Введение к работе
, , Актуальность темы. Важным условием успешного развития птицеводства является создание прочной кормовой базы, имеющей решающее значение в увеличении поголовья птицы и повышении ее поодуктивно-сти. Требования к кормовой базе определяются задачами рационального и полноценного кормления, обеспечивающего получение высокой продуктивности ври минимальных затратах.
В связи с дальнейшей интенсификацией птицеводства в значительной степени возрастает потребность в полноценных высококачественных комбикормах. Основным компонентом комбикормов, используемых в напей стране, является зерно злаковых культур, доля которого составляет 65-70 %. Производство зерна не удовлетворяет возрастающие потребности птицеводства, поэтому научный поиск использования нетрадиционных кормов для птицы взамен зерна приобретает все более актуальное значение.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение возможностей использования мука из яблочных выжимок в рационах ілясной птицы. Для выполнения данной цели ставились следующие задачи;
изучить возможность замены в рационах части стандартного комбикорма и части зешта мукой из яблочных выжимок пои выпащиванни ремонтных молодок, цыплят-бройлеров и кур-несушек мясного згоосса ;
изучить рост, развитие ремонтного молодняка, цыплят-бройлеров; пет>евашмость питательных веществ комбикормов, затраты корма и мясную продуктивность птицы при использовании в рационах муки из яблочных вышшок;
определить оптимальные уровни использования муки из яблочных выжимок в комбикошах для мясной птицы;
- оігоеделить экономическую эффективность использования муки
йэ яблочных выжимок в рационах ремонтных молодок, цшият-о'ооЯче-
ров и кут>~несушк мясного кооесза.
Научная новизна. Впервые была изучена питательная ценность мука из яблочных выжимок и доказана возможность и оптимальные уровня ее использования в копвдении оемонтного молодняка, цыплят-бройле-ров и родительского стада кур-несутек мясного кросса при частичной замене в рационах стандартного комбикорма и плениш.
Практическая ценность диссертационной работы состоит в том, что полученные результаты показали целесообразность использования мука из яблочных еыжимок как кормового средства, что способствует сокоацешго затрат зерновой части рационов при сохранении племенных и продуктивных качеств молодняка и кур-несуивк мясных кроссов.
Апробация результатов исследований. Основные полозения диссертации, доложены на:
научных конференциях профессорско-преподавательского состава Кишиневского С2И (1987, 1988);
научной конференции по птицеводству национального отделения ВНАП (Рига, 1990} в соавторстве с Т.П.Солониной и А.В.Щуманским;
заседаниях ученого совета НПО "Молдетицепром" (1986, 1987, 1989) в соавторстве с А.В.Щуманским,
Основные положения циссаотацла опубликованы в 5 научных статьях. ' Обгем работы. Диссертация изложена на 135 страницах ^aшинoшїc-ного текста и состоит из введения, обзош лятератуоы, методик исследований, результатов и их обсуждений, выводов, предложений производству, списка цитированной литеоатуры и приложения. Экспериментальный матеоиал представлен в 65 таблицах, в том числе 29 таблиц в тмлокении, и в 9 тасунках. Список использованной лятератуоы включает 127 работ, из них 43 на иностранных языках.
мегодик/l кссівдовАний
Работа выполнялась на Кишиневской бройлерной птицефабрике района Анений Ной в период І985-І990 гг.
В исследованиях использовали муку из яблочных выжимок, которую готовили на Кишиневской бройлевной птицефабрике на агоегате АШ-0,4. Стэьа для ее получения завозили из консервных заводов района Анений Ной Республики Молдова.
Исследования проводили на птице кросса "Бройлеп-б": цыплятах-бройлерах, ремонтном молодняке и родительском стаде куп-несушек. Ремонтный молодняк и кур-кесуиек содержали на глубокой подстилке. Цышгят-бройлетюв содержали в клетках БКМ-ЗД по 15 голов в каждой с суточного до 3-нецельного возраста.
Работа вклшала два исследования (по 3 опыта в каждом) и производственную ггооверну оптимального варианта кормосмеси с яблочными выжимками для цышшт-боойлеоов.
Целью первого исследования являлось изучение эффективности замены части комбикорма мукой из яблочных выжимок в рационах мясной птицы.
Целью втотгаго исследования являлось изучение эффективности замены части зеона мукой из яблочных выжимок в пационах мясной птиш.
В первом и BTOT50M исследованиях контпольным гпуппам скармливали комбикорма завоцского изготовления по ГОСТ 16221-72, а в тацио-ны опытных групп вводили муку из яблочных выжимок в соответствии со схемой (табл. I).
Питательность комбикормов всех групи в первом исследовании балансировали за счет введения соевого шрота и юта.
В опытах второго исследования кормосмеси готовили из отдельных компонентов в кормоцехе птицефабрики.
Производственную проверку пооводала на Нископепской ГО* на
Таблица I
Схема опытов
двух гоуппах цшият-боойлетов: контоольная гпуппа (А) получала стандартный комбикош, в опытной группе (В) часть комбикорма заменяли мукой иэ лодочных выжимок в количестве 6 % (оптималіинй уоовень, выявленный в опытах). Цыплят содержали в клетках БКГії-ЗД. В опытах и производственной поовеоке использовали стандартные комбикоша, выпускаемые Киаяневским комбиксгомовш* заводом. Ремонтному молодняку скармливали комбикош ПХ-2,3,4, кураы-несуткам -ПК-І, цыгоштам-бройлеоам - ПК-5,6.
В опытах изучали следующие показатели:
динамику живой массы цыплят-бройлеров определяли путем инди-вадуального взвешивания в 4- и 8-яедельяом возшсте, тэемонтного молодняка - в 4, 6, 8, 12, 16, 20 недель;
развитие репродуктивных органов курочек и петуиков оценивали а 120-дяввном возрасте. Дяя этого из наядой глупіш отбивали для убоя по тра курочки и три петушка. При вскрытия определяла массу яичника, яйцевода у курочек п семенников у петушков; измеряли, длину яйцевода;
анатомо-морфологическяй анализ тушек цыплят-бройлеров проводила в В-недельнсм возрасте по методике Т.М.Поливановой (1967);
~ фактическое потребление кормов по группам и расход их на единицу продукции устанавливали с учетом заданного и остатков корма по опраделеннш периодам эксперимента;
переваримость питательных веществ кормов изучали в балансовых опытах на курочках в первом "и втором исследованиях (по три головы из каад^ой группы) 'в возраста 20 недель;
химический анализ муки из яблочных выжимок проводили в научных лабораториях АН Молдовы, ЦИНАО я ШЮ "ГГорукбень";
яйценоскость кур определяли путем ежедневного учета снесенных яиц по каждой гпулго, а в конце месяца рассчитывали выход яиц на средний несушку;
сохранность пдплят-бройлевов, ремонтного молодняка и кур-пэсушек определял» путем ежедневного учета павшей и вынужденно выбракованной птицы;
инкубационные качества яиц оценивали по оплодотворенности и выводимости;
морфологические пиизяаки яиц оценивали по их массе, массе скорлупы, белка, кэлтка, толщине скорлупы, индексу белка и Еелтка;
форму яиц и толщину скорлупы изменяли специальными ггоиботаш, сконструированными П.П.Цачвнко и изготовленными в экспериментальной мастепской Ленингоадского ЄЗЕИ;
- экономическую эффективность использования муки из яблочных выжимок в шпионах кус мясного етзосса рассчитывали по методике ВНИГИП (1967).
Полученные данные исследований обрабатывали методом вариационной статистики (Н.А.Плохинский, 1969).