Введение к работе
Актуальность темы. На мартовском /1989 г./ Пленуме ЦК КПСС отмечалось, что решение продовольственной проблемы является перво-очередно.й сощіально-зкономяческой и политической задачей нашего общества. Для ее решения необходимо в ближайшее время вывести на современный уровень производство, хранение и переработку сельскохозяйственной продукция.
Наиболее остро в стране стоит вопрос обеспечения населения высококачественными продуктами питаная глвотного происхоядения, особенно мясом. Для увеличения го производства большое внимание уделяется развитию свиноводства. Б комплексе мероприятий, направленных на интенсификацию производства свинины, решающее значение имеет создание кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление хивотных и повышение их продуктивности до уровня максимального близкого и генетическому потенциалу продуктивности.
Главным направлением совершенствования кормовой базы свиноводства должно быть увеличение производства фуражного зерна и улучшение его структуры за счет повышения сдельного веса кукурузы и зернобобовых культур.
В СССР Еаловой сбор зерна кукурузы в 1990 г. намечено довести до 20 млн.тонн. Однако, увеличение производства кукурузы при традиционных способах использования ее на корм кявотным сопряжено с повышением энергетических и материальных затрат на послеуборочную доработку и хранение зерна,
В настоящее время разработан ряд энергосберегающих технологий, позволяющих заготавливать для свиней высококачественный зернофураж из влажного зерна и початков кукурузы.
Выяснение возможностей максимального использования этих кормов в рационах свиней является весьма актуальным.
Известно, что при скармливании свиньям большого количества кукурузы возникает проблема обеспечения животных протеином. Поэтому увеличений производства кукурузных кормов требует одновременного увеличения и ресурсов ппотеина.
В последние годы для решения этой проблемы большое внимание уделяется использованию высокопрогеиновнх растительных кормов, главным образом, зернобобовых культур /гороха, люпина, соп/, а также высококачественных протеиновых кормов из вегетативной части зеленых растений Дланов З.П..Фомин З.И..І976; Нири НД,1980/.
Целью исследований являлось изучение эффективности откорма
молодняка свиней на рационах, содержащих большой удельный вес силосованного зерна и зерно-стержневой смеси кукурузы /60-80$/ по питательности/ и сбалансированных по протеину за счет высоко-протеиновых растительных добавок. В задачи исследований входило:
провести сравнительную оценку эффективности использования подсолнечникового и соевого шротов, экструдированного зерна сои и стандартной БВД при откорме свиней на рационах из силосованного зерна и зерно-стержневой шеей кукурузы;
определить эффективность откорма свиней силосованным зерном кукурузы с использованием в составе протеиновой добавки протеинового концентрата из сока зеленой люцерны /ПЗК/;
изучить ВЛИЯН..Э испытуемых рационов на переваримость и обмен веществ, убойные и мясо-сальные качества свиней;
определить экономическую эффективность использования рационов из силосованного зерна кукурузы, сбалансированных по протеину за счет Еысокодрогеиновых добавок, при откорме свиней.
Научная новизна. Впервые получены экспериментальные данные по эффективности использования малокомпонентных рационов для откорма свиней, содержащий больиой удельный вес /60-80 % по питательности/ силосованного зерна кукурузы и зерно-стержневой смеси с дозированным /5 % от СВ/ содержанием клетчатки /ЗССК/ и сбалансированных по протеину подсолнечниковым и соевым иротом. экструдированным зерном сои. а также протеиновым концентратом из сока зеленой люцерны /ПЗК/ в сочетании с экструдированным зерном гороха.
Практическая ценность работы. Полученные результаты исследований позволяют широко использовать при откорме свиней рационы, содержащие 60-80 % по питательности силосованного зерна и ЗССК кукурузы и сбалансированные по протеину высокобелковыми добавками растительного происхождения.
Реализация результатов исследований. Предложения и рекомендация, вытекающие из результатов исследований апробированы и применяются при откорме свиней на свинокомплексе колхоза им.круизе Белгородской области и в Липовецкоы межхозяйствевном предприятии по производству комбикормов л евкшны Винницкой области.
Апробаї'яя Работы. Основные полоазнгл диссертационной работы додохены на Совете специалистов колхоза,им.Фрунзе Бзлгсродского райоьг Белгородской области, и аа научно-теоретических конферен-
циях профессорского-преподавательского состава Украинской сельскохозяйственной академии /апрель 1989 и апрель 1990 г./.
Публикация результатов исследований. Экспериментальные данные» отражающие основное содержание диссертаций, опубликованы в трех печатных работах.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 143 страницах машинописного текста и илюстрирована 63 таблицами. Работа состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству и приложения. Список литературы включает 246 наименований, из них 72 иностранных авторов.