Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение производства продуктов животноводства в значительной мере связано с повышением энергетической ценности рационов. Использование силосованных объемистых кормов низкого качества затрудняет потребление высокопродуктивными животными необходимого количества энергии и- вынуждает скармливать, им дополнительное количество концентрированных кормов, что приводит к снижению биологической полноценности рационов. В связи с этим возникла необходимость увеличения производства кормов с высоким содержанием энергии и протеина.
В решении данного вопроса важное-значение имеют сорта и гибриды скороспелых кормовых культур, прогрессивная технология возделывания и заготовки, сроки уборки, а также рациональное их сочетание в смешанных посевах.
Одно из ведущих мест в кормопроизводстве Западной Сибири занимает кукурузный силос. Однако, традиционно используемые сорта и гибриды кукурузы в нашем регионе не вызревают и ко времени уборки имеют повышенную влажность зеленой массы, что приводит к получению корма низкого качества. В этой связи значительный интерес представляет производство силоса из раннеспелых сортов кукурузы, которые к периоду уборки содержат более 20% сухого вещества, что позволяет получить качественный корм с высоким содержанием энергии.
Неустойчивость урожаев многолетних трав в климатических условиях нашего региона в связи с коротким безморозным периодом повысила интерес к производству сенажа из зернофуражных культур.
Кроме того, в связи с ростом поголовья крупного рогатого скота, откармливаемого на площадках, в помещениях легкого типа, зерносенаж за счет высокого содержания сухого вещества в зимних условиях не замерзает и является технологичным кормом с высоким содержанием энергии и протеина..
В настоящее, время существует ряд рекомендаций гга набору злаковых и бобовых культур для совместного посева на зерносенаж. Однако предлагаемые смеси изучали в различных климатических условиях без сравнительной комплексной оценки (урожайность, переваримость выход питательных веществ и животноводческой продукции с единицы площади, а также экономические показатели).
Цель и задачи исследований. Цель нашей работы - дать сравнительную зоотехническую и экономическую оценку силоса из раннеспелых гибридов кукурузы, многокомпонентного зерносенажа и на этой основе определить перспективные направления кормопроизводства.
В задачу исследований входило:
определить урожайность, химический состав и выход питательных веществ с единицы площади девяти наименований раннеспелых и среднеспелых сортов и гибридов кукурузы и четырех вариантов многокомпонентного зерносенажа с различным набором кормовых культур;
установить поедаемость, переваримость и питательность изучаемых кормов;
изучить влияние силоса из раннеспелых и среднеспелых гибридов кукурузы, зерносенажа при откорме молодняка крупного рогатого скота на пищеварение, обмен веществ, продуктивность животных и экономические показатели.
Научная новизна заключается в экспериментальном обосновании усовершенствованной системы кормопроизводства для Западной
Сибири, обеспечивающей повышение энергетической и протеиновой ценности -силосованных кормов. Дана сравнительная комплексная оценка силосов из.перспективных раннеспелых гибридов кукурузы и сенажа из различных злаково-бобовых Смесей.
Практическая значимость. Результаты исследований могут быть использованы в планировании структуры посевных площадей кормовых культур для хозяйств Западной Сибири, занимающихся производством говядины. Данные по переваримости и продуктивному действию силоса из лучших гибридов кукурузы и зерносенажа целесообразно использовать при составлении рационов для откорма крупного рогтаого скота. Рекомендуемые варианты производства силосованных кормов обеспечивают рост продуктивности скота на откорме на 18-26%.
Пути реализации. Результаты исследований прошли производственную проверку в АОЗТ "Шнловское", "Сенчанское" и внедрены в хозяйствах Новосибирской области.
Апробация рабоіьі. Основные положения диссертации доложены на Всесоюзной научно-технической конференции по развитию производства и переработки животноводческого сырья (Москва, 1988), на заседаниях ученого совета Сибирского научно-исследовательского и проектно-технологического института животноводства (1989-1990).
Публикация по теме диссертационной работы. Опубликовано 2 работы.
Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, приложений. Работа изложена на 121 страницах машинописного текста, содержит 27 таблиц по тексту и 15 в приложениях. Список литературы включает 174 источника, из них 10 на иностранном языке.
Экспериментальная часть работы включает полевые, полупроизводственные и научно-хозяйственные 'опыты, ь-поведенные в 1988-1990гг
Полевые опыты по возделыванию различных по биотипам гибридов кукурузы и злаково-бобовых культур проведены в АОЗТ "Шиловское" и на опытных полях СибНИИ кормов.
Схема полевых и полупроизводственных опытов
Опытные делянки (площадью 56 м2) были размещены на однородной по плодородию почве. При подборе участков учитывали рельеф, затенение, засоренность. По весу исходной массы с опытных делянок и химическому составу кормов установили выход питательных веществ в пересчете на единицу площади посева.
Для определения выхода и переваримости питательных веществ с единицы площади изучаемых кормов из скошенной зеленой массы с делянок заготавливали силос из кукурузы и зерносенаж из злаково-
бобовых смесей в емкостях (їм3) в физиологическом корпусе Сиб-
ниптиж.
Качество силосованных кормов исследовали ч^ез 1,5-2 месяца после их заготовки. Переваримость,и питательность кормов изучали в физиологических опытах на 4-х группах валухов ho 3 головы в каждой группе (методика ВЙЖ, 1969).
По выходу питательных веществ с единицы площади, энергетической питательности корма были выявлены лучший гибрид кукурузы для выращивания на силос и злаково-бобовая смесь на зерносенаж.
В 1989 г. в АОЗТ "Шиловское" были проведены производственные посевы (100 га) кукурузы раннеспелого гибрида Молдавский 257 и среднеспелого -. Одесский 80 MB (контроль), а также смесь из овса + ячменя + вики (500 га) и заготовлен силос и зерносенаж. Силосование проводили в облицованных бетонированных траншеях, измельченную и утрамбованную массу укрывали полиэтиленовой пленкой.
В зимне-стойловый период (1989-1990 гг.) был проведен научно-хозяйственный опыт на бычках-кастратах по изучению влияния изучаемых кормов в составе рациона на пищеварение, обмен веществ, продуктивность, зоотехнические и экономические показатели. Продолжительность опыта 120 дней.
Схема научно-хозяйственного опыта
Физиологическое состояние животных изучали по клиническим данным и биохимическому составу крови.
Животных содержали в помещениях легкого типа со свободным выходом на выгульную площадку.
В конце научно-хозяйственного опыта на трех бычках из каждой группы по методике ВИЖ (1969) изучали обмен азота, кальция, фосфора и переваримость питательных веществ рационов.
Основные показатели обработаны биометрически по Н.А.Плохинскому (1969) методом малых рядов.
По окончании научно-хозяйственного опыта на основе фактического потребления кормов, их себестоимости в хозяйстве и продуктивности животных рассчитаны себестоимость 1 ц прироста живой массы, а также затраты кормов на единицу продукции и экономический эффект производства говядины на различных вариантах силосованных кормов.