Введение к работе
Актуальность темы. Валснейшей задачей агропромышленного комплекса страны следует считать увеличение производства продукции животноводства, которую невозможно решить без прочной кормовой базы.
В кормовом балансе существенная роль принадлежит сочным консервированным кормам, объем производства которых в настоящее время составляет 200-250 млн. тонн в год. Однако потери питательных веществ при обычном силосовании достигают 25-30%, а качество корма в ряде случаев не соответствует зоотехническим требованиям.
В последние годы при силосовании зеленых кормов находят широкое распространение различные химические консерванты, которые в значительной степени сокращают потери питательных веществ, повышают качество корма и являются одним из способов рационального использования кормов и увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных.
Исследования, проведенные Л.Г.Боярским, О.С.Прозорсй (1968), М.Т.Тарановым (1986, 1987), В.И.Анискиным, В.М.Йурьеьш (1909), С.Г.Леушиным, Р.Ф.Ыангутовыы (I9S0), Н.Л.Чебыкинш (1991), Н.П.Емельяновым (1995), А.X.Заверюхой, Г.И.Бельковыа (1995), Г.И.Лепахиным (1995), свидетельствуют, что химическое консервирование зеленых кормов по сравнении с обычным силосованием обеспечивают дополнительное сохранение в каадой тонне корма до 20-30 корм.ед., 5-8 кг протеина, 10-15 кг сахара и поги-шаот выход готового силоса на I5-2CJ». Одна тонна консерванта сохраняет в нормах такое количество питательных веществ, кото-
- 4 -рое дает возможность получить около 10 т молока или 1,5 т мяса.
Использование химических консервантов дает возможность заготавливать качественный силос независимо от погодных условий, фазы Еегетацші растений и даже из тех растений, которые являются трудносилосуемыма, в частности люцерны. Однако широкое их использование сдерживается тем, что некоторые из них вредны для человека и требуют соблюдения строгих мер техники безопасности, другие обладают слабым консервирующим эффектом или неудобны в применении, третьи - дороги или дефицитны. Поэтому изыскание и внедрение в производство химических консервантов, которые гарантировали бы сохранность высокого качества кормов с минимальными потерями питательных веществ, были бы дешевы, безвредны и базировались на доступном отечественном сырье, является весьма актуальной проблемой. К таким консервантам зеленых корнов можно отнести гкпохлорид натрия, однако исследований по его использованию и влиянии через коры на организм животных проведено крайне недостаточно, что и явилось основанием выполнения данной работы.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось изучение эффективности силосования зеленой массы кукурузы и люцерны с гипохлоридом натрия и влияние этих кормов на использование питательных веществ, энергии рационов и.мясную продуктивность бычков симментальской породы, выращиваемых па мясо. При проведении исследований ставились следующие задачи:
-
Определить интенсивность бродильных процессов и качество силосов из кукурузы и лвцерны, заготовленных в чистом виде и с лшохлорэдоы натрия в различных дозах.
-
Изучить влияние консервированных силосов с оптимальной
- 5 -дозой гипохлорида натрия на поедаеыгеть, переваримость и усвояемость основных питательных вещесть и оперши рационов падогшт-нши животными.
-
Выявить особенности роста и развития бычков симментальской породы при скармливании силосов с гнпохлоридоы натрия.
-
Изучигь мясную продуктивность, качество говядины, конверсию протеина и энергии рационов дри испояьзоеанни испытуемых рационов.
-
Определить экономическую эффективность применения гипохлорида натрия при силосовании зеленых кормов.
Научная новизна. Впервш изучено консервирующее действие гипохлорида натрия при силосовании кукурузы и люцерны и изучено влияние полученных силосов на обменные процессы, рост, развитие, физиологическое состояние и мясную продуктивность бычков {Положительное решение о выдаче патента Р& на изобретение !? 96103018/13 (0G53I4) от г.).
Практическая значимость работа. Использование гипохлорида натрия в качестве химического консерванта позволяет сократить потери питательных веществ при силосовании, в результате чего питательность кукурузного силоса возрастает на 9,5$, люцернового - на 12,5$, а содержание переваримого протеина - соответственно на 13,6 и 15,4. Скармливание таких кормов по сравнении с обычным способом заготоски повышает интенсивность их роста в среднем на ІС.ІЯ'И уровень рентабельности производства говядины - на.-5,3$.
'Положения, выносимые на защиту. Гипохлорид натрия - эффективный химический консервант для силосования звленык кормов; дозы его прнмекзния. Использование питатель**"-:: зверств и акер«':
~ ь -гии рациочок, ;\:лснгіп продуктивность и качество мяса бычков при скаомлирашш силесов с химическим консервантом.
Алообандя работы, материалы исследований доложены и положительно оценены на научно-практической конференции по проблеме "Новые технологии производства и переработки продукции животно-еодетьа " (Волгоград, I»S6), ученом совете Волгоградского ШТй і'.'іС; и ГІІІ;І (ІЬ35-ІЬ97), расширенном заседании научных сотрудников отдела кормления мясного скота В1Ш1ЛС& (К97) и утзер?;;декы ученье советсо: ВЙШйСа (КЭ7).
Peaлнмгптия результатов исследований. Результаты исследований внедрены d хозяйствах Оренбургской (еовхоз-кодледн "Оренбургский") ті Волгоградской (ШХ "Родина", ІТІЗ і'-за "Путь Ленина" и-др.) областей.
Публикация результатов исследопаний» По теме'диссертации опубликовано 7 научных оабот, з то« числе один патент на изо- ' бретение.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов опыта и их обсужденияг выводов, практических предложений, списка литеоатуры к приложений. Материалы изложены на 137 страницах машинописного текста, содержат 38 табл., 5 рис» и 4 прил. Список литературы включает Ї81 наименование, з том числе 21 -т иностранных языках.