Введение к работе
Актуальность темы диссертации.
В северо-восточной зоне Беларуси травяные консервированные корма (снлос, сенаж) в рационах молодняка крупного рогатого скота занимают 60-70%. Для заготовки этих кормов попользуют многолетние травы, однолетние злаково-бобовые смеси, кукурузу. Однако, при неблагоприятных погодных условиях в Витебской области в последние пять лет урожай зеленой массы кукурузы в большинстве хозяйств составлял не более 100-120 ц/га. Чаще всего силос готовят из зеленой массы молочной спелости, в результате чего энергетическая питательность 1 кг корма не превышает 0,12-0,14 корм.ед., с низким содержанием протеина. При кормления животных таким кормом в рацион дополнительно необходимо вводить высокоэнергетнческне корма, прежде Есего, концентраты. Кроме того, в последнее время нз-за резкого роста цен на семена кукурузы, завозимые, в основном, из-за пределов республики, гербициды, удобрения и энергоносители производство кукурузного силоса резко сокращается.
В сложившихся условиях выход следует искать в увеличении площадей под однолетние злаково-бобовые культуры и заготовке из них нзнболее эффективных видов кормов. За счет злаково-бобовых зернофуражных культур, убранных на силос в фазе молочной или зерносенаж - в фазе молочно-восковой спелости, решается вопрос обеспеченности животных переварнмьщ протеином (Л.ИШофман, 1974, В.Н.Шлапунов, 1997). Кроме того, при кормления животных зерносенажом можно значительно сократить расход концентратов (Л.Г.Боярский, 1988). Однако в Республике Беларусь таких работ не проводилось.
В связи с этим изучение сравнительной эффективности скармливания молодняку крупного рогатого скота при выращивании на мясо силоса и зерносе-нажа нз овсяно-гороховой смесн весьма актуально и имеет теоретическую н практическую значимость.
Связь работы с крупными научными программами, темами.
Работа выполнялась по заданию программы "Животноводство", номер гос-регистрзции 1993483.
Цель и задачи исследований.
Целью исследований явилось: определить питательность и изучить эффективность использования снлоса н зерносенажа приготовленных нз овсяно-гороховой смеси, при выращивании н откорме молодняка крупного рогатого скота и обосновать целесообразность заготовки таких кормов в условиях северо-восточной зоны Республики Беларусь. Исходя нз этого в задачи исследований входило:
определить еыход гаггагельных веществ с единицы площади при заготовке силоса (молочная спелость) и зерносенажа из овсано-горохоЕой сыесн, убранной в фазу молочно-восковой спелости;
изучить питательность силоса и зерносенажа из овсяно-гороховой смеси;
определить поедаемость кормов, их переваримость н использование питательных веществ при скармливании бычкам силоса и зерносенажа из овсяно-гороховон смеси;
установить возможность снижения количества концентрированных кормов в рационах за счет зерносенажа;
-изучить влияние силоса и зерносенажа из овсяно-гороховой смеси на рост н мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота, качество мяса, экономические показатели. Научная новизна подученных результатов.
Впервые в условиях Республики Беларусь дана сравнительная зоотехническая н экономическая оценка использования овсяно-горохового силоса н зерносенажа, изучена юс питательность н определено влияние этих кормов на переваримость и использование питательных еєщєств рациона, рост н мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Доказана целесообразность использования зерносенажа из овсяно-гороховой смеси в рационах выращиваемых на мясо бычков. Практическая значимость полученных результатов.
Использование овсяно-гороховой смеси для заготовки зерносенажа в северо-восточной зоне Беларуси дает возможность увеличить выход питательных еєщєств с 1 га посева по сравнению с кукурузной с 49,6 до 83,5 ц. Это позволяет произвести в расчете на 1 га 10.4 ц гобяднны, что в 1,7 раза больше чем при выращивании кукурузы на силос. СкармлиЕание зерносенажа выращиваемому на мясо молодняку крупного рогатого скота уменьшает в 2,3 раза затраты концентратов не снижая прироста живой массы н качество говядины. Полученные результаты рекомендуется использовать в северо-восточной зоне Беларуси. Применение зерносенажа опробировано в хозяйствах (11629 т), Полоцкого (5265 т) иСешішского (6364) районов Витебской области. Экономическая значимость полученных результатов.
Заготовка зерносенажа лз овсяно-гороховой смеси емєсто кукурузного силоса в северо-восточной зоне Беларуси н скармливание его выращиваемому на мясо молодняку крупного рогатого скота дает возможность за счет увеличения выхода питательных веществ н производства гоеядины получать прибыль, а также экономить концентраты 13,8 млн.руб. в расчете на 1 га посева (данные 1996 г.). Личный вклад соискателя.
Все материалы диссертации получены лично автором в процессе организации и проведения научно-хозяйственных опытов и лабораторных исследований.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены:
1. На заседаниях ученого совета БелНИИЖ (1994-1996 гг.).
2. На заседаниях ученого совета Витебской областной сельскохозяйственной
опытной станции (1993-1996 гг.).
-
На республиканском совещании по производству и приготовлению кормов. Минск, 1996.
-
На расширенном заседании отдела кормления сельскохозяйственных жи-ЕотныхБелНИИЖ.Жодано, 199S.
Основные положения, выносимые на защиту.
-
Выход питательных веществ и кормовое досюннство силоса и зерносена-жа кз овсяяо-гороховой смесн.
-
Поедаемость овсяно-горохового силоса н зерносенажа, их влияние на использование питательных веществ рационов, рост п мясную продуктивность бычков, качесіво мяса, экономическую эффективность нспользовання кормов ні овсяно-горохоЕОй смеси прп Еыраштшашш н откорме молодняка крупного рогатого скота.
ОпубдикоЕЗНность результатов.
По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ (на 23 страницах, из которых 23.31 принадлежат соискателю), в том числе 5 в научных и на-учно-пронзводственных журналах "Веещ Академії наЕук Беларусі", "НТИ и рынок". "Кормопроизводство", 2 - в сборниках научных трудов ВГАВМ н БелНИИЖ. 2 - в сборниках научно-практических конференций. Структура н объем работы.
Диссертационная работа состоит из Еведения, обзора литературы, методики, собственных исследований и обсуждения их результатов, выводов н практических предложений. Материалы диссертации представлены на 116 страницах машинописного текста, содержат 46 таблиц, 3 рисунка. Список литературы включает 161 источник, в том числе 29 на иностранном языке.