного из перспективных высокопитательных протеиновых кормов для откорма молодняка крупного рогатого скота.
Практическая ценность работы состоит в том, что яа основании экспериментальных данных доказана возможность получения в условиях Беларуси высококачественного силоса из зеленой массы ярового тритикале с викой. Определено положительное влияние биологических консервантов силлактим и биосил на кормовые достоинства силоса, а также обоснована зоотехническая и экономическая целесообразность его использования в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме. Экономическая значимость работы.
Скармливание молодняку крупного рогатого скота на откорме силоса из ярового тритикале с викой,заготовленного с применением биологического консерванта силлактим, позволяет повысить среднесуточный прирост живой массы на 7,9-8,22, снизить затраты кормов на производство 1 кг продукции на 5,4-5,62 и получить дополнительно 44772.0 руб прибыли в расчете яа 1 голову и 2,37 руб на 1 руб дополнительных затрат (в пенах на 1.04.95), окупаемость дополнительно вложенных затрат составила 2371.
Основные положения, EUHociggje на аагиту. 1. Эффективность использования биологических консервантов силлактим :; Сиос;и: при приготовлении силоса :гз сеченой іглсу ярсвого трктасале с глтттЯ.
Е.йспользование в кормлении молодняка крупного рогатого
скота на откорме силоса из зеленой массы ярового тритикале с
викой, консервированного биологическими препаратами сшшактим
и биосил, а также влияние силоса на обмен веществ и качество
мясной продукции. . .
3.Экономическая эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота на рационах, в состав которых входит вико-три-тикалиевый силос, консервированный бактериальной закваской силлактим.
Личный вклад соискателя.
На основании экспериментальных данных полевого, лабораторного, полупроиаводственного, научно-технологического, научно-хозяйственного , физиологического опытов и производственной проверки, проведенных лично соискателем под руководством науч-пого руководителя, достаточно глубоко и всесторонне изучено влияние биологических консервантов сидлактиыа к Сносил на си-лосуемость зеленой массы ярового тритикале с викой и качество силоса, а также его влияние на мясную продуктивность, затраты . кормов, состояние обмена- веществ, физиолого-биохимические показатели, качество продуктов *«боя и экономическую эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота. ' Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены: i.Ha научной конференции, посвященной 70-ти летав Витебской академии ветеринарной медицины (г. Витебск, 1394г.).
2.На научной конференции, посвяшенной 70-ти летию кафедры -кормления с.-х. животных Белорусской сельскохозяйственной ака.' демии ( г.Горки, 1995).
З.Яа расширенном заседании кафедры кормления с.-х. животных Белорусской сельскохозяйственной.академии (г.Горки, 1995). Опубликованность результатов. По теме диссертации опубликовано 5 научных работ.
Обьем работы, диссертация содержит": 101 страницу машинописного текста без списка литературы, 36 таблиц, 2 рисунка, 11 приложений. Список литературы включает 206 наименований, в том числе 37 зарубежных авторов.