Введение к работе
з
Актуальності) темы. Загрязнение окружающей природной среды отходами атомной промышленности и продуктами ядерных испытаний выдвинуло на повестку дня не только чисто медицинские аспекты этой проблемы. Актуальным стало изучение миграции образующихся осколочных радионуклидов в природной среде и, прежде всего, в той ее части, которая охватывается сферой сельскохозяйственного производства. Изучение загрязненности кормов радионуклидами и тяжелыми металлами и закономерности перехода их в трофических цепях позволяет детализировать общие принципы организации агропромышленного производства и фермерского хозяйства в условиях техногенного загрязнения территории региона. Возникает задача изыскания эффективных компонентов, способствующих ускорению выведения радионуклидов и тяжелых металлов из организма лактирующих кормов.
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось определение влияния жиров диких и культурных животных и растительных масел на ускорение выведения радиоігуклидов и тяжелых металлов из организма коров в стойловый период.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
- изучить содержание радионуклидов в кормах и добавках;
- изучить возможность использования жиров диких и культурных животных и масел растительных для ускорения выведения радионуклидов и тяжелых металлов из организма лактирующих коров в стойловый период,
- определить экономическую эффективность использования жиров и масел
растительных в рационах коров.
Тема является составной частью государственной научно-технической программы Главного управления высших учебных заведений МСХ и П РФ
(госрегистрационные номера 372-36-2Ж, 95-34-2Ж), тематического плана НИР НовГУ.
Научная новизна. Дана оценка степени загрязненности кормов и рационов коров в стойловый период радионуклидами в расчете на 1 кг сухого вещества и 1 корм. ед. Установлена интенсивность перехода радионуклидов цезия-137 и калия-40 в молоко при сено-силосном типе кормления коров. Определены оптимальные дозы жиров диких и культурных животных, растительных масел для ускорения выведения радионуклидов и тяжелых металлов из организма. Установлен тест по выявлению факта загрязненности организма коров в стойловый период радиоцезием.
Практическая значимость. Жиры диких и домашних животных и масла растительные могут быть использованы в качестве компонентов рационов молочных коров, способствующих получению экологически чистого молока.
Разработаны рекомендации по ускорению выведения радионуклидов и тяжелых металлов из организма сельскохозяйственных животных.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научно-технических конференциях профессорско-преподавательского состава Новгородского государственного университета (1996-1998 гг.).
Публикация результатов исследований. Основные положения опубликованы в 2 научных статьях.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на І&* страницах машинописного текста; состоит ш введения, обзора литературы, методики, результатов исследований, выводов и предложений, списка литературы, включающего 118 источников, в том числе 15 иностранных. Работа содержит 25 таблиц.