Введение к работе
---Актуї
ьность темы. Анализ типовых рационов для откорма та в зоне Сибири свидетельствует о недостаточно? обеспечен-ти животных энергией и протеином. Установлено, что высокая дуктивность животных возможна в том случае, если кокцентра-[ энергии в сухом веществе рациона составляет 0,8-0,9 к.ед. : уровне сырого протеина 13-15. Фактически концентрация энер-: в используемых рационах не превышает 0,7 к.ед., а дефицит ітеина достирает 18-20$.
В последние годы в нашей стране и за рубежом в рационы іьскохозяйственньїх животных включают корма из семян рапса. ; источник протеина и жира рапсовые корма используют при про-юдстве комбикормов, различных зерносмесей и энергопротеино-; добавок.
При интенсивном способе производства говядины основную долю іормовом балансе составляют концентрированные корма. В настоя-) время комбикормовая промышленность из-за нехватки сырья, ібенно с высокой концентрацией энергии и протеина, вырабатыва-комбикорма в недостаточном количестве. В колхозах и совхозах, ювных производителях говядины, скармливается большое количе-ю фуражного зерна в виде простых смесей, в то время как кон-ггрированные корма эффективнее использовать в виде комбикор-). Поэтому вопрос разработки рецептов комбикормов с высоким іержанием энергии и протеина в сухом вешестье из сырья мест-'0 производства очень актуален.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований гялось определение еффективности использования рапсового жмн-и муки в комбикормах из сырья местного производства для фхремонтных бычков при дорашивании и откорме.
В задачи исследований входило:
в зависимости от режима обработки семян определить хими-:кий состав, содержание жира, уровень глокозинолатов, раство-«ость протеина рапсовых жмыхов и муки;
изучить влияние рапсового жмыха с различным содержанием )а и муки на использование жвачными питательных веществ и іргии, а также на основные показатели мясной продуктивности;
\
- определить экономическую эффективность производства комбикормов в условиях хозяйства с использованием рапсового жмыха и муки.
Научная новизна работы заключается в разработке рецепта комбикорма из сырья местного производства, обеспечивающего п вышение концентрации энергии и протеина в рационе до требуем норм.
Установлено, что потребность сверхремонтных бычков в эн гии и протеине удовлетворяет рапсовый жмых с 19-24^-ы содерж нием жира. Теоретически обоснована и практически доказана ц десообразность повышения содержания жира в рационе сверхремо пах бычков черно-пестрой породы при дорапивании и откорме с до 15,5 месяцев до 4,0-4,255.
Практическая значимость. Внедрение результатов исследов . ний в производство позволит на П{( увеличить прирост живой м сы сверхремонтных бычков. Показана возможность производства комбикормов непосредственно в хозяйствах. Установлен оптимал кый уровень жира в сухом веществе рациона, а также режим под товки семян рапса к скармливание.
Реализация результатов исследований. Результаты исследо ний внедрены в совхозе "Лесная Поляна" Коченевского района и рекомендована Новосибирским Агропромышленным комитетом для в: рения во всех откормочных хозяйствах области.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсу ны на ученом Сонете СибШПТИЕа (1990 т.) и на Всесоюзной коні ренции молодых ученых "Проблемы животноводства и как их реша1 (Новосибирск, IS90 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 печатных работ.
Структура и обгем работы. Диссертация изложена на 138 с ницах машинописного текста и состоит из введения, обзора, литі туры, результатов собственных исследований и производственно! проверки, выводов, предложений производству, списка литерату] и приложения, состоящего и» 14 таблиц.
Текст диссертации содержит 30 таблиц, I рисунок, список использованной литературы включает 215 наименований, из них 25 на иностранных языках.