Введение к работе
Актуальность темы. Реализация потенциальной генетически обусловленной молочной продуктивности может быть обеспечена только при полноценном кормлении, в частности, при сбалансированности рационов протеи-ном.
В настоящее время обеспеченность рационов крупного рогатого скота протеином составляет 75-80%, в результате чего хозяйства недополучают до 35% продукции и яри этом затраты кормов на единицу продукции увеличивается примерно на 35-40% (А.П.Дмитрочекко, 1964; Г.А.Богданов, 1966, 1998; АЛ.Дмитроченко, П,Д.Пшеничный, 1975; И.С.Попов, 1959; МФ.Томмэ, 1948, 1958; АЛ.Калашннков и др.^ 1985, 1989).
Увеличение производства высокобелковых зерновых культур, использование небелковых, азотистых соединений, а также кормов животного происхождения в определённой 'степени способствует пополнению рационов протеином. Однако полностью решить эту проблему за счет растительного и животного белка в настояшее время практически невозможно.
Одним из резервов увеличения производства белковых кормов является биотрин, выпускаемый Башкирским биохимкомбинатом. В качестве сырья для производства биотрина используются пшеничные отруби и ржаная мука, т,е. ингредиенты растительного происхождения, вследствие чего в нём не выявляются остаточные количества углеводородов.
В связи с этим изучение влияния использования биотрина в составе комбикормов и кормовых добавок с целью балансирования рационов кормления коров по протеину на использование питательных веществ, физиологическое состояние и молочную продуктивность является актуальным и имеет научное и практическое значение.
ft. ис-НОЧНАЯ ЙЧбЛИОТЕКА
ИГ*
Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение возможности применения биотрина в качестве белковой добавки при ба-
лансировании рационов стельных сухостойї
пользование его в составе комбикормов для замены жмыха из подсолнечника. Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
-
Изучить возможность применения биотрина в качестве белковой добавки при балансировании рапионов кормления коров по протеину и определить оптимальные нормы его скармливания.
-
Определить влияние различных доз биотрина в составе комбикормов на переваримость и использование питательных веществ, уровень продуктивности коров и качество продукции.
-
Установить влияние биотрина на физиологическое состояние коров, жизнеспособность приплода, молочную продуктивность и технологические свойства молока
-
Разработать рецепты комбикормов для стельных сухостойных и лактирующих коров с заменой подсолнечного жмыха биотрином.
-
Определить экономическую эффективность использования биотрина в качестве белковой добавки, а также в составе комбикормов в рационах коров.
Научная новизна. Впервые на основе изучения питательной ценности использования питательных веществ рациона, физиологического состояния и уровня продуктивности разработаны нормы ввода биотрина в рационы кормления стельных сухостойных и лактирующих коров.
Практическая значимость работы. Важность полученных результатов экспериментальных исследований определяется научным обоснованием и разработкой нормативов использования биотрина в рационах кормления коров. Производству предложены апробированные рецепты комбикормов с заменой подсолнечного жмыха биотрином.
Апробация работы. Основные положения диссертации были доложены и получили положительную оценку на научно-производственной конференции в 1998-1999 гг. и одобрены ученым советом факультета технологии производства и переработки продуктов животноводства БГАУ (2000 г.).
Материалы диссертационной работы использованы при составлении Рекомендации по применению бистрина в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, которые,одобрены ветфармсоветом 16 июня 1999 года (протокол №3 ) №00876-011
4 Положения, выносимые на защиту.
>і— ч -разработка рецептов комбикормов для стельных сухостойных и лак-
тирующих коров с использованием биотрина;
- переваримость и использование питательных веществ, физиологи-
і;. ' ческое состояние коров, молочная продуктивность и технологиче
ские свойства молока;
і- - экономическая эффективность использования различных доз био-
-. - г. трина в качестве кормовых добавок и в составе комбикормов при
кормлении коров. _ .
Реализация результатов исследований. Разработанные на основе экспериментальных исследований рецепты и нормы ввода биотрина в комбикорма для кормления коров внедрены в 9 комбикормовых заводах Республики Башкортостан. Общий объем производства комбикормов для молочного скота составляет более 300 тыс. тонн в год.
. : , л Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 5 работ. ,
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, методики, результатов исследовании, выводов и предложений, списка литературы и приложения.