Введение к работе
1.1.Актуальность тями. Основной проблемой современного свиноводства является дефицит кормового белка, составляющий 15-20% от потребности. К 2000 году ожидаемый дефицит белка составит 18-20 млн.т. Недостаток протеина в кормах ведет к перерасходу зерна и других растительных кормов, падению продуктивности животных, росту себестоимости продукции и затрат труда. Существует ряд источников восполнения запасов протеина. В регионе Северо-Востока России, производящем недостаточное количество зерна, полноценным источником кормового белка может быть травяная мука из бобовых. По энергетической питательности (7,9-3,9 ИДж в 1 кг) она может быть отнесена к концентрированным кормам, а по биологической ценности в отношении протеина, аминокислотного состава и количеству каротина значительно превышает показатели эерномучных кормов.
Наряду с хорошо изученными и широко используемыми кормовыми травами - клевером и> люцерной в рационах свиней может занять достойное место новая перспективная культура - козлятник восточный. Неприхотливый к условиям произрастания, он дает высокие урожаи в регионе и может оказаться незаменимым компонентом рационов для всех производственных групп свиней.
1-2. Нель и .чапачи исследований. Целью настоящей работы явилось определение эффективного использования травяной муки из козлятника восточного, клевера и люцерны в рационах свиней.
В задачи исследований входило: сравнительная оценка химического состава и питательной ценности травяной муки из новой культуры - козлятника восточного с традиционными кормовыми культурами - клевером и люцерной; определение эффективности ее использования в рационах свиноматок и поросят в периоды выращивания и откорма; изучение влияния ввода травяной муки в рационы свиней на обмен веществ, переваримость и использование питательных веществ рационов; убойные показатели туа, химический состав и качество мяса.
LJL. Научная новизна. Впервые была исследована и использована в кормлении свиней разных производственных групп травяная мука из козлятника восточного; дана сравнительная оценка хими-
ческого состава и питательности травяной муки из козлятника восточного с традиционными бобовыми культурами - клевером и люцерной, произрастающими в Северо-Восточно-Европейской зоне России; разработаны рационы с повышенным содержанием этих видов травяной муки; изучено влияние ее на репродуктивные качества свиноматок, на рост, продуктивность, обмен веществ молодняка свиней, на убойные показатели туш и вкусовые качества мяса; дан расчет экономической эффективности использования различных доз травяной муки в кормлении свиней, заменив при этом часть зерно-мучных кормов.
1.4. Практическая значимость, На основании эксперимен
тальных исследований показана целесообразность производства тра
вяной муки из козлятника восточного; разработаны рационы с пони
женным содержанием зерновых компонентов; дана биохимическая,
зоотехническая и экономическая оценка широкого использования в
кормлении свиней разных половозрастных групп рационов с повы
шенным содержанием травяной муки.
Дано обоснование удельной массы травяной муки из козлятника восточного в рационах свиней. Экспериментально подтверждена возможность повышения воспроизводительных и продуктивных качеств свиноматок, увеличения приростов живой массы молодняка свиней, улучшения обменных процессов в организме, убойных показателей туш и качество мяса.
1.5. Положения, вмносимые на зашиту:
-
Химический состав травяной муки из козлятника восточного в сравнении с клевером и люцерной.
-
Отработка норм ввода травяной муки из козлятника восточного в рационах свиней разных половозрастных групп.
3.Влияние травяной муки из козлятника восточного на биохимический состав крови, репродуктивные показатели свиноматок, убойный выход, морфологический состав туии и качество мяса молодняка свиней.
4.Экономическая целесообразность использования травяной муки из козлятника восточного при кормлении свиней.
1.6. Лп-'обания работы. Основные положения диссертацион
ной работы доложены и одобрены на: научно-производственной
конференции молодых ученых и специалистов сельского хозяйства
Кировской области (1990); конференциях профессорско-преподава-
тельского состава, аспирантов и соискателей Вятской ГСХ академии по итогам 1995-1997 г.г.(1997); заседании Ученого Совета НИИСХ Северо-Востока по итогам НИР 1991-1995 гг.(1996); заседании методической комиссии лабораторий НИИСХ Северо-Востока экономики, свиноводства, трансплантации и воспроизводства с.х. животных. (1996). заседании научно-методического объединения биологического Факультета Вятской ГСХ академии (1997).
Результаты экспериментальной работы внедрены на племсвино-ферме Кировской опытной станции животноводства, свинокомплексе агрофирмы "Дороничи" и на свиноводческих Фермах хозяйств Киро-во-Чепецкого, Куменского и Слободского районов.
1.7.0бьем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений для производства, списка использованной литературы и приложений.
Работа изложена на 164 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 10 приложений. Список литературы включает 187 источников, в том числе 28 иностранных.