Введение к работе
Актуальность. В интенсификации производства яиц и мяса птицы большое значение имеет создание устойчивой кормовой базы. Разработка рационов, включающих один вид зерна, и определение возможности замены продовольственного зерна— пшеницы, кукурузы и др. на более дешевые и на такие зерновые культуры, которые в экстремальных условиях дают хорошую урожайность, не уступая им в питательности, имеет в связи с этим актуальное значение. В числе таких кормовых культур особое внимание обращает на себя зерновое сорго, которое по кормовым достоинствам не уступает кукурузе, а по урожайности в засушливых зонах страны превосходит ее. Однако содержание в зерне сорго фенольиых соединений — танинов ограничивает включение его в рацион птиц в больших количествах, так как танины ингпбирующе действуют на скорость роста н.продуктивность птицы.
В связи с этим возникла необходимость изучения возможности предотвращения ингибирующего действия танинов путем повышения биологической ценности сортовых монозерновых рационов с обогащением биологически активными и адсорбирующими веществами.
Цель работы. Определение возможности замены зерна кукурузы отечественными сортами сорго «Скороспелое-89» и «Сарваши» с разным содержанием танинов в монозерновых рационах бройлеров и повышение биологической полноценности этих рационов.
Научная новизна. Изучена доступность незаменимых аминокислот из монозерновых сортовых рационов в кормлении бройлеров. Определена эффективность добавок синтетического
лизина и метионнна с учетом фактической доступности этих аминокислот из сортовых рационов. Разработаны оптимальные добавки холииа и полнвиинлпиролидопа в кормосмесяхиз разных сортов сорго с целью снятия депрессивного действия танинов на цыплят-бройлеров и повышения их продуктивное-
ТИ. —^_^___—__„„___1„
, Цеятр, научная Шлчоша Меся, о?д. Лзиавз езшм,
ШД. К», И. А, ЇІШрВі^і
Практическая ценность и реализация работы. Внедрение рекомендованных рецептов комбикорма из отечественных сортов сорго с добавками лизина, метионина и холина позволяет полностью заменить зерно кукурузы и получить высокую продуктивность бройлеров.
На основании наших исследований и данных литературы разработаны методические рекомендации по применению зерна сорго в кормлении бройлеров. Рекомендации одобрены па методическом совете Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского и технологического института птнцеводства^ц__^и2е^пда_влени для утверждения на техническом совете 1ГтицТпрома"СС^Р.
Апробация. Основные положения диссертации доложены на XXI и XXII научных конференциях молодых ученых и аспирантов во ВНИТИП в 1978 и 1979 гг.
Структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, рекомендаций производству, списка использованной литературы и приложения.
Публикация. По материалам диссертации опубликовано три статьи,